第6章 窮得沒(méi)肉吃

　　上回說(shuō)到楊偉良夫妻因?yàn)榕畠夯謴?fù)正常，非常高興，打算做頓好吃的慶祝一下?？墒腔氐郊依?，卻尷尬地發(fā)現(xiàn)：其實(shí)家里沒(méi)什么好吃的。但是心靈手巧的程玲還是做了幾個(gè)菜：冬瓜蛋湯、炒青菜、紅蘿卜玉米臘肉粒、還另外煲了紅豆沙糖水作為飯后甜品。

　　其實(shí)在農(nóng)村，青菜遍地都是，豬肉卻是最少的。平常人家，一個(gè)星期能吃次豬肉已經(jīng)很不錯(cuò)了，吃排骨也是逢年過(guò)節(jié)才有的待遇。最常吃的就是魚，因?yàn)榇謇锱赃吘褪且粭l江，叫蒲江，蒲江接連著村里的一條小河，這條江河是楊村的立命之本。小河繞著農(nóng)田，蜿蜿蜒蜒地，村民經(jīng)常在小河里捉點(diǎn)魚改善生活。即使在菜市場(chǎng)，魚的價(jià)格也算是實(shí)惠。

　　因?yàn)橛薪拥木壒?，村里有兩個(gè)大池塘，一個(gè)在村中央，約一百多方。池邊種了好幾棵果樹，另一邊種了好幾棵大榕樹，因?yàn)榈乩砦恢?，這里就成了村里發(fā)布通知的重要場(chǎng)合。楊家大宗祠也是建在池塘的旁邊，每當(dāng)村里有紅事白事，都在祠堂擺的酒席。夏天熱的時(shí)候，酒席都擺在外面的曬谷場(chǎng)上和池塘邊，非常舒服。

　　另外一個(gè)大池塘就比較大了，有三百多方，跟村里的小河就一道之隔。這條道上靠著小河的一邊種了不少荔枝、龍眼、芒果、石榴樹等，一到夏天，果實(shí)就沒(méi)停過(guò)，滿滿地墜著枝條，就差點(diǎn)沒(méi)垂到水里了。貪吃的娃們就在河對(duì)面流著口水，卻無(wú)法跨越那條十米寬的小河。

　　有些大點(diǎn)的娃衣服一脫，仗著會(huì)游泳，就游到樹下，去摘那些低垂的果實(shí)。不時(shí)往河對(duì)面扔些果實(shí)，岸邊的孩子就爭(zhēng)先恐后地去撿。正熱鬧著呢，池塘的主人就過(guò)來(lái)巡查了，裝模做樣地喝一聲：兔崽子，還不跑，捉住你就打爛你屁股。然后孩子們就一哄而散，跑了。池塘主人也不真的去向家長(zhǎng)們投訴，都是自己村里人，別太過(guò)就好。

　　但是這是另外一回事了，村莊雖小，而且自然環(huán)境確實(shí)不錯(cuò)，農(nóng)民也只能勉強(qiáng)得個(gè)溫飽。因?yàn)檫@是務(wù)農(nóng)還是以人為主，稻谷都是靠人收割、脫粒、翻曬，還要上交一部分給國(guó)家，剩下的也就剛好夠一年的維持了。有時(shí)收成好，富余上百斤，可以換點(diǎn)肉和錢，都已經(jīng)偷笑了。

　　這些都是風(fēng)調(diào)雨順，家里沒(méi)有突發(fā)情況下，村名才達(dá)到自給自足，若是家里有個(gè)病號(hào)或者勞動(dòng)力不夠，日子就很艱難了。像之前小云生病導(dǎo)致腦袋不清楚，程玲不知道帶她去多少地方求醫(yī)了。幸好這村莊所在的縣城也是南方一個(gè)大城市，大醫(yī)院也多，免去她去外地求醫(yī)的波折。但是去省城求醫(yī)也不容易，騎自行車得三個(gè)小時(shí)，坐摩托車或者拖拉機(jī)也得將近一小時(shí)。求醫(yī)還耽誤農(nóng)時(shí)，這樣一來(lái)，家里就更貧窮了。所以小云面黃肌瘦也是理所當(dāng)然。

　　看著桌上的飯菜，小云突然覺得很有食欲。她還沒(méi)吃過(guò)這樣飯菜，未來(lái)的人類已經(jīng)不再追求口腹之欲了，吃營(yíng)養(yǎng)食品也是為了維持生命而已，他們有更多的追求。小云挑了條青菜，放進(jìn)嘴里一咬:菜梗汁爆開來(lái)，刺激著她的味蕾，清甜可口、爽脆多汁、一股大自然的氣息蔓延開來(lái)，真是太好吃了！小云眼睛一亮，迫不及待地咬著青菜，又趕緊扒了一口白米飯。這白米飯?zhí)懔耍粗К撎尥?、粒粒分明飽滿，咬起來(lái)非常綿軟，香甜又有彈性，配著青菜吃更為香甜，吞進(jìn)肚子還唇齒留香，讓人意味無(wú)窮。

　　“太好吃了，太好吃了！媽媽，你廚藝太厲害了?！毙≡七叧赃吙邶X不清地說(shuō)。心想：又多了一個(gè)留在這個(gè)時(shí)代的好處。

　　“可憐的娃?！背塘峥吹脚畠撼缘媚敲撮_心，忍不住眼睛又紅了。這兩年女兒傻傻呆呆，吃東西也是一點(diǎn)沒(méi)有一點(diǎn)感覺吧。長(zhǎng)得瘦巴巴的，沒(méi)過(guò)幾天好日子，都怪自己和老公沒(méi)本事。程玲忍不住擦擦眼淚。

　　“媽，我都好了，你別傷心了。”小云把筷子扔了一邊，站起來(lái)跑到媽媽身邊，伸出瘦弱的手臂，努力環(huán)抱著程玲?！拔視?huì)長(zhǎng)大的，以后會(huì)越來(lái)越厲害，幫媽媽干活的，掙錢賣肉給媽媽吃?！?p>　　“小云乖?！狈蚱蘅粗≡贫碌臉幼?，一切勞累也煙消云散。

　　“我們一起吃飯吧，媽媽做菜真的太好吃了?！毙≡拼咧改浮?p>　　小云并不是因?yàn)樘I了，或者并不是因?yàn)闆](méi)吃過(guò)飯菜而覺得飯菜好吃，而且程玲真的有一身好廚藝。

　　程玲家里一家九口人，程玲有4個(gè)姐妹，2個(gè)弟弟，家里人口多，開銷也大，但這并沒(méi)有影響到兄弟姐妹的健康成長(zhǎng)。程玲的爺爺奶奶家以前被稱為“地主”，家里有點(diǎn)積蓄，即使隨著時(shí)代的變更，也是有點(diǎn)家底的。到程玲的時(shí)候，家里都成了農(nóng)民了。程玲爸爸學(xué)過(guò)手藝，會(huì)修機(jī)器，在縣城幫一家工廠打工，每周回家一次，收入都來(lái)養(yǎng)娃了。程玲的媽媽是農(nóng)家女出身，帶著一堆孩子起早摸黑地賺工分，家里也算是可以的。后來(lái)改制了，由生產(chǎn)隊(duì)耕種改為家庭承包制，家里人更加勤奮。

　　即使是最艱難的時(shí)候，程玲的爸爸也堅(jiān)持送每個(gè)孩子去讀書，程玲兄弟姐妹都有讀書。但碰巧那個(gè)時(shí)代，農(nóng)村戶口的娃讀書也很難有前途，尤其是女孩子。因?yàn)槌塘峤忝脗冏x完高中都沒(méi)法繼續(xù)讀書了，要么幫家人干活，要么就是開始相親嫁人了。兩個(gè)弟弟剛好趕上好日子，大的弟弟，也就是小云的大舅舅，在鄉(xiāng)村做了人民教師。小舅舅沒(méi)讀書天分，喜歡折騰，打點(diǎn)散工，也總比做下地強(qiáng)。

　　程玲家里人多，卻分工很分明。一從地里回家，程玲和小弟弟就負(fù)責(zé)為家里做飯，兩個(gè)姐姐就幫忙打下手，一家九口人吃飯可不是件容易事。程玲做飯久了，加上爸爸傳授她的廚藝，煎、炸、炒、燜、燉樣樣精通，她心靈手巧，廚藝出色。沒(méi)出嫁的時(shí)候，有時(shí)村里擺宴席，她還能去幫幫忙，掙點(diǎn)小錢回家。她結(jié)婚時(shí)拿的一千元現(xiàn)金，有不少就是她勤快掙來(lái)的。后來(lái)所有兄弟姐妹都成家了，只要逢年過(guò)節(jié)回家，都是程玲和爸爸做主廚。

　　很快，桌上的飯菜就一掃而光了，其實(shí)小云還沒(méi)吃飽呢，但是看見兩夫妻都不舍得吃那點(diǎn)肉，都盡量留好吃的給她，即使連湯里的蛋花都挑出來(lái)給她吃。小云心酸極了，所以她很快就拍拍肚子表示自己很飽了。等下還要吃紅豆沙呢，這媽媽真好，變著法子為家人做好吃的，真的很賢妻良母。