第六十六章 ?為什么羊羔肉竟然比不上餃子？
食盒掀開，里面盛著的四個(gè)碗。
青壯們把加蓋的木碗一一擺在評(píng)委的面前。
李飛率先擰開木碗的蓋子——是擰，因?yàn)榧恿寺菁y！
事先已經(jīng)給江秦和蔡武兩個(gè)人說(shuō)過(guò)，因此他們雖然新奇，卻也很快就擰開了蓋子。
熱氣蒸騰而上！
顯然，這餃子還是熱的！
四位評(píng)委分別吃了一點(diǎn)兒，然后放下。
不可能一碗吃完，這可是十幾家呢，哪怕是豬，也沒(méi)那么大的肚子！
餃子自然是不錯(cuò)的！
因?yàn)槭孪戎肋@一次是當(dāng)眾點(diǎn)評(píng)，所以各家拿來(lái)的吃食，都是精心做好的！
“陳家的餃子延續(xù)了一貫的精致手藝，面向大眾，味美而量大，料鮮而價(jià)廉，評(píng)分，柒分！”
是的，陳家餃子，這一次再上一層樓，終于達(dá)到了七分！
點(diǎn)評(píng)的是李飛——江秦和蔡武兩個(gè)人紛紛點(diǎn)頭。
而屈突詮則全程充當(dāng)工具人，就只負(fù)責(zé)吃！
接下來(lái)的是馮家的肉曼頭（包子）。
六分半！
李飛一邊品嘗一邊看著底下的百姓。
還有百姓不斷涌入，小校場(chǎng)快擠不下了！
而讓他意外的是，隊(duì)伍排的最長(zhǎng)的，竟然是孟家的羊羔肉！
這讓孟掌柜異常的開心，他甚至已經(jīng)在私底下給那些支持他的百姓們說(shuō)了：
“今天去孟家的店里吃羊羔肉，八折！”
你還別說(shuō)，哪怕現(xiàn)在孟家的羊羔肉評(píng)分還沒(méi)開始，已經(jīng)有人真的準(zhǔn)備呆會(huì)兒去吃肉了！
敢把吃食送到這里，在大眾面前讓人品評(píng)，那也是需要勇氣和自信的！
對(duì)自己家的吃食沒(méi)點(diǎn)兒信心，能敢到這里來(lái)？
“朱家的湯餅……六分七！”
不得不說(shuō)，朱家的湯餅這一次還破了馮家曼頭的分?jǐn)?shù)，讓李飛有些意外。
不過(guò)馮家的曼頭還有煎包，生意大了不少，這一次活動(dòng)的贊助也是他們家的。
包子質(zhì)量沒(méi)下降，就已經(jīng)非常不錯(cuò)了！
……
“韋氏餛飩……評(píng)分，六分！”
六家下來(lái)，頭三家還行，都在六分半以上，后面三家就不怎么樣了，六分左右徘徊，這還是李飛給留了面子！
他暗自搖了搖頭，果然，不上心，這合作是真的做不了了。
倒是接下來(lái)，孟家的羊羔肉讓他有點(diǎn)驚艷！
肉還真是羊羔肉，蒸得也爛，料不多，不像傳說(shuō)中香料把羊肉味兒給掩過(guò)去的那種——雖然香料味兒的確還不少，不像后世傳統(tǒng)的那種清燉羊肉，只一把鹽了事！
“孟家羊羔肉，肉質(zhì)鮮嫩，用料講究，火候足、肉爛，評(píng)分，七分！”
這評(píng)價(jià)一上來(lái)，下面的百姓們一下子哄鬧起來(lái)！
站陳家餃子這邊的，慶幸陳家的餃子還是第一！
站孟家羊羔肉的，則質(zhì)疑為什么羊羔肉竟然比不上餃子！
有爭(zhēng)論是正常的。
如果從頭到尾，都是自己一個(gè)人在講，那多沒(méi)意思？
“接下來(lái)品評(píng)……”
李飛正準(zhǔn)備說(shuō)話，突然，臺(tái)下有人大喊了一聲：
“慢著！”
李飛一看這人，樂(lè)了！
何威！
何家魚膾店的掌柜！
真可謂不是怨家不聚首啊！
何威從人群里走出來(lái)，還拉著一個(gè)低著頭的人。
那人好像不太愿意上臺(tái)，但被何威拉著，實(shí)在沒(méi)辦法！
何威氣沖沖走向了臺(tái)子。
當(dāng)然生氣啦！
明明今天是我的主場(chǎng)，結(jié)果你把臺(tái)子給搭起來(lái)，當(dāng)著我的面唱戲，還把觀眾拉走了！
把觀眾拉走了不說(shuō)，竟然連我場(chǎng)上的配角都拉去了，這怎么能行？
走上臺(tái)的何威，先是瞪了一眼臺(tái)下的孟掌柜——雖然其他榜上的人也有到這里來(lái)的，但孟掌柜是第一個(gè)！
孟掌柜權(quán)當(dāng)看不見，樂(lè)呵呵的和別人說(shuō)話——做生意的，講究和氣生財(cái)，
李飛則饒有興趣的看著何威。
這人身上的羊毛，好薅！
何威走到臺(tái)上，輕蔑的看了李飛一眼，又掃了其他三人，先是給屈突詮行了個(gè)禮——畢竟人家是小公爺，隨后才說(shuō)道：
“飛哥兒，這一次上臺(tái)來(lái)，我懷疑你品評(píng)的公正性！”
李飛笑著說(shuō)道：
“你確定不是為了你家的魚膾店被砸，找我來(lái)報(bào)仇的？”
何威一聽這話，臉一黑，氣得想罵娘！
六成自然是這個(gè)原因，但他不能講??！
何威壓抑住怒火，說(shuō)道：
“那是私事，我現(xiàn)在講的是事關(guān)大家的公事，怎么能相提并論？”
李飛擺了擺手，笑著說(shuō)道：
“你說(shuō)吧！”
何威指著臺(tái)上的那孟氏羊羔肉，大聲說(shuō)道：
“這羊羔肉，我記得我何家點(diǎn)評(píng)的長(zhǎng)安城美食排行榜上，排第三！無(wú)論是味道還是價(jià)格，都遠(yuǎn)在餃子之上，怎么到你這里，才不過(guò)七分？
何況這一次的品評(píng)，從頭到尾，都是你一個(gè)人在說(shuō)，置其他評(píng)委于何地？難道他們都是擺設(shè)……小公爺，我當(dāng)然是不是在說(shuō)您，只是覺(jué)得這樣不妥……”
李飛就呵呵了。
他等何威說(shuō)完，又問(wèn)道：
“你上臺(tái)來(lái)，只是質(zhì)疑我一個(gè)人品評(píng)的不公正性，是不是？”
何威猶豫了一下，點(diǎn)點(diǎn)頭。
其實(shí)他還是想宣傳一下他們何家的美食排行榜的，不過(guò)他覺(jué)得，等李飛把話說(shuō)完，再讓帶上來(lái)的人把李飛的權(quán)威性打掉，然后好說(shuō)一些。
李飛把餃子和羊羔擺在一起，淡然說(shuō)道：
“吃食品評(píng)，講究色、香、味三種。主要的食料并不以貴賤來(lái)分——不然的話，直接以山珍海味為原料做吃食，豈不是必然得第一，那品評(píng)還有什么意思？
我們搞這個(gè)永寧坊美食品評(píng)大會(huì)，本意就是面向大眾，給老百姓吃的東西，越普通的，越能做出美味的，那才是真本事，自然會(huì)得高分，明白嗎？”
然后，他指著羊羔肉，說(shuō)道：
“剛才，我講了羊羔肉的優(yōu)點(diǎn)，既然你覺(jué)得我給的評(píng)分不準(zhǔn)，那我說(shuō)說(shuō)它的缺點(diǎn)，也讓你知道一下！”
“這羊羔肉，最大的缺點(diǎn)，兩個(gè)：一，羊肉來(lái)源不好，這養(yǎng)的羊肉，吃草料，味膻，屬于原料問(wèn)題；第二，用料中香料還是有點(diǎn)多，壓住了羊肉的本味，這是烹飪的問(wèn)題！”
何威對(duì)于李飛的解釋嗤之以鼻，他直接把身后的人拉過(guò)來(lái)，仰著頭說(shuō)道：
“你說(shuō)的這些話，簡(jiǎn)直不知所謂！我們請(qǐng)來(lái)了專業(yè)的人來(lái)點(diǎn)評(píng)，這位是長(zhǎng)安城最著名的酒樓，秦樓的頂尖廚師趙二牛，來(lái)，請(qǐng)他點(diǎn)評(píng)一下！”
他這話一說(shuō)出來(lái)，臺(tái)上的眾人一臉的古怪——秦樓著名廚師誒！
屈突詮干脆噗哧一聲，笑了出來(lái)！