第三百九十二章 碰頭會(huì)
二十多斤的小龍蝦，一鍋是不可能炒完的，于一山只能一鍋鍋的去炒，每一鍋炒料，燜煮，收汁……就為了這一道菜，至少也要忙上半個(gè)多小時(shí)。
這還是在于一山有大燃?xì)庠畹那闆r下，收汁的速度會(huì)快上很多，要換成普通人家的燃?xì)庠睿褱瓱_可能都得等上半天。
所以，于一山只能來個(gè)偷懶的辦法，把其他的小龍蝦給一鍋鹵了。
“做小龍蝦的方法其實(shí)有很多，即便是麻辣小龍蝦這個(gè)口味的，也有幾種做法?！?p> “鹵蝦其實(shí)也算是麻辣口味，只要你鹵汁放的是這個(gè)口味就行，哈哈……”
“做法其實(shí)差不多，所謂的鹵蝦，可以先炒完香料配料，再加水煮成鹵汁，也可以直接用鹵料包加水加酒，加辣椒等配料香料調(diào)味品，跟小龍蝦一起鹵。”
“區(qū)別還是有的，爆炒麻辣小龍蝦里面，會(huì)有辣椒姜蒜酒菜蒜薹黃瓜之類的配料，菜品會(huì)漂亮很多?！?p> “鹵蝦，撈上來的就只有純粹的小龍蝦了，而且顏色也會(huì)很深很黑，這至少會(huì)在視覺上，讓人感覺很不一樣，然后，鹵蝦會(huì)煮的更軟爛一些，口感香味也有區(qū)別?！?p> “那么，還有一種做法，就是不加水燜煮，也不加酒，先把小龍蝦腌制入味，然后油炸，加各種配料炒香，這種做法的香味不一樣，有更濃的油炸香味?！?p> 于一山一邊講解，一邊把鹵蝦放上了燃?xì)庠睢?p> 鹵蝦和鹵其他肉類不一樣，這東西用不著鹵太久，入味了就行。
小兔兔已經(jīng)在廚房里開始吃上了，于一山之前炒的那一鍋也有三四斤，正常情況下，已經(jīng)足夠幾個(gè)人吃了。
王富貴熟練的找來了啤酒，麻利的給小兔兔開上一瓶。
于一山這個(gè)家的院子，他可能比于一山自己還要熟悉些，絕對(duì)是達(dá)到了管家級(jí)別的熟悉程度。
小兔兔一邊剝蝦，一邊催促于一山道：“先炒個(gè)泥鰍，先炒個(gè)泥鰍……”
王富貴也毫不客氣道：“再來個(gè)水煮花生下酒?！?p> 廚藝太好其實(shí)也是個(gè)悲劇，被人都已經(jīng)開吃了，廚子還得繼續(xù)做菜。
好在剩下的兩個(gè)菜比較簡(jiǎn)單，花不了多少工夫。
水煮花生，直接丟上八角桂皮等香料，撒上一把鹽，讓它慢慢煮就行。
泥鰍也簡(jiǎn)單，先丟在空蕩蕩的鍋?zhàn)永镏苯訝C死，再用熱油煎一煎，最后加上配料爆炒就行。
幾分鐘的時(shí)間，爆炒泥鰍也完成了。
于一山端著菜，迤迤然的來到了廚房里的飯桌前擺好，然后道：“今晚就吃這些了？不要點(diǎn)蔬菜之類的？”
“這些就夠了，我反正是肉食動(dòng)物?！?p> 小兔兔又催促道：“你也快來吃吧，再不來……就沒有了。”
這種怎么都吃不胖的體質(zhì)，讓直播間里的女網(wǎng)友們極度羨慕。
王富貴給于一山倒上啤酒，試探著道：“要不……再拍個(gè)黃瓜？”
“可以啊?！?p> 于一山道：“這么簡(jiǎn)單的東西，就交給你吧?！?p> 王富貴撓了撓頭：“那……我就露一手了？”
“快去快去?！?p> ……
晚上的時(shí)候，于一山接到了劉建國(guó)兒子的電話，說是要親自拜訪他一下。
因?yàn)橹蠛蛣⒔▏?guó)的合作主要是由他這個(gè)小兒子來完成，所以于一山覺得兩人親自見上一面也很有必要，于是便和他約好明天在山南鎮(zhèn)上碰頭。
因?yàn)槊魈爝€約好了和老狗等人去打野雞，同樣是約在山南鎮(zhèn)集合，于一山索性就把這個(gè)碰面的事情也丟在了山南鎮(zhèn)上。
一晚上的時(shí)間很快就過去了，第二天，早睡早起的于一山和小兔兔很早就起了床，洗漱完畢之后就直奔山南鎮(zhèn)，準(zhǔn)備把早餐問題放在山南鎮(zhèn)解決。
于一山?jīng)]有開那臺(tái)GMC，實(shí)際上，鋼鐵騎士比任何車輛都要舒服和方便的多。
跟老狗約好的具體集合地點(diǎn)就是王富貴家的超市，于一山和小兔兔趕到超市的時(shí)候天色才剛剛大亮。
這離約好的時(shí)間還早的很，老狗這些夜生活豐富的人當(dāng)然也不會(huì)這么早就趕過來傻等，但王富貴早已經(jīng)打開大門營(yíng)業(yè)，恭候于一山多時(shí)。
“我們鎮(zhèn)上其實(shí)有一家早餐很不錯(cuò)。”
王富貴也沒有吃早餐，特意等著于一山和小兔兔一起。
王富貴也有臺(tái)摩托車，這在農(nóng)村幾乎是每家每戶的標(biāo)配，很多時(shí)候都比汽車要方便。
山南鎮(zhèn)不大，但現(xiàn)在人基本懶的用腳去趕路，稍微有那么幾百米的距離，都想開著車走一趟。
三人騎上摩托車，很快就找到了角落里的一家早餐店，發(fā)現(xiàn)這里居然還挺熱鬧。
農(nóng)村人一般都習(xí)慣在自己家里做早餐的，一是因?yàn)槌鋈コ栽绮捅容^遠(yuǎn)，不太方便，再一個(gè)也是為了省錢。
所以，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)里很難見到生意特別火爆的早餐店，稍微人多一點(diǎn)的，只有那種賣包子油條的小店小攤，感覺農(nóng)村的早餐很是簡(jiǎn)單。
“就是這里了?！?p> 王富貴興致勃勃的介紹道：“這里的早餐很有特色，所以來這邊吃早餐的人也多……以前咱們鎮(zhèn)上可沒有這么熱鬧的景象，這證明現(xiàn)在的人都富裕了很多。”
早餐店的門口通常都比較寬敞，尤其是在這種鄉(xiāng)下地方，這種偏僻的角落，整條街除了停著幾臺(tái)車輛和摩托，幾乎就沒什么人。
這個(gè)早餐店的門口更是有足夠的空地，擺下幾張桌子毫無壓力。
于一山和小兔兔隨便找了張空桌子坐下，熟門熟路的王富貴就去忙著張羅食物。
于一山不住在鎮(zhèn)上，對(duì)山南鎮(zhèn)算不上太熟，尤其是這么多年沒回過家，對(duì)山南鎮(zhèn)就更陌生了。小兔兔雖然住在鎮(zhèn)上的爺爺奶奶家，但也是最近才剛回來，對(duì)山南鎮(zhèn)照樣不太熟悉，吃早餐的事情，只能交給王富貴來盡這個(gè)地主之誼了。
王富貴不知道什么東西合乎兩人的口味，所以取回來的食物分量有些多，但是沒關(guān)系，于一山和小兔兔雙劍合璧，絕對(duì)頂?shù)纳弦粋€(gè)超級(jí)大飯桶。
“小籠包，蒸餃，粽子，燒餅，雞蛋……”
“嗯？海帶排骨湯？”
于一山輕笑道：“咱們山南鎮(zhèn)的人，還有這種早餐習(xí)慣呢……”