第六十一章 師弟，請(qǐng)留步

　　沈長(zhǎng)老繼續(xù)巡視，不斷有她嚴(yán)厲的聲音回蕩在課堂上。

　　待眾弟子全部理出正確的食材后，沈長(zhǎng)老才回到主講臺(tái)上。

　　“老身還是對(duì)你們中大部分人有些失望。老身有這么可怕？每次靠近你們，你們心態(tài)就不穩(wěn)。不僅作為廚膳師，還是做任何事，最重要的是要有如常態(tài)的心境。”沈長(zhǎng)老聲音仿佛天生的嚴(yán)厲。

　　有的弟子苦笑，不知道怎么的，沈長(zhǎng)老只要一靠近，他們就會(huì)不由的緊張起來(lái)，仿佛是一種天生的畏懼。

　　“總體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)?！鄙蜷L(zhǎng)老面色緩和了些，她余光卻暗中瞄了方正一眼，“但這僅是第一步?！?p>　　“每種食材放入的順序不能亂，若亂了菜肴便毀了。接下來(lái)你們要記住這道菜，材料順序?！鄙蜷L(zhǎng)老將食材放入鍋中的順序足足說(shuō)了十遍。

　　十遍之后，沈長(zhǎng)老沒(méi)有進(jìn)行抽查，而是一個(gè)個(gè)檢查，若有背錯(cuò)的，說(shuō)不出來(lái)的，沈長(zhǎng)老就會(huì)重新說(shuō)一遍，并叫弟子寫(xiě)在紙張后，過(guò)會(huì)后，她會(huì)再進(jìn)行檢查。

　　若再檢查還弄錯(cuò)，那弟子今日課堂就沒(méi)有動(dòng)手操作的可能，即使是花費(fèi)了貢獻(xiàn)點(diǎn)。

　　這就是她課堂上的規(guī)矩。

　　方正沒(méi)有被這個(gè)難倒，輕而易舉的通過(guò)，不過(guò)不知是不是錯(cuò)覺(jué)，方正總覺(jué)，沈長(zhǎng)老語(yǔ)氣到他這，仿佛柔和許多。

　　他有做什么出彩的事？方正有著困惑，他根本還沒(méi)有展示自己。

　　半個(gè)時(shí)辰后，所有弟子通過(guò)第二項(xiàng)考核。

　　沈長(zhǎng)老手持著鍋，血?dú)廨斎肽鸨P(pán)，開(kāi)始講解這些食材在什么時(shí)候放入，為何要在那時(shí)間放入，若不在那時(shí)間點(diǎn)放入又會(huì)有怎么樣后果。

　　一步一步，有耐心的進(jìn)行講解。

　　期間她也會(huì)抽取弟子進(jìn)行提問(wèn)，確保每位弟子能夠聽(tīng)得懂，而不是白白浪費(fèi)弟子們的貢獻(xiàn)點(diǎn)。待全部講解完畢，沈長(zhǎng)老正式開(kāi)始做《鳳凰沉淪》這道菜。

　　方正看著沈長(zhǎng)老做菜的身影，那是行如流水，一氣呵成，散發(fā)著宗師般的風(fēng)范。

　　空氣中彌漫濃濃的香味，眾弟子不由盯著沈長(zhǎng)老所做的菜，暗自咽著口水。

　　“記住這色香味，等會(huì)你們也要做到這樣?！鄙蜷L(zhǎng)老做的是大份的，因此每位弟子都有口福。

　　方正一吃，心里只有一個(gè)字-服。

　　長(zhǎng)老不愧是長(zhǎng)老。

　　“你們開(kāi)始吧?！鄙蜷L(zhǎng)老沒(méi)有留在主站臺(tái)上，依舊下去走動(dòng)著，她每次都是下場(chǎng)親自指點(diǎn)。

　　“你這奇隆蒜放的順序不對(duì)，重來(lái)，不要太緊張?！?p>　　“都已經(jīng)糊成這樣，還往里面加。你要是開(kāi)酒樓，鐵定血本無(wú)歸?！?p>　　在沈長(zhǎng)老親自指點(diǎn)下，有的弟子慢慢變得像模像樣。

　　只是沈長(zhǎng)老心里搖頭，這些弟子在這道菜的火候與時(shí)機(jī)還是把握不夠。

　　做藥膳掌握之前的步驟后，生火階段難就難在對(duì)火候的把握，對(duì)加入食材時(shí)機(jī)的把握，這兩樣，沈長(zhǎng)老明白，她講得再多也沒(méi)有用。

　　因?yàn)榛鸷?，每個(gè)人最佳加入食材時(shí)機(jī)都不一樣。

　　這……她也無(wú)法指點(diǎn)太多。

　　一般遇到這種，一是多練，熟能生巧；二便是看天資。

　　沈長(zhǎng)老目光望向葉秋，她不由點(diǎn)頭。

　　即使她教的是一道新菜，葉秋目前所做的，還是在可以接受的范圍，近四十年的廚藝倒是沒(méi)有荒廢。

　　當(dāng)沈長(zhǎng)老望向方正那邊時(shí)，她整個(gè)人面色一變，不動(dòng)聲色來(lái)到方正廚臺(tái)不遠(yuǎn)處，不眨眼看著。

　　有著沈長(zhǎng)老的講解，方正的思路格外清晰。

　　這不像八荒城研究新菜，要嘗試各種搭配，現(xiàn)在的他只用按部就班的來(lái)。

　　至于沈長(zhǎng)老心中想的火候問(wèn)題，何時(shí)放入的問(wèn)題，這在方正這里都不是問(wèn)題，因?yàn)樗恢倍寄芨惺苓@兩個(gè)節(jié)點(diǎn)。

　　或許在火候上還有不足，但在何時(shí)放入上，方正是卡得死死的。

　　仿佛這食材在告訴他，就是這時(shí)候把它放進(jìn)去，不放進(jìn)去，那就有問(wèn)題。

　　至少沈長(zhǎng)老看的就沒(méi)有太大問(wèn)題。

　　“這真是第一次做藥膳？”沈長(zhǎng)老心中不平靜。

　　不一會(huì)一股清香彌漫在整片空間，不少弟子神色一頓，心神來(lái)不及收回，他們所做的菜肴直接被毀。他們面露無(wú)奈，開(kāi)始尋找是誰(shuí)第一做了出來(lái)。

　　待看到那個(gè)人是方正時(shí)，弟子們不由張大嘴巴，目露難以置信的目光。

　　方正是在劍道上出類(lèi)拔萃，他們知道的，怎么在廚道上也具有如此的天賦。

　　這么強(qiáng)嗎？

　　“做好自己的就行，別管其他的！”沈長(zhǎng)老發(fā)出呵斥聲，眾弟子趕緊收斂心神，重新開(kāi)始做。

　　“介意老身嘗嘗嗎？”沈長(zhǎng)老走近，她看向方正那道菜，論色澤香氣，這兩項(xiàng)都不錯(cuò)，現(xiàn)在需要品嘗的是味道與功效如何。

　　“長(zhǎng)老你請(qǐng)。”方正回道。

　　沈長(zhǎng)老伸出筷子，此刻她的心情罕見(jiàn)的有一絲緊張。

　　她夾起一塊‘鳳凰肉’放入嘴中，慢慢的品味。

　　她右手一顫，很快就恢復(fù)正常，她面色如常道：“不錯(cuò)，繼續(xù)努力。”

　　方正也吃了一塊，的確差長(zhǎng)老做的很多，落得一個(gè)不錯(cuò)的評(píng)價(jià)倒是正常。

　　但這不是他想要的，他想要的是讓長(zhǎng)老震驚，獲得長(zhǎng)老的看好，那樣才方便接下來(lái)的事，就如劍閣一般。

　　“方正師弟，介意師兄也嘗嘗嗎？”方正正準(zhǔn)備進(jìn)行第二遍的時(shí)候，葉秋出現(xiàn)在面前，在方正菜肴成型時(shí)，他內(nèi)心極度的波動(dòng)。

　　方正沒(méi)有拒絕，葉秋一口吃下，他頓時(shí)帶著極度詫異的目光看著方正。

　　“的確不錯(cuò)?！比~秋什么都沒(méi)有做，扭身過(guò)去的面色，卻在剎那間變得異常陰沉。

　　方正深深看了一眼葉秋的背影。

　　沈長(zhǎng)老繼續(xù)巡邏著，她表面看來(lái)很是平靜，心里卻是波濤洶涌。

　　剛才方正那道《鳳凰沉淪》菜肴，已經(jīng)有七成水準(zhǔn)。

　　這讓她想起初次學(xué)藝的畫(huà)面，她的師姐也是一次性成功，卻只有六成，方正現(xiàn)在更勝一籌，竟比她師姐要強(qiáng)。

　　或許……還是讓她找到了。

　　陸續(xù)有弟子的菜品出爐，沈長(zhǎng)老開(kāi)始嘗試并指點(diǎn)。

　　“你看看你這菜的樣子，你敢吃？我們雖是味之派，但色彩香味還是要看的過(guò)去?！?p>　　“你這道菜還不錯(cuò)?！边_(dá)到二三成，在沈長(zhǎng)老心中已經(jīng)是不錯(cuò)。

　　她轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)悠悠來(lái)到方正的廚臺(tái)邊，此刻方正正在弄著第六盤(pán)菜，看著方正的動(dòng)作。

　　沈長(zhǎng)老心中再度詫異，那動(dòng)作行如流水，不快不慢，是正好的狀態(tài)。。

　　片刻，更濃的香味彌漫在整個(gè)空間。

　　“長(zhǎng)老，要不要再?lài)L嘗?！狈秸樕下吨孕诺男θ荨?p>　　沈長(zhǎng)老仔細(xì)打量這道菜，最初第一道色彩香味只能評(píng)為中下等，此刻已經(jīng)有上下等的水平。

　　她夾起‘鳳凰肉’再次咬下，這下她努力維持的嚴(yán)厲不由崩壞，一個(gè)大大的好字從她嘴中說(shuō)出。

　　這味道已經(jīng)是上中等水準(zhǔn)，功效也達(dá)到十成。

　　碰!

　　葉秋的鍋掉了在地上，他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)如此稱(chēng)贊別人的沈長(zhǎng)老。

　　“一周后巳時(shí)，你來(lái)老身住所，老身有事和你相商?！绷粝乱痪?，沈長(zhǎng)老繼續(xù)看其它弟子的成品。

　　很快這堂授課要到結(jié)束的時(shí)候。

　　“老身很欣慰一點(diǎn)，你們當(dāng)中有人比上次進(jìn)步很多，但…同時(shí)也有弟子退步了。老身之前就說(shuō)過(guò)，廚道是需要天賦的，若是天賦不行，也是白白浪費(fèi)時(shí)間。

　　有這時(shí)間，或許你們更能找到自己擅長(zhǎng)的部分。光有興趣，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”沈長(zhǎng)老以一副過(guò)來(lái)人說(shuō)著，她目光恍惚，仿佛回到幾百年前，那段學(xué)藝的日子。

　　她臉色罕見(jiàn)露出無(wú)奈的笑容，有些東西，真不是努力就能追平的。

　　底下弟子沒(méi)有回話，不少弟子心里卻嘆了一口氣，他們也知道沈長(zhǎng)老說(shuō)這話有點(diǎn)傷人，但話糙理不糙。

　　方正回望四周，看弟子們的神色，此刻他終于明白廚閣如此少人真正的原因，就是沈長(zhǎng)老的勸阻。但方正更加明白，正是因?yàn)樨?fù)責(zé)，才會(huì)如此說(shuō)的。

　　就像他有半顆星的刀道天賦，難道放棄五星劍道天賦，去學(xué)習(xí)刀，那根本不可能。學(xué)刀，現(xiàn)在估計(jì)他都沒(méi)有踏入兵卒境禁區(qū)。

　　只是世間之人并不能像他這般，準(zhǔn)確無(wú)誤找到自己擅長(zhǎng)的，總要不斷的摸索。

　　沈長(zhǎng)老懷著愉悅的心情離開(kāi)，眾弟子也慢慢走出廚閣。方正與那名老弟子走在一起，閑聊著。

　　“師弟，請(qǐng)留步。我有事找你談?wù)??！闭f(shuō)話的是葉秋。