021家具美食

　　柯鈺兒則去找了二叔。

　　各處房子蓋好后，所需要的家具不少，柯鈺兒準(zhǔn)備全部自己做。

　　于是在山坡近村子的這一頭預(yù)留了十畝地，蓋一間竹器家具作坊，主打木制與竹子結(jié)合的家具。

　　這山上的竹子多，而且是上好的楠竹，這可是一筆財(cái)富啊，要好好利用起來(lái)。

　　“二叔，您上次幫忙做的魚(yú)婁子做得很是不錯(cuò)。我們新房子蓋好后需要的家具不少。我準(zhǔn)備做一些竹制家具。不知道你能不能做？”

　　她將畫(huà)好的幾件竹制家具圖紙遞到二叔的面前。二叔只掃了一眼就兩眼放光。

　　平時(shí)他編織竹筐竹簍之類的比較多，偶爾也會(huì)做些竹床竹凳什么的，但像這么精致的竹制家具還是第一次看到。

　　他活了這么多年，跟竹子打了這么久的交道，卻不知道原來(lái)竹子還能做出這么漂亮的家具。

　　這些全是柯鈺兒根據(jù)現(xiàn)代高檔家具原型來(lái)設(shè)計(jì)的。有木頭與竹結(jié)合的床，沙發(fā)，茶幾，椅子，衣柜，書(shū)柜，儲(chǔ)物柜，花架，躺椅等。

　　二叔看到這些漂亮的竹器圖紙，不免心中激動(dòng)，很想嘗試一番。看著應(yīng)該不難，不過(guò)他話也沒(méi)有說(shuō)得那么滿，就怕萬(wàn)一，到時(shí)候他做出來(lái)了不能讓她滿意。

　　“二叔，我編竹筐竹簍的手藝是沒(méi)得說(shuō)的，但這竹家具嘛，做的不多。不過(guò)可以試試看?！?p>　　“嗯，我會(huì)找一個(gè)木匠師傅來(lái)打造家具，二叔到時(shí)候可以跟木匠師傅一起商量著辦?！?p>　　二叔忙笑道：“那就最好不過(guò)了，還是鈺姑娘想得周到?！?p>　　隔天，柯鈺兒就領(lǐng)來(lái)了一個(gè)木匠師傅。這木匠師傅姓馮，鄰村馮家人。是建房工頭王師傅介紹來(lái)的，干他們這行，認(rèn)識(shí)的能工巧匠不少。

　　柯鈺兒將需要的一些木制家具就交給他來(lái)做了，還有就是為二叔制作竹制家具提供幫助。

　　木制家具圖紙都是伍明修幫忙畫(huà)的，都是當(dāng)下時(shí)興的樣式。

　　柯鈺兒嚴(yán)肅道：“這些主要是我們自家用，獨(dú)家設(shè)計(jì)，暫不要外傳。二位先照?qǐng)D每樣做一套出來(lái)看看先。好的話，再開(kāi)始大量做，我們這么多房子商鋪，需要的量可不少。我也會(huì)安排一些人手過(guò)來(lái)幫忙的。你們有好的人選也可以帶來(lái)。我的要求只有一個(gè)，東西一定要比市面上的產(chǎn)品更精致，品質(zhì)更好才行。”

　　二叔和木匠馮師傅連忙道：“姑娘放心，我們一定盡力做到最好?！?p>　　“二是，我那邊房子還沒(méi)完工，打樣就先在二叔家了。”

　　“那是自然。鈺姑娘放心?！?p>　　“劉師傅這幾天就先辛苦一下，晚上暫時(shí)在山坡竹屋擠一擠，白天到二叔家上工，等過(guò)些時(shí)候我那邊房子蓋好了，再搬過(guò)去?！?p>　　“一切聽(tīng)從姑娘安排。”

　　回到家后，柯鈺兒開(kāi)始畫(huà)街市圖紙。她給這條街市取名：西雅街。

　　正街道兩邊各蓋五十間商鋪，都是兩層樓，一樓前帶走廊，雨天也不影響逛街。商鋪后院則是住房，一應(yīng)廚房、衛(wèi)生間應(yīng)有盡有。

　　西雅街的中心一面是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)面則是一個(gè)小吃街，名曰：西雅美食街。

　　柯鈺兒準(zhǔn)備招來(lái)各種特色小吃店，由專人統(tǒng)一管理，這飲食最重要的就是要搞好衛(wèi)生，必須嚴(yán)格把關(guān)。

　　由于人手多，沒(méi)多久地里的麥子，和蔬菜都優(yōu)先種下去了。至于開(kāi)田、挖藕塘、修路之類的則可以慢點(diǎn)來(lái)。

　　建房子那邊由于又增加了不少人手，幾處開(kāi)工，房子的進(jìn)展迅速，眼看要不了多久就可以住進(jìn)去了。

　　一切井然有序，一派欣欣向榮的景象。

　　這幾天柯鈺兒把自己關(guān)在家里，專門研究做米粉。

　　這米粉，也叫米線，是以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。

　　米粉質(zhì)地柔韌，潔白細(xì)嫩，配以各種菜碼或湯料，可做成湯粉，也可以干炒，涼拌等，口感爽滑，既可作為小吃，又可作為主食，向來(lái)深受人們的喜愛(ài)。

　　柯鈺兒在府城轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)這里居然沒(méi)有米粉店。

　　所幸她以前看過(guò)人加工米粉，所以幾經(jīng)試驗(yàn)，果真讓她做出來(lái)了。

　　米粉做出來(lái)之后，她又開(kāi)始嘗試著做各種口味的湯米粉，憑著記憶中的味道，各種嘗試。

　　每日里，廚房中各種香味飄散出來(lái)，飄香噴辣，勾的人伸長(zhǎng)了脖子不住的張望，忍不住就想要往廚房多跑幾回。

　　尤其是那個(gè)小林海，更是一直圍著廚房打轉(zhuǎn)，時(shí)不時(shí)的就跑來(lái)蹭上一口。

　　每每這時(shí)，柯鈺兒就會(huì)拿勺子喂他一口湯，或是夾一筷子米粉或者肉往他的嘴里塞上一口，然后笑瞇瞇的問(wèn)：“好吃嗎？”

　　“嗯。好吃，還要?！?.....

　　最近家里人天天吃米粉，各種口味輪番換。

　　什么原味豬骨湯粉，三鮮粉，紅燒牛肉粉，酸菜魚(yú)粉等等，但無(wú)論哪種米粉，若是再配上柯姨媽做的腌蘿卜干，酸菜，那味道更是好得沒(méi)話說(shuō)。

　　尤其是這酸菜蘿卜柯鈺兒還加了一些野山椒、香料、香油調(diào)味，酸辣爽脆，回味無(wú)窮。

　　柯鈺兒笑道：“姨媽這腌菜做的真不錯(cuò)，我們開(kāi)個(gè)腌菜加工廠吧，讓更多人都能嘗到你的手藝?！?p>　　柯姨媽笑道：“我們這鄉(xiāng)下人家，每年誰(shuí)不腌上幾壇子酸菜蘿卜。這家家戶戶誰(shuí)都有，誰(shuí)還稀罕去買啊?！?p>　　“我們不賣給鄉(xiāng)下人，我們往城里賣。城里富貴人多，大魚(yú)大肉吃多了，就會(huì)想要吃吃這酸菜蘿卜。除了這酸菜蘿卜，我們還可以做酸筍，酸豆角，榨菜，芥菜什么的，還有山上的野蘑菇，黃花菜都可以做?？傊嘁稽c(diǎn)花樣，而且口味要獨(dú)特。”

　　柯姨媽還是有一些疑慮，“真的能行嗎？”

　　柯鈺兒語(yǔ)氣堅(jiān)定，“那當(dāng)然了?！?p>　　看著柯鈺兒那堅(jiān)定的表情，柯姨媽不覺(jué)也多了幾分自信，“那，要不然就聽(tīng)你的試一試?！?p>　　“嗯，我們多試做幾種口味試試，看哪個(gè)口味比較受歡迎。”

　　“行，就聽(tīng)你的。眼下這別的沒(méi)有，蘿卜、芥菜多的是。明天我就去挖些來(lái)試試?！?p>　　接下來(lái)的幾天柯鈺兒跟著柯姨媽做腌蘿卜、酸芥菜。

　　她們到地里拔了一些蘿卜，洗干凈，切條，曬至八成干，加鹽還有一些其他的秘料腌制，裝入陶壇中，壓實(shí)，壇蓋邊緣加水。余下就只用等待了，要不了一個(gè)月就可以吃了。

　　酸芥菜更簡(jiǎn)單，這里就不提也罷。

　　她們這次嘗試腌了好幾種其他的口味，如酸辣味，五香味等。

　　除此之外還腌了一些快速的香辣味的腌蘿卜，酸甜味的腌蘿卜，這種腌法幾天就可以吃了。

　　想著商鋪的事情，柯鈺兒想要在過(guò)年之前把店開(kāi)起來(lái)，需要準(zhǔn)備的東西實(shí)在太多了。