第六十四章 十家分店
“結(jié)賬！”
“您是36號(hào)桌，四位一共消費(fèi)十二塊八毛四毫錢(qián)，請(qǐng)問(wèn)要辦會(huì)員卡嗎？”烤魚(yú)店收銀員微笑詢(xún)問(wèn)。
“會(huì)員卡？”
烤魚(yú)店收銀員微笑著說(shuō)：“對(duì)，會(huì)員卡，凡是持有本店會(huì)員卡的顧客，消費(fèi)都會(huì)打九折，并且可以進(jìn)行積分，每消費(fèi)一元充當(dāng)一積分，一百積分可以?xún)稉Q一條五斤重草魚(yú)，三百積分可以?xún)稉Q……辦理會(huì)員卡只需要五毛錢(qián)?！?p> “另外，本店現(xiàn)在有會(huì)員充值活動(dòng)，一次充值百元，贈(zèng)送三十元，多充多送，最高充值一千，可以贈(zèng)送五百元。充值金額可抵錢(qián)在本店消費(fèi)，期限為三年，但是充值款項(xiàng)，不可退?！?p> “凡是充值一百元，還可獲贈(zèng)一條五斤草魚(yú)劵，用于下次消費(fèi)使用?！?p> 一套組合拳下來(lái)，從上午十點(diǎn)開(kāi)業(yè)，一直忙到晚上十點(diǎn)關(guān)門(mén)，客流就沒(méi)有斷過(guò)。
門(mén)庭若市，羨慕了不知道多少人！
“吃一條贈(zèng)一條，充值一百贈(zèng)送三十，然后還送一張五斤草魚(yú)券。你說(shuō)陸沉那小子這么搞，能賺錢(qián)嗎？”
“那誰(shuí)知道，不過(guò)過(guò)去吃魚(yú)的人是真多！”
“可不是嗎，今天我也領(lǐng)夫人去嘗了下，花了我九塊錢(qián)，不過(guò)那味道也真是絕了，麻麻辣辣的現(xiàn)在還回味著呢！”
“有你說(shuō)的這么好吃？”
“不信你自己去試試?！?p> 陸沉家的烤魚(yú)店，成了城北大家茶余飯后的談資，許多人都在紛紛議論著。
“關(guān)門(mén)！”
陸沉揉了揉酸脹的后腰，有點(diǎn)直不起來(lái)，今天站的時(shí)間有點(diǎn)久，腎虧的老毛病又犯了。
等店里伙計(jì)把店門(mén)關(guān)上以后，那些店小二，服務(wù)員，前臺(tái)收銀，會(huì)員登記伙計(jì)們，都癱軟在地上。
大家連午飯都是啃的饅頭！
“谷兒你帶人算算今天的營(yíng)業(yè)額，叫后廚把準(zhǔn)備的烤魚(yú)端上，其他人吃飯，想喝酒的可以少來(lái)一點(diǎn)，今天每人一塊錢(qián)獎(jiǎng)金，從伙計(jì)到后廚師傅全都有！”
陸沉吩咐道。
“多謝東家！”店里伙計(jì)紛紛道謝。
今天的營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)起來(lái)比較費(fèi)勁，因?yàn)殄X(qián)太多了，光是往樓上搬錢(qián)匣子就搬了三次。
直到后半夜，具體數(shù)字才統(tǒng)計(jì)出來(lái)！
“十一萬(wàn)九千七百八十八塊六毛四毫！”
谷兒把錢(qián)數(shù)說(shuō)出來(lái)以后，媚娘兒，胡芳嫂子都驚呆了。
“怎么會(huì)有這么多錢(qián)？”媚娘兒滿眼難以置信，就算烤魚(yú)再好吃，再賺錢(qián)，也不可能賣(mài)出去十多萬(wàn)，這得賣(mài)多少條烤魚(yú)。
“錢(qián)數(shù)沒(méi)錯(cuò)！”谷兒很肯定，剛開(kāi)始見(jiàn)到這個(gè)錢(qián)數(shù)，她也很難相信。
陸沉到不怎么意外，笑著道：“這些錢(qián)里，賣(mài)烤魚(yú)的錢(qián)或許只有兩萬(wàn)，剩下的十萬(wàn)，都是辦理會(huì)員充值卡的錢(qián)?！?p> 谷兒點(diǎn)頭：“城北分局三十幾名大小領(lǐng)導(dǎo)，都辦了會(huì)員卡，多的一千，少的也有兩百，這些錢(qián)就有兩萬(wàn)多。東英瑯先生，羅森先生，蜜鳶琴女士，在烤魚(yú)店各預(yù)存了一萬(wàn)?！?p> 陸沉愣了下，摸了摸鼻子，這到有些超乎他預(yù)料，蜜鳶琴蜜姐姐在烤魚(yú)店里充值一萬(wàn)的會(huì)員卡，到可以理解，怎么大局長(zhǎng)東英瑯和羅森也這么給面子？有點(diǎn)想不明白！
剩下的都是其他食客充值的會(huì)員，今天烤魚(yú)的營(yíng)收，大概有八千左右！
“那不是說(shuō)，下次充值會(huì)員的人來(lái)吃飯，都不用再花錢(qián)了嗎？”媚娘兒苦笑道：“等于是提前消費(fèi)了，所以，咱們今天賺的錢(qián)，也只有那八千嘍？”
“不，是十一萬(wàn)！”陸沉搖頭，哈哈笑著道：“提前消費(fèi)沒(méi)錯(cuò)，但是咱們也提前拿到了利潤(rùn)不是，這是十一萬(wàn)咱們的凈利潤(rùn)，至少有五萬(wàn)，也就是說(shuō)，咱們今天一天，就賺了五萬(wàn)！”
媚娘兒愣了下，然后仔細(xì)想了想，貌似陸沉說(shuō)的也確實(shí)在理兒。
“明天，還會(huì)有新食客過(guò)來(lái)，而辦理了咱們會(huì)員卡的消費(fèi)者，就成了咱們忠實(shí)的回頭客，會(huì)員越多，回頭客也就越多，從今天開(kāi)始，咱們烤魚(yú)館算是一炮而紅了！”陸沉笑起來(lái)。
第二天，上午九點(diǎn)半，烤魚(yú)店剛開(kāi)門(mén)，就有食客登門(mén)。
到十點(diǎn)左右的時(shí)候，店內(nèi)竟然坐了八成客人，再晚一點(diǎn)，座無(wú)虛席，后面來(lái)的人，只能在休息區(qū)排號(hào)等候。
火爆場(chǎng)面，遠(yuǎn)超過(guò)這條街上，任何一家鋪?zhàn)印６懗良铱爵~(yú)店火爆，也或多或少的影響到了四海樓的生意。
吳大廣第二天就在四海樓推出了烤魚(yú)，可收效甚微，因?yàn)槌宋兜酪酝?，服?wù)質(zhì)量也不一樣。
“胡芳嫂子，這十家烤魚(yú)店規(guī)模雖不如總店，但卻是以后咱們陸沉家的招牌，務(wù)必不能有失！”
陸沉謹(jǐn)慎交代著。
胡芳嫂子點(diǎn)頭：“東家，您放心好吧，我一定把您交代的事情，辦理的妥妥當(dāng)當(dāng)?！?p> “好！”
除了‘巫山烤魚(yú)’總店以外，陸沉的要求是，城北再開(kāi)十家分店。但是這些分店，主打中低層消費(fèi)群體。
一頓烤魚(yú)幾塊錢(qián)，十幾塊錢(qián)，城北百分之八十的人都消費(fèi)不起。
但是一頓烤魚(yú)兩塊錢(qián)三塊錢(qián)，三五老友聚一桌，十天半月吃一頓，還是沒(méi)什么問(wèn)題的。
魚(yú)也有便宜的，比如說(shuō)‘污泥魚(yú)’，以吃河底腐物為生，雜食性魚(yú)種，什么都吃，個(gè)頭長(zhǎng)的也大，一條十幾斤稀疏平常，這種魚(yú)味道不是太好，做不好有很大土腥味。
陸沉盯上的就是這種魚(yú)，推出了‘實(shí)惠烤魚(yú)套餐’。不好吃，不等于不能吃！
只要把魚(yú)提前腌制入味，用調(diào)料把魚(yú)身上難聞的土腥味壓下去，口感還是十分不錯(cuò)的。
陸沉親自嘗過(guò)，以肉質(zhì)而言，未必就比草魚(yú)，烏青魚(yú)的味道差，只是有點(diǎn)身份的人，都不屑去吃這種‘污泥魚(yú)’。
開(kāi)在貧民區(qū)街上的‘巫山烤魚(yú)’，就主打這類(lèi)魚(yú)，口味，價(jià)格力爭(zhēng)做到城北區(qū)貧民能接受的范圍。
可以帶走的2毛錢(qián)單人套餐。
5毛錢(qián)的雙人套餐。
再到一塊九毛九毫錢(qián)的豪華四人套餐，兩塊九毛九毫錢(qián)的八人套餐。價(jià)格親民，味道不差，實(shí)惠，不坑人。
這些因素包含全，那‘巫山烤魚(yú)’的口碑也就傳出去了！