關(guān)照
棒槌躺床上的時(shí)候嘴里都還在回味肉肘子，他也干了同樣的事，就是把肉省下來(lái)帶回去給娃兒吃，不過(guò)是背著馬老六母子倆做的。做父母的總會(huì)力所能及的去把最好的給孩子！
這一晚能美夢(mèng)安眠的又何止是棒槌呢！
這是啥？馬老六看黑布蓋著的籃子問(wèn)老娘。
這是那兩娃兒走前悄悄留的面餅子，就放在鍋臺(tái)上，馬婆子有些動(dòng)容的跟兒子說(shuō)到。他們搬來(lái)你要多照看著點(diǎn)，沒(méi)父沒(méi)母的孩子早早的就學(xué)會(huì)了人情世故！
我曉得了娘，兩個(gè)娃兒明里暗里的貼補(bǔ)咱們，兒子不是那不懂恩情的人。以后在村里我定會(huì)好好護(hù)著他們兄妹的。
你心里有數(shù)就行，娘就不嘮叨了，時(shí)候也不早了去睡吧！明天不是還要繼續(xù)搬家嗎？
剩下的也不多了，估計(jì)兩車(chē)左右能結(jié)束，娘你也去休息吧。
早點(diǎn)搬完兩個(gè)小娃兒也能早點(diǎn)安心，可憐見(jiàn)的被那蔡婆子弄了這么一出，整日間的不知道怎么提心吊膽呢！馬婆子嘆息的感慨到。
母子兩人說(shuō)了一會(huì)話(huà)才各自休息去。
如瀾睜開(kāi)眼看床的另一邊如潮已經(jīng)起來(lái)了，伸手摸了摸他睡覺(jué)的地方冰涼，看來(lái)早就起來(lái)了。
伸了個(gè)懶腰穿好衣服下床，縮著手準(zhǔn)備刷鍋燒熱水洗漱的，揭開(kāi)兩鍋邊緣砌的陶罐子加水，罐子里的水有半罐子而且還是滾燙的，想來(lái)是如潮昨晚睡覺(jué)的時(shí)候埋了柴火燒的。
像她們這樣的窮人家怎么舍得單獨(dú)燒熱水用。冬天下雪、下雨、上霜凍、沒(méi)有井吃用水只能掏錢(qián)買(mǎi)，因此不少人冬天基本的洗漱都不做，更別提洗澡換衣服了。
如潮之前就是如此，如瀾是很不習(xí)慣的，于是趁著下雪就在院子里鏟干凈的雪燒化水儲(chǔ)存起來(lái)，下雨的時(shí)候在用干凈的盆接水倒水缸里，留著每日洗用，倒也省了不少水錢(qián)。
洗漱完如瀾端著盆出來(lái)倒水，院子里空空的還真有點(diǎn)不習(xí)慣，把手里的盆放到廚房的門(mén)邊，今天沒(méi)什么事正好把剩下的菜料做了。
如潮前兩天用爛草蓋著的肉都還好好的在筐里，兩手拖拽著菜籃子往廚房拖去。
鍋里上了滿(mǎn)滿(mǎn)兩鍋水，灶洞里埋好柴火慢慢燒就行了，如瀾又找了幾個(gè)草墊子過(guò)來(lái)，把刀和菜板放上去。
摸著肉還有點(diǎn)凍手刺骨，拿著刀就開(kāi)始快速的切肉，只有微微凍了的肉才好切，至于剁碎肉末得化了霜才行。
半盆的肉切了出來(lái)，如瀾又去找了洗衣服用的棒槌，一邊沾肉一邊用棒槌捶打。
妹妹我回來(lái)了，如潮剛進(jìn)院子就喊開(kāi)了，自家的煙囪里冒著煙，妹妹肯定起來(lái)了。
你們兄妹的感情真是好，屠宰坊的兩個(gè)伙計(jì)打趣如潮。
如潮沖著他們笑笑算是默認(rèn)了，小哥放廊臺(tái)上就行了，如潮指著靠近廚房的屋檐下的那條路。
好嘞，兩個(gè)伙計(jì)抬過(guò)去放下筐，一抬手把筐里的東西倒進(jìn)廊下的盆里，末了拍了拍筐才走。
哥把小腸拿幾副進(jìn)來(lái)，如瀾聽(tīng)見(jiàn)插門(mén)聲才回了如潮話(huà)。
如潮小臉通紅的抱著大腸進(jìn)來(lái)，如今楊大叔那里這些下水也存不住了，每天都有人去買(mǎi)，還好聽(tīng)了你的話(huà)提前要了好多存起來(lái)，如潮有些不開(kāi)心跟妹妹嘟嘟囔囔吐槽。之前一天的砍柴錢(qián)可以買(mǎi)兩副，現(xiàn)在是一天只能買(mǎi)一副了還有點(diǎn)不夠。
哥今天他們送完，你后天去把錢(qián)結(jié)清我們就不要了，楊大叔要是問(wèn)，你就說(shuō)雨雪天氣出不了攤沒(méi)法做了。
你不要了酒樓的怎么辦？
放心吧！酒樓的早就自己腌制做了，只是目前出不了貨而已，所以才用我們的代替，下水的價(jià)錢(qián)漲上去了，我們?cè)谧鼍褪０谆蠲σ粓?chǎng)了。
我明白了妹妹。
哥去把吹火的竹筒洗干凈拿來(lái)，如瀾低頭摘著小腸上的油皮。
如潮起身去灶洞邊拿黢黑的竹筒清洗。
如瀾洗小腸的空隙，還散了幾把磕好的碎鹽粒在肉末里，又用筷子攪拌均勻弄好浸冷。
摘好的小腸放盆里，倒了半碗豆面進(jìn)去，小手不停的揉搓，感覺(jué)手里的小腸沒(méi)有粘膩感了，才把盆里的小腸放進(jìn)熱水盆里清洗。
如潮拿來(lái)洗好的竹筒放邊上。
哥把竹筒這樣插進(jìn)小腸里拿緊了，如瀾手把手的教他哥灌肉進(jìn)去。
如潮笨拙的挖肉泥往竹筒里塞，在用木棒把肉泥漏進(jìn)小腸里，灌滿(mǎn)一點(diǎn)竹筒抽出來(lái)一點(diǎn)，如瀾在邊上用洗好的黍米草把香腸系成一段一段的。
妹妹這么多肉就為了灌這十來(lái)段腸子嗎？
咋了？
沒(méi)事，就覺(jué)得有點(diǎn)浪費(fèi)可惜了！還好都是瘦肉，這要都是肥肉說(shuō)啥也不能讓你弄了，如潮痛心的說(shuō)著話(huà)，做事的手到是沒(méi)停下。
如瀾白了一眼她哥哥，啥叫浪費(fèi)了？這是肉腸好不好，都是肥肉她還不愿意弄呢！
窮人買(mǎi)肉嘴里最喜歡說(shuō)的話(huà)“老板給我來(lái)最肥的一斤肉”。
繁重的體力勞動(dòng)，只有肥肉吃到嘴里才能解饞，還能榨點(diǎn)肉油出來(lái)，全家老少沾點(diǎn)肉油都是不得了事了！
至于買(mǎi)最肥的肉，一般都是跟屠夫關(guān)系好特地給留的，肉也是家里主要?jiǎng)趧?dòng)力吃，孩子和婦女最多舀點(diǎn)肉湯聞個(gè)味道，男人吃不完的肉就要收起來(lái)留著等下頓吃。