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夢女孩上海之夢

第三十五章:新官上任——“美食盛宴”選題

夢女孩上海之夢 卓君燁燁 2133 2021-02-11 00:00:00

  地點:弈風(fēng)集團會議室

  “好了,薛總經(jīng)理實習(xí)的部門順序安排好的話,那我們接下來的議程就是——酒店即將舉行一年一度的“美食盛宴”...”

  薇安集團董事長兼弈風(fēng)集團運營總裁呂安薇嚴肅認真地對著大家說道。

  ......

  ......

  ......

  “相信大家都知道董事長,很重視,也很注重這個一年一度的“美食盛宴”...”

  “既然現(xiàn)在逸豐,你是酒店的總經(jīng)理了...”

  “那關(guān)于這個一年一度的“美食盛宴,就交給你負責(zé)了...”

  “沒什么事情,我就先走了...”

  “你們大家好好配合薛總經(jīng)理,知道嗎?”

  “有什么事情,薛總經(jīng)理他會直接跟我匯報的...”

  說罷,薇安集團董事長兼弈風(fēng)集團運營總裁呂安薇從座位上起來,慢慢地走出了會議室。

  ......

  ......

  ......

  “相信大家都知道,酒店的入住率,不是單純的靠平時的客人,團體活動或者旅游團...”

  “為了刺激酒店入住率,我們酒店一年一度的“美食盛宴”...是必不可少...”

  “美食,我相信對于所有人來說,都是不會抗拒,不可抗拒...”

  “如果這次美食盛宴辦得好,我相信可以吸引到很多游客...”

  “這樣除了可以增加酒店營業(yè)額之外,還可以提高酒店知名度...”

  “你們大家看看,是讓顧客嘗遍不同國家的美食,還是專門舉辦一個主題...”

  “你們都回去好好想想,想好了,明天開會回復(fù)我...就這樣,散會...”

  說罷,薛總經(jīng)理,也慢慢地走出了會議室。

  地點:弈風(fēng)集團會議室

  第二天,會議室照常坐滿了之前開會的人,只是呂安薇不出現(xiàn)了,由于何凱麗她擔(dān)心薛逸豐第一次主持這個會議,會遭到“欺負”,因此她來旁聽了。果然,“欺負”他的人發(fā)聲了。

  ......

  ......

  ......

  “我認為,公司不應(yīng)該再搞美食盛宴...”

  “這樣的美食盛宴,對公司來說...完全不劃算...”

  “為何我會這么說呢?”

  “我覺得公司為了這個美食盛宴,每年都要浪費一大筆資金,去達到某一些經(jīng)濟效益...”

  “完全是浪費人力和物力...”

  弈風(fēng)集團副總經(jīng)理嚴雨渼表現(xiàn)到義正言辭地分析道。

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  “但是副總經(jīng)理,我們這么多年來,每次都辦的很成功的...”公關(guān)部經(jīng)理說道。

  “就是啊,搞美食盛宴,其實也是一種宣傳手法...”

  “這樣做,既可以突出我們酒店的美食形象,也可以增加更多的客人入住...”

  “所以我認為,是很值得這樣繼續(xù)搞下去的...”薛逸豐總經(jīng)理接著振振有詞地說道。

  ......

  ......

  ......

  “問題是,給酒店宣傳,增加客人入職率,宣傳手法可以有很多種啊...”

  “例如我們可以在電視上賣廣告,地鐵上賣廣告...”

  “又或者是派宣傳單什么的...”

  “比起舉行這個美食盛宴,不是更加有效嗎?”

  “你們大家說呢?”

  弈風(fēng)集團副總經(jīng)理嚴雨渼繼續(xù)義正言辭地分析道。

  ......

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  ......

  “雨渼,舉行這個一年一度的美食盛宴...”

  “是你爸爸,也就是董事長的意思...”

  “它是酒店的傳統(tǒng),是已經(jīng)決定了...”

  “我也認為是對酒店宣傳幫助有很大的效果...”

  此時坐在弈風(fēng)集團副總經(jīng)理嚴雨渼身旁的何凱麗看不過去了,發(fā)聲了。

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  “鮑參翅肚...京川滬粵...環(huán)球美食...滿漢全席...就連仿膳,我們酒店都搞過了,還有什么新意呢?真是讓人頭疼...”餐飲部經(jīng)理說道。

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  “實在想不到,我們要不試一下古代的?”公關(guān)部經(jīng)理說道。

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  “怎么說?”薛總經(jīng)理好奇問道。

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  “聽說之前有一家酒店,辦過一場“古代筵席...”

  “還有一家酒店辦過一場“紅樓盛宴”...都非常不錯,吸引了很多客人...”

  “他們的酒店生意還因為這些宴席,增加了好多收入。”

  公關(guān)部經(jīng)理慢慢地對著薛總經(jīng)理娓娓道來。

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  “行啊,你這個提議不錯,我們就按照這個辦吧...”薛總經(jīng)理十分贊同地說道。

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  “那這個古代宴席,你打算用哪個呢總經(jīng)理?”餐飲部經(jīng)理問道。

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  “讓我想想...”薛總經(jīng)理從座位上站了起來把椅子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)圈回復(fù)道。

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  “總經(jīng)理,要不,我們這次,舉辦“孔府宴...如何?”

  弈風(fēng)集團人事部助理馮新新提議道。

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  “新新你說說看...”

  薛總經(jīng)理聽見弈風(fēng)集團人事部助理馮新新提議,感覺不錯,坐了下來慢慢地聽她敘說。

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  “既然有酒店舉辦過紅樓盛宴如此成功,那我們何嘗不跟風(fēng)一把?”

  “孔府宴,是中國飲食文化重要組成部分,用于接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備...”

  “宴席遵照君臣父子的等級,有不同的規(guī)格...”

  “是當(dāng)年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪時特備的高級宴席...”

  “是經(jīng)過數(shù)百年不斷發(fā)展充實逐漸形成的一套獨具風(fēng)味的家宴?!?p>  “加上它的種類繁多,有:壽宴,花宴,喜慶宴,迎賓宴,家常宴...”

  “烹調(diào)手法多樣,以炸,燒,炒,蒸為主,太適合我們這次舉辦的美食盛宴了...”

  弈風(fēng)集團人事部助理馮新新興致勃勃地說道。

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  啪啪啪...啪啪啪...

  啪啪啪...啪啪啪...

  啪啪啪...啪啪啪...

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  薛總經(jīng)理和何凱麗不約而同地一起為弈風(fēng)集團人事部助理馮新新的提議還有分析的話鼓起了掌聲。

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  ......

  “新新啊,看不出你人年紀輕輕的...”

  “懂得蠻多的,說的真好,就按照你說的辦吧...”

  薛總經(jīng)理聽完弈風(fēng)集團人事部助理馮新新的話后,對她刮目相看稱贊道。

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  ......

  “那這次一年一度的美食盛宴主題就叫——孔府家宴...”

  薛總經(jīng)理對著在座的各個部門經(jīng)理及何凱麗還有嚴雨渼宣布道。

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  “這次美食盛宴,就辛苦餐飲部和公關(guān)部你們兩位經(jīng)理了...”

  “希望你們兩位好好配合,做出好的成績來...”

  薛總經(jīng)理對著餐飲部和公關(guān)部兩個部門經(jīng)理說道。

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  “還有采購部,你們這次要好好配合餐飲部的工作...”

  “酒店今年舉辦的——孔府家宴,是不容許出錯的,知道嗎?”

  何凱麗再次提醒叮囑道。

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  ......

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  “知道了總經(jīng)理...知道了何總...”三個部門的經(jīng)理一起異口同聲地回復(fù)道。

  第三十五章(完)

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