一個陽光明媚的日子，沒事的族人們齊聚養(yǎng)豬場，看著族里的大小伙子，忙前忙后。從架勢上看，還真有那么點意思。
不是他們不上前幫忙，而是韓銘一早就說了，從放豬仔的那天開始，一切事情必須由豬場的人去做。
第一批，韓銘準備養(yǎng)二十五頭，花了六兩銀子。這些豬仔都是他親自選的，幾乎跑遍了全縣才弄到。
他并不懂挑選豬仔的方法，只是從一個醫(yī)生的角度去判斷，看看四肢、舌頭，聽聽叫聲，順便摸摸脾氣。就這樣，總算是湊齊了數(shù)。
看著二十幾頭鬧哄哄的豬仔，韓銘心中滿是期待。
不清楚大白豬是什么時候傳進來的，廬陵專業(yè)養(yǎng)豬的人家，他基本都看過了，也問了許多經(jīng)驗豐富的人，都說不知道。
想到西游記中，豬八戒的本尊，心里也就漸漸釋然了。這個時候，華夏應該只有黑豬和帶著不同顏色的花豬。
據(jù)賣豬的人講，這種豬不好養(yǎng)，長得不是很快，一般要兩年左右才能出欄。不過一旦出欄，這豬可是能到三百多斤。
韓銘對現(xiàn)在的斤數(shù)有點模糊的概念，肯定比他熟悉的五百克要重。這么說來，一頭肥豬在三百斤往上，能吃的部分至少有二百五十斤。這就很大了??！
可相應的，豬要養(yǎng)得那么大，食物來源就是個問題，不能光吃草。
這批豬仔剛滿月，差不多十斤左右，要在短時間內(nèi)長上三百多斤肉，這個消耗可不小。而且，想要豬長得好，熟食肯定也是需要的。
把幾個方面都考慮完，韓銘讓韓富貴他們把豬仔都弄到豬圈里，每兩只一間，最后三只關(guān)在稍微大一點的隔間。
整個豬圈被分割成大小不一的隔間，基本都是用土磚撘的，墻高一米二左右。小的大概六個平方，大的有十幾個平方，這是給以后母豬預留的。
此次的豬仔全部都是公豬，一是便宜，二是韓銘聽同事講過，母豬肉不好吃。
但想要大規(guī)模地養(yǎng)殖，就不能一直去各地買豬仔，最好是能自己配種，一代代優(yōu)化。
等小豬仔都住上干凈舒適的房子后，它們就要遭遇豬生最痛苦的事了。
在韓銘看來，閹割這種事自然是越早越好。豬仔越小，恢復能力就越快，后遺癥也小，還不浪費生長的能量。
于是，在豬仔吃了一頓上好的雜糧粥后，還沒消化完，那一屋三只的兄弟就被綁了，還被蒙住了眼睛、堵住了嘴巴。
韓銘尋遍了整個村子，才找到一把鋒利趁手的小刀，以未來三十斤肉的價格買下，等于是那位族叔送的。
小刀大概三十厘米長，刀身弧度明顯，二指不到的寬度，保養(yǎng)得非常好，出鞘后寒光閃閃。一分錢一分貨，在冶煉極不發(fā)達的地方，能有這樣一把刀，花多少錢都值。
最近練得比較多，一時手癢，他在眾人面前挽了幾個刀花?？茨莿幼?，比殺豬的還溜，引來一眾兄弟的喝彩。
韓銘拉著韓富貴，親自示范怎么閹豬。首先，在動手之前全身上下都要清洗，務(wù)必保證自己干凈。其次，要在豬吃了飯的時候動手，這樣豬不至于低血糖。最后，速度要快，下刀要準，這個需要長時間的練習。
時間不等人，第一批豬仔，韓銘準備全部自己來。先讓大哥在一旁學，第二批之后才讓他上手。
這幾天，他不斷在腦海里回憶著上學時，接觸過的劁豬知識。結(jié)合自己動過幾年刀的經(jīng)歷，心中模擬一番后，直接開工了。
最早的劁豬是用手的，簡單粗暴，豬受得苦也多。韓銘則考慮到感染問題，先找準部位，計算好傷口大小，直接一刀劃過。
一陣寒芒從圍觀之人臉上閃過，突然間，他們覺得身上發(fā)冷。
豬仔受到劇痛，掙扎不已，眾人在旁邊按住。過了好長一段時間，豬仔才安靜下來。
接著，韓銘將刀洗干凈，放在火上炙烤，等溫度差不多了，再弄下一頭。這也是他要教給韓富貴的，沒有酒精，刀子至少要用火消毒，用完后還不能殘留血跡。
花了三個時辰，整個豬圈的豬終于弄完了。看著精神頭不怎么好的豬仔，兄弟幾人走路都是夾著腿的，“以后，打死也不能惹老五！”
把豬仔安置好，韓銘召集眾人，簡單開了個會，制定了幾條規(guī)則：
一、豬場嚴禁外人進入，設(shè)好警戒線。入場前，必須保持身上干凈。
二、定時清理豬糞，每隔五天至少打掃一次豬圈，給豬洗一個澡。
三、如果發(fā)現(xiàn)有豬仔不對勁，立刻把疑似生病的豬仔單獨關(guān)著，及時通知他到場。
韓銘就說了幾條，可能會引發(fā)大規(guī)模死亡的情況，具體的操作還要慢慢完善。畢竟他也是第一次養(yǎng)豬，需要時間摸索。
觀察了兩天，豬仔開始正常進食后，這第一關(guān)總算是過去了。
他看著又恢復了活力的豬仔，心里越發(fā)不是滋味，“我的行醫(yī)資格，是不是可以再加一項了？”
暗暗嘲笑了自己一番，韓銘開始計劃，怎么弄到米糠。
玉米、紅薯不是本土作物，小麥雖然有，但南方不種。大豆可以考慮，可產(chǎn)量不多，處理起來也麻煩。糧食種類匱乏，選擇就很少，想來想去還是只能在水稻上下文章。
但是在糧食產(chǎn)量不高的古代，為了交稅、生活，米糠搗碎和少量的大米一起混著煮，才是很多人家的主食。小麥產(chǎn)地的做法差不多，他們吃的是麥飯。
干凈的白米飯，一般人哪里舍得吃呢！所謂的吃糠咽菜，并不是夸張，而是社會常態(tài)。
韓銘來到這個世界快有一個月了，這是他觀察到的普遍現(xiàn)象。
由此可見，哪怕是大盛如此富足的朝代，底層的人民依舊很難吃飽飯。貧富差距、階級劃分，注定只有少部分人，可以享受到國家強盛帶來的好處。
在大幅度增加糧食產(chǎn)量前，想以低成本弄到米糠是不現(xiàn)實的。而他根本沒那個能力去做到糧食增產(chǎn)，僅憑一個‘雜交水稻’的名字，就能弄出來，那他可以上天了。
退一萬步說，假設(shè)他真做到了，那還養(yǎng)豬干什么，直接封圣不好嗎？
如果直接去買，則會大大增加養(yǎng)殖成本。這么一來，他算走到死胡同了。
回家的路上，韓銘第一次認真地審視自己，給了自己一個‘妄自尊大’的評價。
以為憑著現(xiàn)代的見識，一些超前的眼光，幾千年總結(jié)下來的歷史經(jīng)驗，就可以撼動整個時代。想到剛來時，罵知府、懟巡撫、站在讀書人對立面的行為，簡直幼稚得可笑。
如果不是看在總督的面子上，他估計早就帶著一半功德去輪回了。
深入局中，卻不按規(guī)矩來的人，早晚都得橫死，化作歷史的齏粉！
好在，一次養(yǎng)豬的嘗試，讓他徹底明白了這個道理，為時不晚。
既然是教訓，那無論多苦，自己都得吞下去。
擺平自己的心態(tài)后，韓銘弄清楚了一個事實。正如中學政治課本里說的，生產(chǎn)力才是社會的根本，是推動社會進步的發(fā)動機。
一切不圍繞生產(chǎn)力去動作，單單在商業(yè)上動腦筋的行為，都是耍流氓。
哪怕短時間內(nèi)，用不屬于這個時代的手段，積攢了大量財富。那也不過是，對社會總體財富的重新分配而已，并沒有創(chuàng)造價值。
只有能提高生產(chǎn)力，改進生產(chǎn)資料的商業(yè)行為，才是良性的。比如，發(fā)明新的交通工具，讓運輸時間變短。
再比如，肥皂可以殺滅一些細菌，減少生病的概率，能變相延長人們的壽命。但如果售價過高，只作為頂層的奢侈享受。它的社會價值，就遠遠低于一件農(nóng)具。
這并不是說頂層的人就沒有價值，而是改變社會進程的人，往往是占據(jù)絕對比例的民眾。
韓銘?zhàn)B豬的行為，其實是可以提高生產(chǎn)力的，只要他能夠?qū)⒖茖W的養(yǎng)豬方式普及開來。老百姓知道這個方法后，可以慢慢養(yǎng)，時間耗費得多些而已。
可是他在搶時間，有些急功近利了。
仔細計算得失之后，韓銘決定就算花費得代價高一點，也要讓把豬給養(yǎng)起來。
之后，以成功的事例，去推動這件事。至少在廬陵縣這一帶，讓豬肉易得，且好吃。
至于錢從哪里來，那就要好好利用他這個解元的身份了。
經(jīng)過這段時間的惡補，韓銘弄清楚了舉人是有很多優(yōu)待的?？梢圆挥梅嬉?，見五品以下的官員不用跪拜，可以免丁稅，還有一定的補貼。最關(guān)鍵的是，家里擁有的田地，可以不交稅。
雖說大盛官方定的稅是十五稅一，也就是百分之七不到，看似很輕。但田租只占稅種的一小部分，大頭則是丁稅，俗稱人頭稅。服徭役你出力就行，家里沒有壯勞力的，才要花錢抵。
但丁稅是怎么都不能避免的，碰上心不狠的朝代，他們會把交稅的年齡放寬一些。例如，有些是超過十六歲才交，有些超過二十才交，有些則是詳細規(guī)定了每個年齡段該怎么交。
可要是碰上戰(zhàn)亂時期的短命之國，那不用說，直接一刀切，是人就要交。
這就造成了，人多地少的地方，老百姓的日子除了交稅，勉強餓不死。韓富貴家里就是典型，地就那么多，人口卻在不斷增加。沒有其他謀生的手段，日子就越過越窮。
雖然丁稅不可避免，但是田租不同，身為舉人，而且是第一名，在這一塊有可操作的空間。
韓銘現(xiàn)在要做的，就是合理利用這個時代的規(guī)則，去達成自己的目標。
殘陽如血，他對著天空輕聲笑道：“大盛，重新認識一下，我是韓銘！”