(307)不喜歡做飯的廚子不是好總管
“魏總管……您不是總管嗎?”蘇任平糊涂了,“難道您一人身兼多職?”
魏七下意識地挺了挺胸膛,得意道:“承蒙陛下信得過我的手藝……要知道,主廚可不是誰都能做的!”
大約,最起碼在王公貴族的范圍內(nèi),這位總管兼主廚的手藝還算是不錯的。當(dāng)然,這也是在蘇任平橫空出世之前的事兒了。
不然,這魏主廚怎么會被國王給派到美食店里來重新學(xué)藝呢?
“咳咳!”魏主廚清清嗓子,又道,“今天呢,我是奉了陛下之命,來你這小店瞧瞧,交流一下,以便更好地為陛下,為王室服務(wù)……”
蘇任平皺皺眉。沒成想,到了這異界竟也能聽到如此純正的官腔,而且還是出自一個不會幾道菜的廚子之口……不過一想到人家魏主廚還是魏總管,蘇任平倒也算理解了。
“我說的你都聽見了嗎?”魏七說了半天,見蘇任平幾乎沒反應(yīng),便有些不高興,“你領(lǐng)會到陛下的旨意了嗎?”
“我聽著呢,”蘇任平笑笑,道,“陛下的旨意,自然也就是魏總管、魏主廚、魏大人剛才所傳達的了?”
聽見“魏大人”三個字,魏七的臉上才算有了些笑模樣:“嗯,不錯。那你……”
“我暫時是這樣安排的,”蘇任平道,“我將本店菜單上所有的菜品,都各自準(zhǔn)備了一份,今日先請魏大人品嘗一下,以便對本店的風(fēng)味有個大致的了解,然而我們再針對比較感興趣的點進行深入探討。您看意下如何?”
蘇任平雖然對魏七印象不怎么樣,但畢竟人家是國王派過來的,該完成的任務(wù)還是要認(rèn)真對待啊。
自打曦晨提出讓王宮的主廚前來“學(xué)習(xí)”后,蘇任平還是下了一番功夫準(zhǔn)備的。他也考慮到主廚的面子問題,所以并沒有一上來就領(lǐng)魏七進廚房實操給他看,而是絞盡腦汁才想出了這個“共同探討”的模式。
先嘗味道,會對成型的菜品先形成一個直觀的印象,蘇任平相信,這對于后續(xù)的做菜學(xué)習(xí)會有很大的幫助。
哪知,他這番苦心,魏七卻并不領(lǐng)情。這位派頭十足的總管主廚大人一擺手,道:“費那勁兒干嘛,你直接把你的菜單和配方給我便是,咱們兩個都省事兒?!?p> 蘇任平?jīng)]想到這位主廚大人辦事如此“利索”,一時間竟有些愣神。
魏七瞟他一眼,道:“怎么,不愿意給我菜單配方?我提醒你啊,這是陛下的命令,可不是我個人朝你索要的?!?p> “不是我不愿意共享菜單,”蘇任平道,“我只是覺得,一道菜要做出最佳風(fēng)味,除了湊齊配料,還得用心烹飪,其間的火候、感覺、節(jié)奏等等,需要自己反復(fù)體會……”
“哈哈哈……”魏七忽然大笑起來,好像聽到了什么無比滑稽的笑話,“你也太把自己當(dāng)回事兒了吧?不就是把那些可食用物攪在一處弄熟嗎?說的這樣神乎其神,不知道還以為你研制出新的維生丹了呢。”
蘇任平一腦袋問號:“攪在一處弄熟……主廚大人,這就是您理解的美食嗎?”
“依我看啊,有維生丹在,哪里需要什么美食?放眼全國,有幾個人吃美食?所以美食什么的,也就那么回事兒,吃個新鮮解悶兒罷了?!蔽浩呦肓讼?,又道,“當(dāng)然了,畢竟是入口的東西,吃起來的口感不會叫人想吐就成。”說完,他自己似乎感覺挺幽默,還嘿嘿笑了幾聲。
蘇任平看著他,很是有幾分無語。怪不得曦晨強烈希望魏七來這兒學(xué)習(xí)呢,合著這位主廚自己根本就覺得美食沒必要。
這樣的人做出來的東西,能好吃才怪。
看在曦晨的面子上,蘇任平耐著性子道:“魏大人,除了填飽肚子和嘗鮮,精心制作的美食還能提供給人愉悅的心情,美好的向往,以及溫柔的慰藉……這些話聽起來似乎有些虛,但我想,魏大人不妨親自品嘗品嘗美食,想必一定會有所改觀的?!?p> 魏七冷笑道:“說了半天,你就是不愿意把菜單配方給我吧?哼,揣著破爛當(dāng)寶貝……”
蘇任平做個深呼吸,道:“魏大人,菜單配方雖然是我獨家創(chuàng)制不假,但我也并非秘而不宣,不信你打聽打聽,米亞城和亞帕克城所開的小吃店,哪個不是從我這里拿的配方?即便是普通食客,聊對了脾氣,我也照樣手把手教著做……還請魏大人請勿以己度人?!?p> 魏七的臉色慢慢黑了下來。
蘇任平就當(dāng)沒看見,接著說道:“就像我剛才所說的那樣,做美食……咱們不說美食,即便是做些能入口的食物,都得用心去做,不求你投入多少感情,最基本的,你得對可食用物有一點點尊重,努力把可食用物自己的特點放大給人體會,這也是對于來吃你東西的人的尊重!”
蘇任平這番話,對于魏七來說,理解起來有難度。他茫然地張著嘴巴呆了半天,最后大概是感覺自己怎么也想不明白,干脆冷著臉道:“我是主廚,用不著你一個小商販來教訓(xùn)我!聽著,把菜單配方交出來,我還忙著呢!”
“既然陛下讓你來我這兒來學(xué)習(xí),最起碼的,”蘇任平用自己最大的耐心說道,“咱們兩個總應(yīng)該有個交流的過程,而不是誰教訓(xùn)誰的問題!”
魏七有總管之職,負責(zé)王宮采買,在蘇任平這些“商販”面前跋扈慣了,他哪里會什么交流,當(dāng)下這位大總管便一拍桌子,喝道:“你少廢話!我……”
“你閉嘴!”
伴著清脆的門鈴聲,一聲和門鈴一樣干脆的聲音從門口傳了過來,毫不客氣地打斷了魏七的大放厥詞。
魏七一愣,瞧見來人,卻急忙從椅子上站了起來,垂手彎腰巴結(jié)著笑道:“晴……晴方小姐……”
蘇任平回頭看見晴方,不由笑著伸出手去握住了晴方的手:“今天來的早了?”
“我若是來的不早,還不知道你被人欺負呢!”晴方跟蘇任平說著話,眼睛卻斜著魏七,冷冷道,“跟這種人,有什么好講道理的?說少了他不拿你當(dāng)回事兒,說多了他又聽不懂,甭跟他耽誤功夫?!?p> “晴方小姐教訓(xùn)的是,”魏七仍舊恭恭敬敬,甚至面上還帶了一絲微笑,只是眼珠子往晴方和蘇任平兩人牽著的手上溜了一圈,道“魏七有眼無珠,不知蘇老板是晴方小姐的相識。早知道的話……嘿嘿,現(xiàn)在知道也不晚,蘇老板,我都聽您的?!?p> 這話說的,陰陽怪氣的,實在是叫人聽著別扭。
晴方運了氣,柳眉倒豎,眼看又要發(fā)脾氣,蘇任平握了握她的手,不著痕跡往前跨了半步,對著魏七亦是深施一禮,笑道:
“魏大人既然都聽我的,那我準(zhǔn)備要聽魏大人的,我這個決定,魏大人您聽不聽呢?”
“哈?”
魏七和晴方一同向著蘇任平瞪大了眼睛。
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吃碗大鍋粥
綿綿細雨宜吃熱乎的