081:燉生敲

　　081:燉生敲

　　案板上，潔白水靈的蘿卜被雕刻成了精致的小動物。

　　子鼠，丑牛，寅虎，卯兔，辰龍，巳蛇，午馬，未羊，申猴，酉雞，戌狗，亥豬。

　　白蘿卜雕成的十二生肖活靈活現(xiàn)，可愛極了。

　　田甜甜這才發(fā)現(xiàn)，連忙湊了過去。

　　“哇，店長這……”

　　田甜甜捂著嘴，一臉的驚嘆。

　　“這是……”

　　“姑且做一道蘿卜湯吧?！?p>　　田甜甜狠狠地咽了口口水：“這做成吃的，真會有人愿意吃？”

　　莫青城嘖舌。

　　“下不去嘴啊?！?p>　　高荇蘭瞧著附和地點點頭。

　　“騙你們的?！?p>　　夏桅汩完成手中豬的最后一刀，放下雕刀。

　　“這是食物的裝飾，可吃可不吃。”

　　夏桅汩擦了擦手，讓過來送莫琺瑯的莫青城先走。

　　“高姐，甜甜，過來幫我?！?p>　　刀在手中挽了一個刀花。

　　夏桅汩難得地花里胡哨了一下，在兩人驚艷的目光之下冷靜開口。

　　“今天中午，只售十二道菜。”

　　夏桅汩下定決心想要努力一下。

　　田甜甜一臉好奇。

　　“店長，哪十二道菜?。俊?p>　　烤紅薯，番茄燉牛腩，虎皮雞蛋與辣椒，干鍋兔肉，小龍蝦，燉生敲，馬蹄糕，羊雜湯，泡椒抄黃喉，麻辣口水雞，塞狗肉，鹵豬蹄。

　　一連串的菜名報出來，有熟悉的也有不熟悉，還沒聽完，田甜甜口水都要流了下來。

　　有些美食夏桅汩做過，但是有些美食田甜甜沒看見夏桅汩做過。

　　“店長，那個生敲……??！”

　　一臉疑問的田甜甜。突然踮起腳來尖叫出聲。

　　只見夏桅汩手里面拽著幾條長長的生物。

　　田甜甜沒反應(yīng)過來，以為是蛇，捂著眼睛跳開幾步外。

　　“店長，雖然屬相里面有蛇，但是你大可不必真的蛇來做飯…

　　夏桅汩：“……”

　　“這不蛇，是鱔魚，田甜甜你再說你吃遍了大江南北的美食？”

　　“嗯？”

　　田甜甜回過了神，湊近幾步盯著夏桅汩手上的東西，赫然是幾條黃鱔。

　　燉生敲是南京的傳統(tǒng)名菜，屬金陵菜，已有三百年以上的歷史，現(xiàn)為南京江蘇酒家四大名菜之一。

　　傳統(tǒng)的制法是先將鱔魚宰殺去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質(zhì)松散，故名生敲。

　　著名學(xué)者吳白陶教授對其備加贊賞，曾詠詩道：“若論香酥醇厚味，金陵獨(dú)擅燉生敲”。

　　聽完科普，田甜甜面色微紅，有點羞澀。

　　她一直都覺得自己吃過的東西很多，但是連一道有名的南京美食都不知道，還在店長面前鬧了一場笑話。

　　夏桅汩安慰道：“人都是活到老學(xué)到老的，美食也是一樣，你還年輕，若是年紀(jì)輕輕就吃遍了所有美食，那以后還怎么辦？”

　　田甜甜點點頭，隨即又想道。

　　“但是店長你也還年輕啊，你這么年輕不但知道這么多美食，你還會做，真厲害?！?p>　　夏桅汩搖了搖頭，并沒有回話。

　　人總是在經(jīng)歷，倘若她沒有那三個世界的歷練。，她現(xiàn)如今也不過是個如田甜甜一般的人。

　　收回心思，夏桅汩開始處理起了黃鱔。