第390章 第一場勝
“第一場比賽，兩位參賽選手需要做的菜，是我們粵菜中著名的清蒸斑魚！而這道清蒸斑魚，也是洪家禪大師的成名之作！紅方能否在這樣的劣勢下出彩？讓我們拭目以待！”
主持人高昂的情緒點燃了現(xiàn)場的氛圍，不少觀眾開始出聲為自己的支持的對象加油。
“洪家禪大師加油！”
“林羽加油！”
“董事長加油！”
黑虎和安保部的幾個人不知道怎么混了進來，大聲地為林羽加油。
“老師加油！”
洪家禪的學(xué)生們不甘示弱，也是大聲加油道。
“老公加油！”
李詩曼面色泛紅。
當(dāng)著電視轉(zhuǎn)播喊得如此親密，換做平時她肯定做不出來。
但今天為了林羽，也是豁出去了。
林羽聽到李詩曼當(dāng)著所有人的面大喊自己老公加油，嘴上忍不住掛滿笑容。
真是難為這個傻丫頭了。
他知道李詩曼臉皮薄。
就是知道李詩曼臉皮薄，所以林羽才有些感動。
“詩曼，好好看著老公我是怎么擊敗這個所謂的大師吧！”
林羽一邊準(zhǔn)備食材的清洗，一邊喃喃說道。
所謂清蒸斑魚，顧名思義，就是最大程度的保留住魚的鮮味，而不加過多的調(diào)味品修飾，盡量追求原汁原味。
其中對食材的要求也很高。
生的魚、死的魚清蒸有區(qū)別，生猛的和不生猛的又是另一種區(qū)別。
林羽在食材區(qū)挑選斑魚，發(fā)現(xiàn)自己這邊的魚不是太肥就是太瘦，反觀洪家禪那邊的斑魚活蹦亂跳，拿到菜板上用刀背砸了好幾下才暈過去，差異鮮明。
林羽撇嘴不屑。
還大師呢……
比賽還搞這種小動作。
不過，對林羽來說并不太大問題。
直接挑了一條還算健壯的斑魚，拿到案板上拍暈處理。
把姜塊和蔥切碎，用作備料，把魚肚中的內(nèi)臟去除，還有魚鱗也需要刮干凈。
林羽輕車熟路地進行著，好像一個沉浸于廚藝幾十年的老師傅。
“誒，你看，林羽好像挺厲害的啊，看他的手勢確實有一手的?！?p> “是啊，做菜這么熟練，難怪敢接受挑戰(zhàn)，有點東西的……”
“想不到啊，林羽能文能武不說，還能下得廳堂，絕世好男人？！”
“奶奶的，我一時間，不知道該羨慕林羽，還是該羨慕李詩曼了……”
觀眾席上，不少觀眾看到林羽如此熟練地處理食材，紛紛竊竊私語。
顯然是對林羽的印象又改變了一些，多了一個廚師的標(biāo)簽。
“智腦，幫我計算一下這條斑魚的數(shù)據(jù)，什么時候入鍋，多大火，什么時候出鍋，什么時候放鹽，精確計算確保這條魚達到百分百的鮮美！”
林羽切著姜絲，準(zhǔn)備配料，在腦海中呼喚智腦進行計算。
“好的，主人?，F(xiàn)在為您計算，此次清蒸斑魚將需要十五分鐘！十三分鐘時投放配料，全程中火燜，最后投放配料時的兩分鐘轉(zhuǎn)小火收汁，即可完成?！?p> 智腦精確計算出清蒸斑魚的時間。
“知道了?！?p> 林羽按著智腦的指導(dǎo)，再憑借自己學(xué)習(xí)到的廚藝知識，每一次都能行云流水般地銜接每一道工序。
在觀眾看來，林羽和洪家禪在做菜的姿態(tài)上已經(jīng)是有勝出的感覺！
哼！
做菜不是作秀，動作再好看又能如何！
洪家禪那邊也是將斑魚放進鍋中，手上停下來后，看向林羽那邊，心中不屑地想著。
林羽的食材上，就已經(jīng)差了他這邊一大截。
不說烹飪，食材上的差距，即便是如今的御廚首席，也沒辦法彌補的差距！
林羽？
呵呵，除非是食神下凡了，不然絕對無力回天！
林羽懶得去看洪家禪那邊是什么情況。
反正對他來說，都不是很重要，反正結(jié)局都一樣。
只是，他有些好奇洪家禪到時候的表情。
“好，現(xiàn)在雙方的清蒸石斑魚都已經(jīng)準(zhǔn)備出鍋，請工作人員為評委們準(zhǔn)備好碗筷，進行品嘗評分！”
主持人看著手中的計時器，繼續(xù)說道：“誒呀，過了十幾分鐘，清蒸魚的香味開始出來了，聞著好香?。 ?p> 時間差不多了。
林羽心中想著，然后打開蓋子，端出了清蒸魚。
頓時，斑魚的鮮味直接通過熱騰騰的蒸汽散發(fā)出來。
洪家禪聞到這個味道，心中一驚。
如此鮮美的味道，即便還沒有吃到，就已經(jīng)是開始吞咽口水，發(fā)自本能的生理反應(yīng)！
“現(xiàn)在，請雙方依次端上作品，請評委們品嘗后打分！”
主持人發(fā)話，林羽和洪家禪身邊的工作人員端起清蒸石斑魚，放到了評委桌前。
首先嘗了洪家禪的清蒸石斑魚，不少評委點頭。
洪家禪看在眼里，對出現(xiàn)這樣的局面已經(jīng)是有預(yù)料，很是滿意。
再到林羽的清蒸石斑魚。
工作人員幫蒙著眼睛的評委夾到碗里遞過來后，有一些評委輕輕咦了一聲。
但也沒說什么，繼續(xù)吃了下去。
“現(xiàn)在評委們品嘗結(jié)束，開始打分！”
八位評委摁下了右邊的按鈕，正是林羽的紅色按鈕！
這一場，林羽以絕對的優(yōu)勢勝出！
洪家禪的臉色有些難看。
這踏馬是在搞什么飛機！
“我宣布本場勝出的是呃……是紅方！”
主持人頓了一下，險些喊錯。
“下面請各位評委發(fā)表體會！”主持人補充道。
“第一道清蒸魚的肉質(zhì)不錯，但是，姜絲味道太重了……”
“對對，雖然說沒有腥味，但是，姜絲和蔥的味道太大了，魚本身的鮮美好像被掩蓋了不少……”
“第二道菜就很好啊，雖然魚肉的味道差點意思，但是魚肉的鮮美完全展示出來，配料的味道也不重，還沒吃的時候問到味道就很香了！”
評委們紛紛點評道，絲毫不掩蓋林羽的贊美，對洪家禪的清蒸石斑魚則是不太滿意。
洪家禪臉上有些掛不住。
這是在質(zhì)疑他這么多年的廚藝么？！
但也沒好發(fā)作，臉上一直掛著比哭還難看的微笑。
沒出席現(xiàn)場的裴乾等人，坐在自己的董事長辦公室里看著直播，看到第一場竟然是林羽勝出，也是愣了一下。
這尼瑪在搞什么飛機？
“聽完了評委們的點評，相信電視機前和現(xiàn)場觀眾也是有所評判。好了，咱們比賽繼續(xù)！”
主持人頓了頓，急忙開始下一場。
畢竟，這情況跟大家所預(yù)想的不太一樣啊。