035:番茄炒蛋

　　035:番茄炒蛋

　　魚香肉絲重在魚香味。

　　里脊肉切成小條加入佐料入味，放入少量淀粉后放置一旁靜放，就開始制作魚香味調(diào)料。

　　彈幕一天比一天熱鬧，觀眾就是天然的推廣，很多人都發(fā)現(xiàn)了夏桅汩這個寶藏主播。

　　莫榔榆就是最近狂熱愛上夏桅汩的粉絲。

　　他還有另外一個身份，那就是星盟的內(nèi)閣大臣。

　　他并不是人類，他來自獸行星是，是國主的手下，當(dāng)初是一名征戰(zhàn)的將軍來著的，后來自請去當(dāng)了內(nèi)閣掌管書籍文化的大臣。

　　星盟人民對于莫榔榆大臣的印象。

　　孤僻。

　　孤僻。

　　傲嬌。

　　傲嬌又孤僻的卷毛大帥哥。

　　大帥哥現(xiàn)在規(guī)規(guī)矩矩地坐在辦公臺上，手執(zhí)筆，盯著光腦顯現(xiàn)出來的屏幕，面部表情比向國主匯報工作還要凝重認(rèn)真。

　　屏幕里面，是被拿到鏡頭前面的木耳。

　　萵筍胡蘿卜去皮切絲，木耳泡發(fā)切絲，青辣椒洗凈去蒂切絲，這些做為等會的配菜。

　　然后就是調(diào)魚香味了。

　　適量生抽，陳醋，白糖，淀粉，再加合適清水調(diào)勻，比例掌握準(zhǔn)確，一碗魚香味調(diào)汁就出來了。

　　起油下鍋，先放肉絲，加了淀粉的肉絲炒半熟撈出，鍋內(nèi)放入蒜末，姜末，再加入一小勺豆瓣醬，待炒出紅油香，加入切絲四樣菜翻炒，繼而加入肉絲，再放入調(diào)料。

　　微褐色的魚香汁一入鍋，香味就出來了。

　?。圻@味道好特別?。?p>　?。鬯崴岬?，甜甜的，好香?。?p>　?。劬瓦@？］

　　［一聞到這個味道我就想起來了糖尿病了］

　?。郏?？？］

　?。厶悄虿。何餭ue我，另外，直播做飯真香?。?p>　　［立夏小姐姐每次讓人這么驚艷，話說最近彈幕怎么回事？］

　　炒熟后，每一點湯汁都完美融入，蔥花起盤，酸甜的一盤魚香肉絲就做好了。

　　這絲絲酸甜味又好似融入了不一樣的一點味道。

　　酸甜中帶一點辣味。

　　辣味不算太濃郁，微辛的味道恰如其分地激發(fā)了鮮香味，使味道的層次更加濃厚。

　　一盤簡簡單單的魚香肉絲也被夏桅汩炒出了不一樣的酸甜感。

　　木耳胡蘿卜青椒的味道完美浸入，叫人垂涎三尺。

　　因為要上菜，夏桅汩只是試吃了一下。

　　只小小的一口魚香肉絲，口腔里面?zhèn)鱽淼奈兜乐唤姓麄€直播間不停流口水。

　　西卡發(fā)現(xiàn)自從關(guān)注了立夏直播這個神仙直播間，他的眼界變寬了。

　　吃飯了，只消煮一鍋白米飯，就著直播間的味道，就能飽腹。

　　番茄炒蛋就放在餐桌上面，吸引力卻沒以前那么強大了。

　　夏桅汩又做了一份蒜蓉生菜。

　　蒜蓉生菜簡單。

　　生菜簡單過一到水，用油香爆過的蒜蓉為底料調(diào)一碗佐料淋在上面，一份蒜蓉生菜就好了。

　　蒜蓉辛辣的味道跟生菜爽脆的味道相結(jié)合，意外的美味。

　?。酆煤贸?，好好吃，辣辣的又脆脆的?。?p>　　［被刺激到了，還是魚香肉絲更符合我。］

　　［小孩子全做選擇，我是全都要］

　　［樓上正解］

　　［啊不，不覺得蒜蓉生菜更有感覺嗎？］

　?。埕~香也很棒?。?p>　　彈幕開始爭論兩種菜品的風(fēng)格，西卡也在爭論。

　　他是個成年人了，他兩個都要。

　　正說著，夏桅汩安靜洗了個鍋，黑色圍裙還圍在身上，然后，掏出來了兩個……

　　蛋。

　　紅艷鮮甜的番茄也放在了案板上面，上面還帶著水珠。

　　直播間足足清屏了好幾秒。

　　夏桅汩并不知道自己給直播間帶來了什么樣的震撼。

　　番茄在開水中過一遍，只消輕輕一扯，輕薄的皮就脫落下來。

　　過程快到星盟人民一眨眼，兩顆剝了皮的光潔番茄就產(chǎn)生了。

　　兩個雞蛋對碰，蛋液就規(guī)規(guī)矩矩地從腹中一條縫隙流了出來。

　　夏桅汩道：“每日都看你們在直播平臺上摸索番茄炒蛋，現(xiàn)在你們可以看看?！?p>　?。邸?p>　　［……］

　?。劭纯纯纯?，關(guān)鍵是我……沒看見］

　?。凼謩涌奁?p>　?。弁希?p>　　［同上+10086］

　?。鄯殉吹埃。?p>　?。畚襎M！］

　　西卡也愣住了，桌上還擺著一盤番茄炒蛋，此時他卻連下筷都有點不敢。

　　環(huán)顧四周美食協(xié)會的同伴也在看，此時瑟瑟發(fā)抖。

　　安靜中，有人穩(wěn)著聲線說道。

　　“番茄炒蛋的話，我們不至于被比得很慘吧？”

　　空氣中，沒有人回話。

　　這次帶了點示范。

　　現(xiàn)在的粉絲量大幅度提升，離百萬不算遙遠(yuǎn)，打賞的禮物錢她也好好存著一分未動。

　　每日里看著直播后臺的私信，夏桅汩有一點志向隨著粉絲量逐漸提高。

　　授人以魚，不如授人以漁。

　　夏桅汩打算從他們熟悉的食物做起。

　　番茄炒蛋，大部分星盟主播都做過。

　　因著還算“養(yǎng)生”的原因，在星盟民間還算有名。

　　番茄炒蛋雖然簡單，但是做起來也是需要功夫的。

　　去皮的番茄切成小塊，保證形狀不散爛，雞蛋內(nèi)加入點鹽開始攪拌，蛋黃與蛋清充分?jǐn)噭颍_始下鍋炒。

　　鍋內(nèi)油溫不需要太高。

　　夏桅汩講解道。

　　“油不要倒太多，炒蛋的油溫不需要太高，如果無法估量的話，可以把手放進(jìn)去試試油溫——”

　　夏桅汩把手離油面幾厘米高。

　　“感受到微微燙手就可以了?！?p>　　刺啦——

　　蛋液入鍋，在鍋內(nèi)流入一個圓形。

　　［快炒?。?p>　　［對對對！上次看一個主播做的時候翻炒不及時都糊了］

　　夏桅汩看了眼彈幕搖了搖頭。

　　“我們又不是做蛋花湯，番茄炒蛋的蛋不需要太碎，在前期打蛋過程中，多攪拌下蛋液，現(xiàn)在入鍋了，就會有一定的形狀?！?p>　　鍋內(nèi)，蛋液開始微微膨脹起來，這時候夏桅汩才開始炒蛋。

　　鍋鏟揮動幾下，蛋就被攪開，這時候加入切成塊的番茄。

　　炒蛋金黃蓬松，番茄鮮紅清新。

　　翻炒到鍋內(nèi)開始帶著點濃稠的湯汁時，少許鹽，少許糖，揚上點點蔥花，就起盤了。

　　瓷白的盤上，雞蛋的金黃，番茄的亮紅，青翠的蔥花，裝盤擺定后，就美的猶如藝術(shù)品，看著就讓人食欲大增。

　　“這樣，番茄炒蛋就做好了?！?p>　　啪嗒——

　　是西卡筷子落地的聲音。

　?。邸?p>　?。圻@是神仙無疑了］

　?。巯冗@樣，再那樣，就好了，這簡直比我上幾何課還要絕望］

　?。壑鞑ナ巧裣桑沂欠踩?，我……只能仰望］

　?。坌剂?，直播超過國主，在我心里面名列第一］

　　番茄炒蛋出鍋一瞬間，后臺響了一聲。

　　“星盟直播恭喜主播立夏粉絲一百萬，祝賀主播！”