8月28日,星期六,轉眼間五天過去了,四人這幾天忙著裝修,雖然說以前房主已經(jīng)翻新過了,但是這個就跟精裝房一樣,所以四人也在這個這個基礎上增增添添、修修補補,在昨天終于完工了。
三間房子,左邊的房子和右邊的房子基本上是一樣的,除了招牌不一樣,董黎利用了前世的知識,把店里裝修的的比較現(xiàn)代化,看起來更加的明亮整潔,而且在墻上加了一些小飾品,看起來比較溫馨。
房間前面放的都是桌子,以兩人桌,四人桌為主,后面董黎隔起來了了兩個包間,以備不時之需,因為房間比較大,30幾個平方將近四十平方,再加上裝修上比較先進,門口也被董黎換成了大落地窗。
桌子椅子董黎全部都用的實木的,外加上沒有廚房,所以在外面看起來很是高端大氣上檔次(吐槽:不信,一個麻辣燙店有多高端大氣上檔次-??(?????)),兩個店里的格局布置都是一樣的。
中間的一個房間從門外看的話是一對大玻璃門,推門進去的話左右兩遍有兩個埡口門(也就是沒有門的門),用來通往用餐區(qū),兩個門旁邊放著兩個大玻璃冰柜,用來放菜,客人可以自己選擇,右邊冰柜旁邊是一個吧臺,用來付錢,左邊冰柜旁邊是一張桌子,放著客人用來裝菜的籃子和盆,用來夾菜的夾子。
至于后半部分被董黎隔開了,是兩個店里的廚房,在吧臺旁邊有一個入菜口,下面是墻,上面是有弧度的大玻璃,中間有個窗口,客人拿完菜付完錢后菜就從這兒進去廚房,入菜口在這,至于取菜口,董黎在兩間屋子和廚房中間打通了兩個窗口,用來取菜,直接就不用經(jīng)過點菜區(qū),做好直接前往用餐區(qū),至于打包帶走的,那還是點菜區(qū)出菜。
早上九點,四人正在店里,昨晚完工的時候四人太累沒有好好看,所以今天過來幾人好好的看了一下。
“我真不知道你這腦子是怎么長的,這也太漂亮了吧,這么好看的店里,咱們再做的好吃一點,還怕沒人吃嗎?”孫瑜亮眼中驚艷之色閃過。
“小黎,那這么說,咱們除了后廚還得招募七個服務員?”董德肉疼的說道。
“對的,兩個用餐區(qū)要四個服務員用來端菜收拾桌子,門口要一個,點菜區(qū)要一個用來點菜的,還得要一個收錢的!不過,基本有三個就夠了,一個收錢的,一個點菜的,這倆固定職位不太好換人,再找個一個店長四處幫忙,其他的找兼職和我們閑著的時侯幫幫忙也夠了!”董黎笑著說道。
“什么叫兼職?”孫玥的大眼睛散發(fā)著好奇的光芒。
“就是臨時工!”董黎對著孫玥溫柔一笑。
本來董黎想的是可以用念號自取的,后來又想了想這個年代的人們可能不太能接受,所以董黎就準備招兼職,忙的時候招,閑的時候能忙過來的時候就不招,在學校門口嘛,來吃飯的大都是學生,接受新事物比較強,等以后大家習慣了,就可以換成念號自取了!
“那咱們后廚還招人?”董德臉上的肉痛好了一點。
董黎摸了摸下巴,想了想說道:
“蜀地來的周師傅,你們倆,在招兩個吧,亮哥你跟著周師傅做麻辣燙,老三我給你教怎么做黃燜雞,你在帶個人一起做,另一個人往出菜口端菜!”
“又要招兩個啊,咱還有錢嗎?還有你口中的周師傅他會來嗎?還有還有你找兩個人,怎么做的被他們學去了怎么辦?”董德面色著急的說道。
董黎面漏一絲無奈,這個老三啥都好,就是有點太摳了:
“你別急,錢還有,咱們裝修其實沒花多少錢,我們啥都會做,就是材料有點貴,花了三萬,咱還有四萬多呢,我估計夠了,如果不夠的話老爺子上來前把他的十萬元棺材本給我了,不過這錢能不動就不動!”
“周師傅,上次我去蜀地的時侯他就動心了,只不過太遠了他有點猶豫,上次無意間他說在金城有個十幾年沒見的朋友,我就約他過來看朋友,他同意了,其實他心動了,還沒下定決心,估計答應過來也是想考察一下我的店,他今天下午到金城,我去接他回來,肯定能搞定他!”
“至于說你怕被別人學了去,沒事,我就是要讓他學,咱們以后肯定是要開分店的,不學沒人手咋辦?”
董黎看見董德有些急了!
“你先別急,我既然讓他學我,肯定有辦法的,我會跟他們欠排他協(xié)議,比如說他如果不想干了,他十年或者二十年里不能在參與這個行業(yè),也不能自己或者親戚開店,而且待遇給他給足,咱們開了分店也可以讓他們去當?shù)昀锏闹鲝N,再升一波待遇,我就不信他會背叛,不過還是有狼子野心的人,如果碰到那就說明我董黎眼光不行,那也怪不得別人!”
其他三人點了點頭,這時孫瑜亮說道:
“咱們的后廚除了灶臺啥都沒有,我們去采購東西?”
“先不急,我下午先去接周師傅,麻辣燙要用什么材料咱們也不知道,周師傅他是老師傅了,要用什么他知道,咱們明天先把鍋碗瓢盆筷子啥的先買好,然后看著招人!等周師傅回來了咱們一起采買!”
幾人又坐著聊了幾句,然后一起關門出去吃飯。
一個小時候在一家牛肉面館董黎拿過紙擦了擦嘴抬頭看了看店里的表對著孫玥說道:
“現(xiàn)在也快十二點了,我就先走了,我去火車站接周師傅,你們看是先回店里還是去學校里轉轉,如果要去學校里轉轉的話記得帶上大白,他有些日子沒出來了,我早上看他都有一些心情不好!”
不得不說,孫玥這幾天和大白的感情是進展飛快,雖然說再好也比不上董黎,但是比另外倆人好多了,起碼大白現(xiàn)在讓孫玥牽著他,摸他了。
三人點了點頭,孫玥擔心的說道:
“路上小心一點!”
“放心!”董黎回了個笑容,然后急急忙忙的就走了。
月下明歌
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