060大江戶市場(chǎng)淘寶
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對(duì)于沈鑫來(lái)說(shuō)，后面事情的發(fā)展其實(shí)在他看來(lái)節(jié)奏都有點(diǎn)不一樣了。不過(guò)這大概就是民主世界的特色，那位律師都能接著這個(gè)案子跑去從政了，所以有啥魔幻的東西跑出來(lái)沈鑫也不會(huì)覺(jué)得奇怪了。
因此他后面干脆每天帶人出去溜達(dá)，一邊是躲避想接著這個(gè)案子增加曝光度的律師，一邊則是躲著那些不知道哪里得到消息的狗仔。
這天帶著三個(gè)妹子逛街沈鑫直接帶著她們跑到了東京樂(lè)町東京會(huì)議中心及原宿代代木公園櫸樹(shù)大道的大江戶市場(chǎng)，實(shí)際上沈鑫早就想來(lái)這個(gè)市場(chǎng)逛逛了。因?yàn)檫@里據(jù)說(shuō)能淘到一些好東西，但是每月只在每月的第一個(gè)星期日和第三個(gè)星期日才有。之前想來(lái)卻沒(méi)時(shí)間，實(shí)際上今天如果不是園果需要在學(xué)校里學(xué)習(xí)，大體上他也是沒(méi)時(shí)間出門(mén)的。
本來(lái)五月的東京跳蚤市場(chǎng)其實(shí)更大，只不過(guò)沈鑫到的時(shí)候那個(gè)集市剛好結(jié)束了，今年的第二場(chǎng)得十一月舉行。實(shí)際上在沈鑫上輩子這個(gè)跳蚤市場(chǎng)06年才展開(kāi)，但是在這個(gè)時(shí)空04年就出現(xiàn)了。同樣大江戶市場(chǎng)也比另一個(gè)時(shí)空出現(xiàn)的更早一些，哪怕瑤她們這些東京土著其實(shí)也很少跑到古董店里面逛。對(duì)于這些女孩子來(lái)說(shuō)更喜歡銀座那些閃閃發(fā)光的飾品店，或者是秋葉園新流行的打扮什么。
沈鑫想逛這個(gè)地方主要是恰好遇到開(kāi)始的時(shí)間，再加上東京都市區(qū)范圍他都摸的差不多了。當(dāng)然并不是說(shuō)他從吃完了所有的店鋪，實(shí)際上目前來(lái)說(shuō)沈鑫在東京真正吃過(guò)的名店加起來(lái)也就三十幾家而已。
大江戶市場(chǎng)出售的項(xiàng)目很多，但是基本上以古董或者和古董相近的東西居多。原本瑤她們以為這里沒(méi)啥好的，實(shí)際上大部分日國(guó)的年輕人都不會(huì)跑來(lái)這里。喜歡浪漫或者有錢(qián)的會(huì)去其他地方，來(lái)這里的基本上打著淘寶的主意，或者是出售一些東西維持生計(jì)。這個(gè)江戶市場(chǎng)最好的東西大概是那些豆皿也就是小盤(pán)子了，對(duì)于一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)精致的器皿可以增加美食的觀賞價(jià)值，而有些有歷史價(jià)值的器皿甚至可以提升食品本身的逼格。
當(dāng)然實(shí)際上這種逼格對(duì)味道提升一點(diǎn)用都沒(méi)有，在原本做好的食物上撒上金箔或者撒上昂貴的魚(yú)子醬，在沈鑫看來(lái)除了讓食物味道變得難以形容以外壓根沒(méi)啥用，甚至魚(yú)子醬的味道會(huì)蓋過(guò)食物的味道。那時(shí)候花了一大筆錢(qián)吃的是魚(yú)子醬還是其他估計(jì)只有吃的人自己清楚，因此除非是菜品本身需要復(fù)合口味并且能保證這個(gè)味道傳達(dá)出來(lái)，不然沈鑫不會(huì)在菜品上使用亂七八糟的東西進(jìn)行裝飾。
沈鑫其實(shí)還是標(biāo)準(zhǔn)的大夏傳統(tǒng)廚師，那就是追求菜品色香味意形養(yǎng)六位調(diào)和而不是專注于的菜品的顏值提升。這實(shí)際上也使得他菜品的仿制難度變得很困難，形似很容易但是在保證形似的同時(shí)保證味道就很難了，如果再加上其他的那就更加困難了。這也是為什么角崎瀧想要仿制那道楊梅菜品，最后直接放棄了多種味道復(fù)合，僅僅用鱈魚(yú)表面涂抹梅子粉來(lái)制作了。
這樣做比搞出復(fù)合口感的楊梅簡(jiǎn)單多了，可就算這樣想要把菜品弄出來(lái)也需要反復(fù)的練習(xí)才行。除非是像沈鑫手把手教園果那樣，不但把調(diào)味的用量告訴對(duì)方連鱈魚(yú)肉泥所需要的軟硬程度甚至加入多少生粉都詳細(xì)說(shuō)明來(lái)著。不過(guò)這樣教授給園果以后園果掌握的僅僅只是食譜，而不是屬于自己的菜品。食譜是拓寬一個(gè)頂級(jí)廚師眼界的東西，而菜品則才是獨(dú)屬于廚師擁有他自身印記的東西。
比如沈鑫在槍田倉(cāng)瑩舉行的宴會(huì)上做出來(lái)的菜品，哪怕三個(gè)女生從頭到尾全部知道所有的調(diào)味料所有的食材可她們一樣做不出來(lái)。不說(shuō)別的，光是吊出那一鍋和白水一樣的清湯就足以難住大部分廚師了。即便是在大夏國(guó)內(nèi)掌握吊出這種清湯的廚師都不會(huì)超過(guò)五十個(gè)，這其中一半基本上都是國(guó)宴大廚。實(shí)際上哪怕是大夏的國(guó)宴也很少用這樣的清湯，不是說(shuō)用不起而是太費(fèi)時(shí)費(fèi)工費(fèi)料了。一鍋湯的價(jià)值換京城二環(huán)內(nèi)一座五六百平四合院，這得談多大的商業(yè)合同才能把本錢(qián)賺回來(lái)啊。
所以哪怕是三井社長(zhǎng)那一頓飯都吃的肉痛不已，然后后面宴席不但時(shí)間沒(méi)定下，還希望沈鑫能夠降低用餐標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樗皇侨纳玳L(zhǎng)不是三井的主人，哪怕是三井財(cái)團(tuán)真正的主人吃那一頓都會(huì)感覺(jué)肉痛到心肌梗塞。要不是那場(chǎng)宴席所代表的意義和利益還算重大并且最后還很成功，搞不好一頓飯吃完槍田倉(cāng)瑩都可以卷鋪蓋回家了。
在集市上閑逛的幾個(gè)妹子很快就被古董飾品給吸引了過(guò)去，而沈鑫則是在周?chē)D(zhuǎn)悠看看有沒(méi)有合適的器皿。不過(guò)他很快目光被一根棍子準(zhǔn)確的說(shuō)是一個(gè)拐杖給吸引住了，木質(zhì)的拐杖上有個(gè)很奇怪的杖頭。杖頭上有著黃銅紅銅相間的紋路，紋路形成了大夏傳統(tǒng)的龍型，而龍型紋路上還有一個(gè)白字。
“這不會(huì)是白羅家搟面杖吧？”沈鑫很清楚在大夏歷史上廚師其實(shí)也是有組織的，當(dāng)然不是啥黑暗廚師光明廚師這樣，而是官派和民派。官派說(shuō)白了就是隸屬于官府的廚師，主要代表就是皇家的御廚和給那些官員做菜的私房廚師，所謂宰相門(mén)前七品官。掌管著御膳房和過(guò)去古老國(guó)家權(quán)貴腸胃的廚師那也是很高級(jí)的存在，至于民派自然不會(huì)普通民間家里燒火做飯的那種了，而是民間酒家或者大商人家里廚房管事。
不要以為民間酒家或者大商人家里的廚房管事廚藝就很差，相反有些民間酒家廚房掌管者廚藝還是很恐怖的。比如說(shuō)曾經(jīng)被幸平誠(chéng)一郎拜訪過(guò)的謝家就是民間酒家廚師的代表人物，而白羅家即使民派也是官派。準(zhǔn)確的說(shuō)白羅家應(yīng)該稱之為白案羅家，他們家主姓羅專職白案也就是面點(diǎn)。
只是這個(gè)家族扎根于西南，據(jù)說(shuō)傳承了上千年，但是在我大清的時(shí)候因?yàn)檎娟?duì)問(wèn)題被清繳了，最后在歷史上只有一些地方志還有少許記載。對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)我大清大概是最惡心的時(shí)期了，最喜歡大興文字獄的我大清哪怕是一疊清水白菜都可能被砍頭。修了一部四庫(kù)全書(shū)，然后直接毀了不少歷史傳承。
至于為什么白羅家的拐杖會(huì)出現(xiàn)在東瀛，大概率是歷史上戰(zhàn)爭(zhēng)中被帶回東瀛的戰(zhàn)利品。在CGJ記錄歷史上白羅家的拐杖可是金銀銅合金制作的杖頭，顯然這個(gè)拐杖上的杖頭已經(jīng)換過(guò)了。昂貴的金銀包裹已經(jīng)被替換成了黃銅包裹，甚至拐杖本身都斷成了兩節(jié)簡(jiǎn)單的用銅皮包裹了一下。
“這個(gè)多少錢(qián)？”雖然很清楚這個(gè)拐杖基本上沒(méi)啥用，但是沈鑫看了看這家鋪?zhàn)庸烙?jì)也就這個(gè)拐杖還有點(diǎn)歷史價(jià)值就打算買(mǎi)下來(lái)。
“十萬(wàn)米金！”賣(mài)主看了看沈鑫身上的穿著，直接說(shuō)了一個(gè)讓人惱怒的價(jià)格，因?yàn)樗麎焊徽J(rèn)為穿著一生宅男打扮的沈鑫會(huì)買(mǎi)，說(shuō)一個(gè)價(jià)格完全就是想要?jiǎng)裢藖?lái)著。
“這個(gè)價(jià)格高了！本身只是一件生活用具歷史價(jià)值不大，而且這個(gè)杖頭應(yīng)該是現(xiàn)代工藝包裹的吧！一個(gè)假古董你賣(mài)十萬(wàn)米金？你確定？”沈鑫直接拿起拐杖擱在手里顛了一下說(shuō)道。
“不賣(mài)就不要亂動(dòng)！什么假古董，這是真的！上面的包裹也不是現(xiàn)代工藝，那是傳統(tǒng)手藝做出來(lái)的?！辟u(mài)主非常憤怒的說(shuō)著，然后直接一把搶回拐杖。
“還傳統(tǒng)手藝！傳統(tǒng)手藝會(huì)用打磨機(jī)拋光？給個(gè)實(shí)價(jià)吧！”沈鑫用非常直接的話語(yǔ)說(shuō)著，他其實(shí)也就是看著這個(gè)拐杖想拿回去送給梁廷，雖然估計(jì)自家?guī)煿巧碜庸腔旧嫌貌簧稀?p> “一萬(wàn)米金不能再少了！”賣(mài)主說(shuō)的價(jià)格依然屬于獅子大開(kāi)口，別看這個(gè)價(jià)格減了很多可實(shí)際上在沈鑫看來(lái)這個(gè)拐杖最多也就值一千米金。
“五百米金！同意我就拿走！這拐杖也就木頭值點(diǎn)錢(qián)，而且你看中間還是斷的，價(jià)值就更少了。”實(shí)際上沈鑫在拿到拐杖的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)這個(gè)拐杖的木頭非常沉重，搞不好不是普通的木頭。只不過(guò)厚厚的黑漆和歲月留下的包漿讓人辨別不出木頭的紋理，再加上他說(shuō)的其實(shí)也沒(méi)錯(cuò)，斷了的拐杖價(jià)值的確是大減。
最后沈鑫和攤主反復(fù)殺價(jià)以八百米金拿走了這根拐杖，攤主還附送一個(gè)專門(mén)放拐杖的盒子，以及一個(gè)黑漆漆的陶罐子。沈鑫當(dāng)然不會(huì)覺(jué)得自己撿了啥大漏了，陶罐里面有一股子尿騷味，估計(jì)曾經(jīng)被人當(dāng)夜壺或者干脆就是用尿浸透了制作出來(lái)的仿品。因此他找了個(gè)垃圾桶就把陶罐給丟了，實(shí)際上在沈鑫看來(lái)那個(gè)垃圾陶罐還不如攤主送的拐杖盒子里襯的那張據(jù)說(shuō)從拐杖里找到的絲布來(lái)的值錢(qián)。
絲布上沒(méi)有任何文字，但是四角卻有大夏傳統(tǒng)四靈的圖樣，最重要是絲布是蜀繡。實(shí)際上在沈鑫看來(lái)這塊布也許比那個(gè)老板攤位上很多東西都更加古老和值錢(qián)，擱在大夏境內(nèi)或者沈鑫上輩子那個(gè)時(shí)空中那些古玩攤位上，這塊絲布大概可能是整個(gè)攤位真正值錢(qián)的東西了。只不過(guò)大體上可能是這個(gè)老板不認(rèn)識(shí)蜀繡或者說(shuō)這塊絲巾的體積太小，并且還是黑色上面繡出來(lái)的東西也沒(méi)人喜歡才當(dāng)做是本身用來(lái)擦拭拐杖的布條。
實(shí)際上這個(gè)攤主老板在完成交易以后還主動(dòng)告訴沈鑫，這根拐杖那可拆卸的部分。原本絲布就是塞在拐杖那被黃銅包裹的下半部木質(zhì)棍身里面，之前大概是以為空心部分有寶貝結(jié)果強(qiáng)行拆開(kāi)最后才不得不用黃銅做了一個(gè)銅環(huán)固定。他甚至告訴沈鑫那空心部分里面有字，只不過(guò)是一堆看不懂漢字。
聽(tīng)到這句話沈鑫內(nèi)心其實(shí)忽然感覺(jué)一條，他感覺(jué)自己大概是撿到寶了，當(dāng)然前提是這根拐杖是真的白羅家遺失的那根家主權(quán)杖的才行。雖然巴蜀之地還有自稱白羅家后人的人在，甚至流傳于巴蜀的擔(dān)擔(dān)面也據(jù)說(shuō)是白羅家流傳出來(lái)的東西，當(dāng)然這是不是真的誰(shuí)也不知道，也可能是自稱白羅家后人的人給自家臉上貼金。