009林母歸家
告別二叔，二人回到家中。剛進門，就見一六七歲的小男孩從里面跑出來。
“哥哥回來了?！蹦泻_過來一把抱住林威的大腿。
林威笑著摸了摸他的小腦袋，“弟弟回來了，在舅舅家好玩嗎？”
“好玩，不過還是想哥哥姐姐了?！蹦泻⒃野芍鄣馈?p> “小嘴真甜，”林威一把抱起弟弟，在空中轉了一圈又放下。
他牽起他的小手，走到柯鈺兒面前道：“這是我小弟林海，七歲了。前段時間跟我娘一起去了舅舅家?！?p> 林威又對林海道，“小海，這是鈺表姐?！?p> 柯鈺兒看著眼前可愛的小男孩，他瞪著圓溜溜的大眼，沖她調皮的眨了眨。
“你就是哥哥撿回來的表姐。我在回來的路上聽紅花嬸子說，大哥撿了個俊俏表妹回來?！?p> “??？”自己是撿回來的嗎？也算是吧。
柯鈺兒扶額，不知如何作答，只是不好意思的笑了笑。
林威感覺很尷尬，忙道：“小孩子不懂事亂說話，你別往心里去?！?p> 又對林海道：“表姐來是客人，怎么能說是撿呢?往后要是再聽到有人這樣說，你就頂回去，知道嗎？”
小家伙懵懵懂懂，眨巴著眼點了點頭，一臉的疑惑。
柯鈺兒見了他那可愛的小模樣，笑著摸了摸他的小腦袋?！皼]事，表姐不往心里去?！?p> 一行人往堂屋進來，一中年婦人迎出門來，便是林威娘柯氏秀敏。
當初柯鈺兒從林云口中得知姨媽也姓柯的時候就樂了，怪不得自己會來到這里，原來是有些淵源的。
眼前婦人衣著樸素，梳著簡單婦人髻，不施粉黛，面色溫柔，年輕時應該也是個美人。
柯姨媽笑瞇瞇地迎上前來，“威哥兒回來了?！庇忠苫蟮目戳艘谎鬯砗蟮目骡晝?。
不等柯姨媽提問，林威就搶先開口了：“娘，這是鈺兒，她跟你一個姓，也姓柯呢?！闭f著湊到他娘耳邊耳語了幾句。
又轉身對柯鈺兒道：“表妹，這是我娘，你叫姨媽吧。”他說著沖柯鈺兒眨了眨眼。
柯鈺兒立馬心領神會，甜甜地叫了聲：“姨媽好?！?p> 柯姨媽笑瞇瞇的上前，握住柯鈺兒的軟軟的小手，直把柯鈺兒一頓好瞧?！昂煤⒆?，你以后就安心在我家住下。就當在自個兒家一樣，別把自己當外人?！?p> 柯鈺兒一下子被感動了，這是接受自己留下來了？！一顆懸著的心總算是完全落下了。她眼睛澀澀，鼻子發(fā)堵，笑道：“謝謝姨媽?！?p> 一行人來到堂屋?？乱虌屝Φ溃骸澳阃馄疟疽粑叶嘧⌒r日的，只因你大表哥昨日打了一頭野豬，趕著也送些回來給你們兩個小的吃，就搭了牛車回來。
林威，你一會兒去把那野豬肉剁了，咱們好好開開葷。你二舅還挖了好些蓮藕給我?guī)Щ貋砟亍Ａ衷埔呀?jīng)拿了一些去洗了，晚上就跟野豬肉一起燉了吃?！?p> 林威連聲應著。
柯姨媽又道：“我一進門就看到，院子里曬了滿院子的柿子，是要做柿子干嗎？”
柯鈺兒笑了，“姨媽，我們要做柿子餅呢。那個好吃，而且方便保存。”
柯姨媽笑道：“這是又折騰出新花樣了，那我等著過個嘴癮，呵呵。”說得一屋子人都呵呵大笑。
柯姨媽突然又想起什么似的，一摸腦門，又吩咐林威道，“威兒，你把那野豬肉割幾條，給你二叔，大奶奶家送去，村長家也送一條，還有那桂姨，孤兒寡母的，日子艱難，也送上一塊?！?p> 林威出門去割肉，柯鈺兒跟姨媽也沒什么話說。為避免尷尬，就說：“我去幫忙?！?p> 說著也跟在林威后面出了堂屋。其實她還有些好奇，林威到底跟柯姨媽是怎么說的？
林威將那有四分之一邊豬肉放在院子中的大石板地上，正準備把它連里脊肉，排骨一起剁?？骡晝阂姞钸B忙道：“林大哥，把上面的肉片開，還有這里脊骨，排骨分開，分開來好做。”
“行，聽你的?！闭f著拿起拿刀，在磨刀石上批了幾下，又澆了點水沖了沖。然后就開始片肉。
“要不今晚我來做飯吧。”這幾天吃著林云炒的菜，那充其量只是放了油鹽煮熟而已，至于味道嘛，自己吃白食，也不好意思說了。
她想問林威到底跟其母是怎么說的，終究是沒有問出口。
林威好奇心作崇，想嘗嘗柯鈺兒的手藝。既然她開口了，也不推辭?！靶校谐墒裁礃?，我聽你的就是。”
柯鈺兒讓林威將里脊骨剁成塊，排骨橫向連骨頭一起切成薄片，準備用來煎豬排。其他的連皮帶肉的切成一條條的，除去林威拿了幾條給二叔，大奶奶，村長，桂姨送去的外，其余的都加鹽做成臘肉條。
這時林云洗菜回來了。柯鈺兒讓林云幫忙生火燒了一鍋開水，將里脊骨焯水后撈出。舀出鍋里的水，放少許油燒熱后，放一片生姜，將里脊骨放進鍋內稍煎香。
然后加冷水，蓋上蓋，大火煮。又取來兩節(jié)蓮藕，刨去皮，切成段，倒了一些米醋和水泡上備用。
待鍋里的水開后，撇去浮沫，將米醋泡過的蓮藕撈出放進去，攪了攪，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮。大火燒開后，移至大砂鍋放一旁小火慢燉。
柯鈺兒去院中摘了幾棵蔥，香菜，一起剁成碎末，又拍了幾粒大蒜，剁成泥，加鹽，醬油，少許米酒一起調成汁，倒入洗凈的豬排中調勻腌在一旁。
調料有限，只能有什么用什么?？骡晝河謱⒛菐讞l鯽魚清洗干凈，加鹽，米酒腌上。
本來這鯽魚嘛，在回家之前柯鈺兒本想做個鯽魚蘿卜絲湯的，那味道鮮甜可口。
不成想柯姨媽拿了那么些野豬肉回來，現(xiàn)在有骨頭蓮藕湯了，這魚就煎來吃吧。
雖然這小鯽魚刺多，但煎得香脆脆的還是挺好吃的。而且這魚不多不少，剛剛好五條，每人一條。
廚房里，林云生火，柯鈺兒掌勺。鍋中油已經(jīng)燒熱了，她放入腌好的豬排，只聽刺啦一聲響，鍋內排骨噗呲噗呲的直冒油泡。
“火不要太大，中火就行。”柯鈺兒道。陸續(xù)又放了十來條進去，煎了約三分鐘，遂將豬排一個個翻面，再煎至全熟。
這野生的豬肉咱們也不敢貪鮮，還是做全熟的，以免有寄生蟲之類的。
好了！起鍋裝盤，用剪刀將骨頭與骨頭之間煎開，成小塊，再擺上幾根香菜，一道香噴噴的香煎豬排就出爐啦。
灶旁生火的林云早已被那香味刺激得口水都要流出來了，“真香啊，回頭我也學著做?！?p> 柯鈺兒笑道，“嗯，這里還有一些沒有煎的，你明天就可以試一試。”
接著涮鍋煎魚。將鍋燒得熱熱的后放油，油燒至滾熱后，才將腌好的魚放進去煎，大火煎至兩面金黃。起鍋，就著那鍋里的油，加入切好的蔥姜蒜炒香，加少許醬油，再將煎好的魚放入鍋內輕輕拌勻，裝盤即可。
最后，柯鈺兒又簡單炒了兩個青菜。此時那蓮藕排骨湯也好了，柯鈺兒加上鹽調味。一時廚房內香氣四溢，早已飄到了院外。
林海早聞到香味，饞得直流口水，在廚房門口轉悠。
林威送完肉回來，老遠就聞到了香味，一進門就不自覺的用力吸了吸鼻子，笑道：“嗯，真香啊，我老遠就聞到了香味，三步并作兩步就趕回來了?！?p> 林海見大哥回來了，很高興：“大哥回來啰！可以吃飯了?！?p> 柯姨媽呵呵笑道：“回來了就開飯了，你弟弟都等不及了，饞得就在那廚房邊直轉悠呢。”
一家人裝飯的裝飯，端菜的端菜，小林海也幫忙擺起了筷子。
飯菜一上桌，小林海早已等不及，夾了一塊豬排就開吃了。
林威夾了一塊豬排放到柯姨媽的碗里，笑道：“娘，快嘗嘗鈺兒的手藝。今天我們又是魚又是肉的，都趕一塊了，簡直提前過年哩?！?p> 柯姨媽笑道：“現(xiàn)在這日子是一日好過一日了，往時過年還沒吃這么好呢。大家都快吃。鈺兒做的這些個菜，聞著都香得不得了?！?p> 說著夾起一塊豬排放進嘴里，贊道：“嗯，味道真是不錯，大家都快吃吧。鈺兒，來，你今天辛苦了，多吃點?！闭f著夾了一塊豬排到柯鈺兒碗里。
柯鈺兒忙接過來：“謝謝姨媽，我自己來吧?！?p> 柯鈺兒習慣先喝湯，她端著排骨蓮藕湯，喝了幾口，湯色濃白，味道鮮美而不油膩。接著夾起豬排吃了起來。
“嗯，味道真不錯，比那圈養(yǎng)的豬味道就是要鮮甜可口些?！?p> 難道現(xiàn)代的人都喜歡吃野味?？骡晝河指鲊L了一塊蓮藕和排骨，蓮藕軟糯，肉酥而鮮，有機食材做出了的菜，味道就是好！
很久不開葷了，這一頓飯大家都吃得的格外香，連鍋巴都泡在骨頭湯里吃得精光。
林海吃的滿嘴滿手都是油，嘴里含糊地道：“今天的菜太好吃了，這肉好吃，這魚脆脆的也好吃，肉湯也好吃，我肚子吃飽了，可嘴里還想再吃呢。”大家都哈哈笑了起來。
林云也笑道：“是啊，鈺姐姐的手藝真的太好了，以前哥哥打了野味回來，我只知道煮了吃，炒了吃，卻不知道煎了吃。原來這肉這樣煎來吃，味道這么好呢?！?p> 林威打趣道：“妹妹以后可以跟你鈺兒姐姐好好學學做菜了?！?p> 柯鈺兒笑道，“這個做起來簡單，主要是這原材料好。純天然的野味，味道鮮美，隨便做都好吃?！?p> 柯姨媽道：“咱們這里的野味還就是不錯哩?！?p> 飯后，大家七手八腳的幫忙收拾。晚間林威到林氏屋里把準備買地開荒，明天要去府城找表哥的事一并說了。
林氏是個放得開手的，在她眼里自己的兒子年輕又有能耐，又有擔當，他一點都不擔心。
人啊，正該趁著年輕該有所作為，想干什么就放手去干。所以只要是兒子想干的事，她都會在背后支持。
第二天，天蒙蒙亮，柯姨媽就做好了早餐，還煮了幾個囫圇蛋給二人帶路上當干糧，再有一些柿子帶上。
柯鈺兒借了林威以前的舊衣服，扮上了男裝。簡單用過早餐就出門了。