009:炒飯

　　009:炒飯

　　炒飯的歷史源遠(yuǎn)流長，又具有日?；?，是一道十分適合剛開店的食物。

　　夏桅汩根據(jù)不同人的口味，準(zhǔn)備了三種炒飯。

　　蛋炒飯，爛肉豇豆炒飯，玉米蝦仁炒飯。

　　一開播，依依就瞬間點了進(jìn)去。

　　抱著一小箱水果，星盟時代的飯食不好吃，但是水果卻香甜。

　　摸出來一袋冬棗，依依就看到主播今天拿出了一盆看起來有點硬的米飯，跟幾顆雞蛋。

　　［終于要來了嗎？打雞蛋！］

　?。弁弁弁郏蚩ǎ。?p>　?。埏堻c直播，真香?。?p>　?。蹛哿藧哿?，主播我還想看紅燒肉］

　?。矍闪?，我還想看酒釀圓子］

　?。鬯笕夥塾⒂鲁鰬?zhàn)，來吧，前幾位，我們打一架］

　　夏桅汩昨晚上就多煮了一份飯，經(jīng)過一晚上，煮好的飯放冷，微微發(fā)硬，但是這種飯用來炒飯是最舒服的。

　　剛煮好的飯軟糯，用來炒會做不到顆顆分明，過了一晚上的飯多余的水分已經(jīng)被冷卻掉了，炒起來才能做到顆顆分明。

　　“我們先來做蛋炒飯?！?p>　　說著，夏桅汩單手打了個蛋，沿著碗沿直接順下雞蛋液。

　　打了兩個雞蛋，攪勻，然后一邊攪拌一邊倒入盛出來的一半米飯之中。

　　把米飯攪松，讓每一粒米都浸透進(jìn)金黃的蛋液中。

　　這樣攪拌出來的飯才能金黃燦爛。

　　攪拌完后，夏桅汩把米飯放置一旁，又敲了兩個蛋，攪散，又切了些碎肉丁，胡蘿卜切丁。

　　鍋內(nèi)倒入油，油潤下鍋，倒入肉丁跟胡蘿卜丁，翻炒之后再倒入攪散的把雞蛋翻炒的細(xì)碎。

　　這一步奏需要不停地翻炒，不然不僅雞蛋容易糊，最后也達(dá)不到最漂亮的雞蛋碎。

　　待鍋內(nèi)飄出雞蛋肉丁的香味，再不見一點多余的油水氣時，夏桅汩撒了一點鹽調(diào)味就關(guān)火盛了出來。

　　盛出來的雞蛋碎混著肉丁胡蘿卜丁，看起來格外蓬松金黃，香氣撲鼻，看著格外令人食欲大漲。

　　夏桅汩再度起鍋，這一次不斷翻炒的，是裹上雞蛋液的飯。

　　裹滿雞蛋液的飯粒翻炒起來，慢慢變軟，逐漸蓬松，因為裹上了雞蛋液，每一顆都是金黃的，經(jīng)過不斷的翻炒，米飯的香味透了出來，散發(fā)著蓬松朝氣的香味，口水不知不覺就流出來了。

　?。郯。鹕珎髡f］

　?。酆孟愫孟?，這種香跟之前的不一樣?。?p>　　［嗯嗯嗯！但是好饞?。?p>　?。酆孟氤院孟氤裕?p>　　［主播寄手吧，求求你了］

　　西卡擦了擦口水，一轉(zhuǎn)頭，就發(fā)現(xiàn)美食協(xié)會的同伴們都在流口水。

　　自豪地挺了挺胸脯。

　　自己可真是個平平無奇的帶“貨”小能手。

　?。郯怖o了同伴，他們都成功吃下來了我這碗安利，開心］

　　［樓上廢話，這香味誰不愛］

　　［神奇主播，神奇美食］

　　不斷翻炒著，快要起鍋的時候，夏桅汩又把先前炒的雞蛋肉丁碎放了進(jìn)去，不斷翻炒，兩者完美結(jié)合在一起之后，伴著細(xì)碎的蔥花一同盛在了瓷盤里面。

　　炒飯炒飯，剛炒完趁熱吃的口感才是最好的。

　　夏桅汩分出一碗來，吹了吹熱氣，便一口含在嘴里。

　　米粒帶著油氣香，不膩，卻也不發(fā)干，每一粒雖然都是隔夜的剩飯，但是顆顆都沒有生硬，比剛煮出鍋的米飯多了分韌勁，米粒帶著雞蛋香，佐菜也十分美味，切的小，滿滿一大勺舀起來，便是一口都幸福。

　　滿嘴蛋香，柔和溫暖。

　　大道至簡，簡單點蛋炒飯吃起來返璞歸真，南方主米，北方主面，南北兩方都脫離不開最為基礎(chǔ)的米面，一份簡簡單單的蛋炒飯下去，人仿若落地生了根，星盟人民感受著口腔中與鼻腔里面?zhèn)鱽淼奈兜馈?p>　　隔著一道屏幕，不知好遠(yuǎn)的距離，從心里生出了一份安心。

　　這種感覺讓人很奇怪，卻讓人心里暖洋洋的，怪安心的。

　　［很奇怪的感覺，暖暖的好感動］

　　［我還是，莫名其妙就要哭了］

　　［同感，今天考了試在等成績，原本很心慌的，但是現(xiàn)在一下子就心安下來了，去他的考試，考過了最好，考不過大不了再來一次?。?p>　　夏桅汩吃完一小碗之后，照例把盤子里面干凈地分出去給了附近的鄰居。

　　“接下來，就是爛肉豇豆炒飯?！?p>　?。圻€來？］

　?。弁弁弁?，還有?。?p>　　［完了，沒準(zhǔn)備足夠的零食，啊啊?。?p>　　爛肉豇豆帶著酸辣口，炒飯十分香。

　　取一塊豬肉，夏桅汩拿著兩把菜刀剁肉，咚咚咚地切在案板上，沒一會就成為碎肉，夏桅汩又從后院墻角的一個壇子里面摸出來一小把豇豆。

　　泡菜經(jīng)鹽泡水，容易儲存，泡一段時間就可以食用，無論是炒菜還是切開直接吃，都十分美味。

　　泡菜壇子是夏桅汩自己浸泡的，里面還有小米椒，所以豇豆上還帶著些鮮香的辣味。

　　泡熟過后的豇豆呈茶色，夏桅汩順道摸了些小米椒混著一起切碎。

　　重油下鍋，下入肉沫跟切成小段的豇豆以及小米椒，重油逼發(fā)出豇豆炮制的特有味道，酸辣鮮香，又帶著肉沫的肉香，酸辣鮮香的味道刺激著直播間的觀眾不住地嗅鼻子。

　　［好香?。?p>　　［超贊?。?p>　　［這味道好香啊，眼淚不爭氣地從嘴角流出來］

　?。勰魏挝幕伲痪鋡oc走天下］

　　油氣炒出來之后，夏桅汩又下入飯，飯還是隔夜飯，不斷地翻炒，混著酸辣香氣的油香隨著翻炒裹挾著每一粒米。

　　雖是重油下鍋，但是起鍋時卻卻也顆顆米粒十分分明，不見多余的一點油氣。

　　一口下去，酸酸辣辣，干脆爽口，讓人忍不住一口接著一口，停不下嘴。

　　酸辣香刺激著口水分泌，直播間的彈幕停了一瞬，大家紛紛去尋找紙巾擦口水。

　　照例將盤內(nèi)干凈的分了出去，巷子里的婆婆摸著肚子一臉滿足。

　　“桅汩啊，你一下廚啊，香味隔老遠(yuǎn)都傳了過來，我中午聞著你的飯香吃飯，食欲都好的不得了！”

　　夏桅汩回到直播間的時候，彈幕里面一條條的，全是彩虹文字。

　?。酆贸院贸裕?p>　?。厶懔?，好開胃啊，立夏小姐姐再來一份爛肉豇豆吧］

　?。矍懊骐u賊，主播都不喊了］

　?。蹎鑶鑶?，好可惜，主播又要下播了］

　　夏桅汩看了眼時間，飯店快要過了，但是……

　　夏桅汩拿起菜刀，在直播間一眾［？］與［?。葜?，笑語嫣然。

　　“再來一個，玉米蝦仁炒飯。”