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張成的故事

第九章 開心餐廳主廚風波

張成的故事 菩薩的寬恕 1429 2020-12-04 14:12:45

  有人的地方就有江湖,江湖不是打打殺殺,而是人情世故,追名逐利是江湖的永恒主題。

  早上9點。柳若冰早早的來到了開心餐廳。與他一起同來的有阿成和他的父親張有才,還有一個人就是張有才請來的大廚劉磊,通知了所有人開會。

  會議的議程很簡單,就宣布了兩件事。同意了原主廚陳師傅的離職請求。新的主廚由劉磊擔任。還有就是開心餐廳準備遷址,地址就在馬路對面。柳若冰對著陳師傅笑了笑說道:“陳師傅現(xiàn)在就可以到會計那結(jié)賬,今天是21號,工資我按滿勤給你開?!?p>  陳師傅走了,在所有員工的嘲笑中走了,后悔啊,一年30來萬的工作就這么沒了??珊蠡谟杏脝幔?p>  張有才和劉磊兩個人各有擅長。張有才擅長煎炒。而劉磊擅長燉煮和蒸菜。兩個人本來是市中心一家酒樓的廚師。劉磊是個有本事的人。但在那家酒樓混的并不得志。總是被主廚壓著。張有才把他請來也是費了好大的心思。

  開心餐廳的菜單上也增加了很多新的菜,甚至還有佛跳墻魚翅等等特別高檔的菜。

  中午開心餐廳還是像往常一樣,高朋滿座。大部分都是老客戶。他們忽然覺得開心餐廳的菜品味道提升了一個大的檔次。菜單上也多了很多新的菜。向服務(wù)員打聽之后才知道原來餐廳換廚師了。好多只有在大酒樓才能吃到的名貴菜,這里也有,而且價格很親民。

  有一些毫客嘗試著點了佛跳墻,魚翅等名貴菜。一嘗之下居然和某某酒樓的味道一樣。

  開心姐和那些熟客打的招呼。并表示餐廳新?lián)Q的廚師。詢問大家菜品的味道。怎么樣?客人們也都夸廚師手藝好。有的甚至問為什么佛跳墻和某某酒樓的味道一樣?開心姐說表示高薪聘請的廚師就是某某酒樓的。

  晚上,開心姐請了官面上的一些人物,管稅務(wù)的,管消防的,管衛(wèi)生的等等,湊了一桌。名義上是新?lián)Q了廚師請大家試試菜。在飯桌上順便提了一下,開心餐廳準備遷店的事。大家也都是熟人,平時也沒少在開心餐廳混吃混喝,也都表示會一路綠燈。

  晚上張有才直接住在了開心餐廳。劉磊也被開心姐安排在附近的出租房里。

  一切都忙完后。阿成和柳若冰回到了家里。阿成的媽媽劉慧芳早早借著伺候柳若冰的理由搬進了別墅。阿成的媽媽也是個干凈利落的人。把別墅里里外外拾掇得干干凈凈。以前冷冷清清的別墅,現(xiàn)在居然有了家的味道。

  幾天來開心餐廳就像掀起了一場風暴。中午和晚上都出現(xiàn)了排隊的現(xiàn)象。而且有著愈演愈烈的趨勢。

  新店鋪的裝修已經(jīng)完成。新的桌椅餐具,廚房設(shè)備。也都在采買中。在主廚劉磊的建議下。新店的名字叫開心飯店。也就是說開心餐廳并沒有選擇遷址。因為生意實在太好了。年夜飯的預約都已經(jīng)預約滿了。就連年前年后的也都預約的差不多?,F(xiàn)在這么好的勢頭,開心餐廳暫時的保留還是有必要的。并且劉磊還建議多招聘些有經(jīng)驗的廚師和服務(wù)員。

  當然這些瑣碎的事都甩給了阿成和張有才。事事親力親為的人不會成功。成功的人都會用人。柳若冰知道一個道理。諸葛亮是累死的。何況他還懷著孕,當然不能讓自己那么辛苦。

  柳若冰坐在開心房產(chǎn)的辦公區(qū)。想在這里休息一下,因為這里還是比較清靜的。一抬頭看到店長的眼睛紅紅的,好像是哭過。開心中介的店長叫李菲菲,今年剛滿20歲,工作認真負責,業(yè)務(wù)能力也很不錯。就是家里比較困難,父親得了尿毒癥,每月都要花不少的錢。

  柳如冰抓著李菲菲的手問:“怎么了菲菲,是不是你爸爸的病……”李菲菲點點頭哭著說道:“我爸爸的病更嚴重了,大夫說唯一的辦法就是腎臟移植?!绷舯鶉@了口氣:“我再想想辦法吧?!崩罘品萍泵u頭“不用了,開心姐,我已經(jīng)欠你了很多錢,你對我已經(jīng)夠好的了?!遍_心姐也是安慰了他幾句,自己心里面也不是滋味。有些事情救急救不了窮。

  

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