46、吃頓雞公煲

　　這時(shí)，張彥隔著手機(jī)屏幕都感覺(jué)到李亞蘭的開(kāi)心，當(dāng)然他自己也很開(kāi)心。

　　“我知道了，大眾點(diǎn)評(píng)分?jǐn)?shù)高了，我們以后的人流量肯定會(huì)更多，你要有心里準(zhǔn)備！”

　　大眾點(diǎn)評(píng)在上海對(duì)商戶(hù)的作用還是很大的，已經(jīng)有不少實(shí)例證明線上和線下一樣重要，要不是李亞蘭提醒，張彥還真的沒(méi)有想過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)上面也可以花錢(qián)賺返利。

　　“知道了，老板?！崩顏喬m回復(fù)道。

　　跟李亞蘭交待完之后，張彥就先走進(jìn)了雞公煲店里。

　　雞公煲這邊一條街和張彥的店離的不是很遠(yuǎn)，所以老年娘王留香也聽(tīng)說(shuō)過(guò)米彥餐廳的光輝事跡，看到張彥進(jìn)門(mén)，就樂(lè)呵的親自上去招待。

　　平時(shí)老板娘都是坐在收銀臺(tái)里面一動(dòng)不動(dòng)，像慈祥太后一樣，指揮著別人做事。

　　所以她今天的舉動(dòng)，讓店里的服務(wù)員們非常震驚。

　　“老板娘今天這是怎么了？居然親自出來(lái)招待客人！”

　　“你知道什么呀，那個(gè)客人是誰(shuí)，你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？”

　　一開(kāi)始說(shuō)話的那個(gè)小姑娘朝張彥看了看，搖了搖頭說(shuō)：“誰(shuí)呀？”

　　“你手機(jī)是不是剛剛通網(wǎng)，米彥餐廳的老板你都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？”

　　“哦，聽(tīng)說(shuō)過(guò)，他們家的工資非常高啊，以前那邊一條街就黃燜雞米飯生意好一點(diǎn)，現(xiàn)在黃燜雞只能排第二了，而且還是萬(wàn)年第二。”

　　“不過(guò)，張彥怎么來(lái)到我們這里吃飯了？”

　　“人家現(xiàn)在生意這么好，有錢(qián)了，去哪里吃不行??！”

　　幾個(gè)服務(wù)員聊了沒(méi)一會(huì)兒，被老板娘一瞪，就去忙了。

　　老娘娘來(lái)到張彥的桌子前，微笑地說(shuō)道：“張老板，什么風(fēng)把你給吹來(lái)了呀？”

　　張彥莫名其妙地抬頭一看，指了指自己的下巴：“你認(rèn)識(shí)我嗎？”

　　王留香笑道:“當(dāng)然了，不是你還有誰(shuí)呀，現(xiàn)在我們這條街的但凡是個(gè)做餐飲的，哪個(gè)不認(rèn)識(shí)大名鼎鼎的張老板呀？”

　　“不敢當(dāng)，我可沒(méi)那么厲害，今天來(lái)這里吃點(diǎn)午餐的，好久沒(méi)吃雞公煲了?！?p>　　王留香把菜單直接翻開(kāi)，擺在桌子上，慷慨激昂地說(shuō)道:“隨便點(diǎn)，我照單全免!”

　　張彥有點(diǎn)不詳?shù)念A(yù)感，無(wú)事獻(xiàn)殷勤，非奸即盜，難道說(shuō)這個(gè)世界上第一個(gè)看上自己的女人就是一個(gè)40多歲的大媽?zhuān)?p>　　“為什么要免單？”

　　“這是我一點(diǎn)小小的心意，之后還請(qǐng)張老板多多關(guān)照！”

　　張彥生平最討厭的就是這種做表面功夫，拐彎抹角的交際方式了，他直接問(wèn)道:“你有話直說(shuō)比較好，我社會(huì)閱歷很淺且理解能力很差！”

　　王留香看張彥年齡不大，性格比較直接，于是就說(shuō)出了自己的目的:“最近你們店的生意突然變的這么好，一定是有什么經(jīng)營(yíng)之道，可以教教我嗎，大家都是做餐飲的？”

　　沒(méi)想到還有這些生意精向自己求取經(jīng)營(yíng)之道，張彥感到很疑惑，因?yàn)樗皇遣幌虢蹋墙塘艘矝](méi)用。

　　他讓王留香把店里的東西全部換成跟星級(jí)酒店一樣的食材她會(huì)愿意嗎？

　　他讓王留香把員工的工資開(kāi)到7000至1萬(wàn)一個(gè)月，她愿意嗎？

　　她不愿意。

　　那還說(shuō)個(gè)錘子，張彥直接拒絕了：“我那一套不適合你們店啊，雖然大家都是餐飲，但是區(qū)別大著呢！”

　　王留香哪里肯就這么放棄，一般高人指點(diǎn)，都不是那么容易的，她覺(jué)得用一頓飯就想讓張彥開(kāi)口傳教是不可能的，于是再加注：“張老板，您不要這么急著拒絕我，這是一點(diǎn)小小的心意，希望您能收下！”說(shuō)著就拿出了一個(gè)紅包遞了過(guò)去。

　　張彥沒(méi)有接這個(gè)紅包，因?yàn)樗麕筒涣送趿粝悖骸斑@個(gè)我真的不能收，你要想學(xué)習(xí)，應(yīng)該找一些比較有用的地方學(xué)習(xí)，我的方法只是針對(duì)我自己的店有用，對(duì)其他店沒(méi)有用的！”

　　王留香伸出去的手迅速縮了回去，避免在空氣中圖生尷尬：“哦，這樣啊，那我有空去你們店里觀摩觀摩，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，方便嗎？”

　　“這個(gè)無(wú)所謂，隨時(shí)都可以，不過(guò)學(xué)習(xí)談不上，觀摩觀摩而已！”

　　王留香還是把這頓飯給張彥免單了，并且和張彥加了微信，準(zhǔn)備花一個(gè)禮拜的時(shí)間，每天去店里看看。

　　張彥吃完雞公煲走后，雞公煲的服務(wù)員們開(kāi)始唧唧歪歪說(shuō)個(gè)不停了。

　　“老板娘天天說(shuō)要學(xué)習(xí)米彥餐廳，就是嘴上說(shuō)說(shuō)而已！”

　　“對(duì)啊，還說(shuō)的好聽(tīng)，要張彥教她，其實(shí)明眼人都看的出來(lái)，哪里需要教，把我們的工資提高一點(diǎn)，我們干的多有勁啊，生意不好才怪呢！”

　　“對(duì)呀，我們又不要跟米彥餐廳一樣高，只要比我們平時(shí)的工資高一點(diǎn)，就已經(jīng)心滿(mǎn)意足了！”

　　“希望老板娘到他們店之后，能夠明白這一點(diǎn)！”

　　“放棄吧，她不會(huì)明白的，什么都可以學(xué)到，就是這一點(diǎn)她這輩子都領(lǐng)悟不了，我準(zhǔn)備下個(gè)月辭職了，去米彥應(yīng)聘看看！”

　　“到時(shí)候一起去呀！”

　　……

　　王留香聽(tīng)到了員工們的話，不免有一些驚訝，然后開(kāi)始反思。

　　這一條街這么多的餐飲店，工資水平基本上都差不多，競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，大家用了各種辦法打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　什么尋找好地段，購(gòu)買(mǎi)更高檔的原料，買(mǎi)一送一，第二件半價(jià)，打折，優(yōu)惠券，裂變推廣，外賣(mài)、團(tuán)購(gòu)、口碑、大眾點(diǎn)評(píng)等等各種方法都用過(guò)了，都是只能起到短暫的作用，短時(shí)間內(nèi)或許真的可以給對(duì)手致命一擊，但是時(shí)間一長(zhǎng)，效果就會(huì)減弱，直到?jīng)]有效果。

　　而唯一沒(méi)有用過(guò)的方法，就是漲工資！

　　既然其他的方法都沒(méi)有用，還不如簡(jiǎn)單粗暴的給員工增加福利和待遇呢，反正搞那些花里花哨的活動(dòng)，也是要花錢(qián)，還不如直接對(duì)員工身上下功夫，生意不可能是老板親自去做的，都要靠員工的積極性帶動(dòng)起來(lái)。

　　王留香決定等到下午不忙的時(shí)候，一定要去張彥的店里取取經(jīng)。

　　此刻，張彥一邊吃雞公煲，一邊打開(kāi)微信，在聯(lián)系人聊中找到了一年左右之前聯(lián)系自己的那個(gè)大眾點(diǎn)評(píng)的工作人員。

　　此人ID叫“兔斯陌”，和張彥年齡差不多大，是個(gè)女孩子。

　　張彥跟她發(fā)了一條簡(jiǎn)短的信息：“在嗎！”

　　對(duì)方并沒(méi)有馬上回復(fù)。