“誠(chéng)哥你在蓮花鎮(zhèn)收了那么多年魚(yú)，想必也收到過(guò)不少長(zhǎng)須鯰，應(yīng)該吃也吃了不少，怎么著，念念不忘？”高野沒(méi)有直接告訴他答案，笑意盈盈地道。
“那是肯定嘍，長(zhǎng)須鯰的品質(zhì)沒(méi)得說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)含量也非常豐富，以前我收到貨了基本都不會(huì)賣，全填它了?！敝苤琳\(chéng)撫摸著大肚腩，仿佛想起了那道頂級(jí)美味，咂巴了一下嘴，卻是嘆息道，“可惜哦，這東西人工養(yǎng)殖太難了?！?p> “你養(yǎng)過(guò)？”高野來(lái)了興趣，只曾聽(tīng)人說(shuō)鎮(zhèn)上有人養(yǎng)過(guò)，以失敗告終。
“這么極品的魚(yú)種，我肯定養(yǎng)過(guò)吶。”周至誠(chéng)苦笑一聲，搖了搖頭道，“不過(guò)長(zhǎng)須鯰對(duì)水質(zhì)的要求太高了，水質(zhì)稍微差一點(diǎn)，幼苗都存活不下來(lái)……我養(yǎng)了幾次都打了水漂?！?p> “要求這么高？”高野咋舌，按理來(lái)說(shuō)鯰魚(yú)的生存能力極為強(qiáng)橫，甚至愈臟的地方它活得愈滋潤(rùn)，陰溝下水道就是它們的樂(lè)園，沒(méi)想到長(zhǎng)須鯰截然相反。
“要是隨便就能生存生長(zhǎng)，蓮花湖這玩意又怎會(huì)越來(lái)越稀少？都是環(huán)境被破壞、水質(zhì)遭污染鬧的哪……包括蓮花湖另外兩鮮，柳葉鳊和大腳毛蟹，都是一樣的?！爸苤琳\(chéng)道。
“誠(chéng)哥你是不是不死心，還有想法？”高野笑道。
周至誠(chéng)肅然道，“想法？不怕你們笑話，成功養(yǎng)殖長(zhǎng)須鯰是我的一個(gè)夢(mèng)想！”
“相信你一定能成功。”高野鼓勵(lì)道。
周至誠(chéng)翻了個(gè)白眼，“野老弟扯了半天，你還沒(méi)告訴我你釣的那條呢？”
“我養(yǎng)起來(lái)了。”高野道。
“那老弟能否割愛(ài)，老哥我愿意出三百一斤，另外今天的魚(yú)苗給你七折優(yōu)惠。”真是意外之喜啊，魚(yú)竟然還在人家手上，周至誠(chéng)雙眼發(fā)亮，誠(chéng)意滿滿地道。
高野笑著擺了擺手，“不好意思誠(chéng)老哥，我也在養(yǎng)殖長(zhǎng)須鯰，恕不能割愛(ài)?！?p> “哇靠！你也在養(yǎng)？養(yǎng)一條還是一對(duì)？”周至誠(chéng)情緒變得激動(dòng)起來(lái)。
“一條可造不成娃?！备咭暗?。
“我去，老弟你弄到了一公一母？”
周至誠(chéng)更加激動(dòng)，站起來(lái)抓住高野的胳膊，“老弟要不這樣，老哥給你五百一斤，今天你買的魚(yú)苗打五折，你把這對(duì)鯰瓜交給哥……我都已經(jīng)物色好地方了，環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)一流，肯定適合養(yǎng)長(zhǎng)胡子……相信我老弟，老哥比你專業(yè)，它們?cè)谖沂掷?，更有可能壯大家族……等成了，老哥絕對(duì)和你共享經(jīng)驗(yàn)，并送一些苗子給你！”
高野感受到對(duì)方的十足誠(chéng)意，頗有些動(dòng)容，倒不是想把魚(yú)拱手相讓，好不容易湊一對(duì)，怎么可能……而是覺(jué)得這個(gè)人很不錯(cuò)，值得交往。
……
周至誠(chéng)注定要失望，那對(duì)鯰瓜在他手里會(huì)怎么樣，高野不曉得，但高野曉得的是，在自個(gè)手中才是穩(wěn)穩(wěn)的。
不過(guò)周至誠(chéng)今天的人品展現(xiàn)獲得了高野的認(rèn)可，也注定他以后會(huì)有更大的收獲。
在周至誠(chéng)的親自陪同下，高野挑了百幾十條草魚(yú)苗子，又選了大幾十尾湘鯽，價(jià)格七折……
高野沒(méi)車……
那有什么關(guān)系，周至誠(chéng)現(xiàn)在最想做的事情就是去高野家看他是怎么養(yǎng)的，效果怎么樣。
于是乎，開(kāi)著他的長(zhǎng)城H9，拉上魚(yú)苗。
高野騎車跟在他后面，去買了四臺(tái)大功率的抽水機(jī)，這個(gè)商家是包送的，不用管。
三人回到村里，先把魚(yú)苗倒進(jìn)田中。
“鯰瓜呢？老弟，鯰瓜在哪？”
周至誠(chéng)就像初哥新婚夜，迫不及待地要往洞里鉆，站在田埂上，雙目在田里掃來(lái)掃去。
“放心誠(chéng)哥，沒(méi)把它們養(yǎng)在田里?！备咭靶Φ?，“走吧?！?p> 徑直來(lái)到屋院子里，當(dāng)看到高野竟然就這么把兩條那么粗的鯰瓜養(yǎng)池塘里時(shí)，立馬就炸了，“老弟，你這也太草率了吧，沒(méi)有形成活水也就算了，簡(jiǎn)單的增氧設(shè)施都不搞一個(gè)……這就是你的養(yǎng)法？”
“呵呵誠(chéng)老哥，不要慌，養(yǎng)法怎么樣，答案屆時(shí)自然揭曉?！?p> 見(jiàn)高野一副成竹在胸的德性，周至誠(chéng)扁了扁嘴，想說(shuō)啥，感覺(jué)再說(shuō)也不妥，再說(shuō)興許就要討人嫌了，便蹲在池邊觀看起來(lái)。
一直沒(méi)怎么作聲的中老頭悄悄地把高野拉到堂屋里，小聲道，“野仔，你這樣搞行不行？要不還是把魚(yú)賣給小周算了，小周這人實(shí)在，放眼全縣能出到五百一斤的也就他了……我看那兩條魚(yú)起碼十一二斤，五六千呢，別砸在手里了。”
高野曉得老頭是一片好心，但還是忍不住翻了個(gè)白眼，“中伯你也不看好我？”
中老頭道，“這不是看不看好你的問(wèn)題，你是個(gè)知識(shí)份子，道理你都懂……我的意思是，專業(yè)的事情交給專業(yè)的人來(lái)做，靠譜。”
“中伯你就甭操這空心了，等著吃魚(yú)吧?！?p> 這事不好解釋，高野懶得和這老頭廢話，重新回到院子里。
周至誠(chéng)留意到了網(wǎng)兜里的鱖魚(yú)黃鴨叫鱸魚(yú)黑魚(yú)等貨貨，提起來(lái)看了看，問(wèn)高野道，“老弟這些魚(yú)都是你從湖里弄的嗎？厲害啊，清一色的好貨……怎么樣，要不要老哥給你尋個(gè)去處？我不賺你的差價(jià)，價(jià)格絕對(duì)公道”
“這些魚(yú)就算了，吃我都嫌少了?！彪m然想吃隨時(shí)可去湖里釣，奈何要耗泉水，更要花時(shí)間，高野現(xiàn)在是差錢，可這三瓜兩棗的也頂不了事。
周至誠(chéng)深以為然地頷首，“老弟可以，懂得享受生活，其實(shí)我也是這樣認(rèn)為的，好東西就應(yīng)該留著自己享用……憑什么給他們有錢人吃，咱們吃不起咋地……好東西要賣，也要吃得有剩才賣?！?p> 隨后老周又看到了擺在院落中間的一大盆黃鱔泥鰍，知道高野不會(huì)賣，所以都不問(wèn)了，只是心下暗贊高野厲害，居然搞到這么多各種各樣的一流野貨。
將近午飯點(diǎn)，高野留兩人在家吃飯，得知高野要拿池中盆里的下鍋，兩人欣然同意。
高野在灶房里忙活的時(shí)候，送抽水機(jī)的來(lái)了，卸完貨繼續(xù)煮夫模式。
午餐高野弄了五個(gè)菜，一個(gè)時(shí)蔬忽略，一個(gè)蕨菜炒肉忽略，一個(gè)黃鴨叫煮湯，回來(lái)也不是吃一回兩回了，忽略……
重點(diǎn)需要介紹的有兩道菜：
第一道是油燜盤龍。
做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，精選五六七八錢的黃鱔，最好是靜放了幾天的，好讓它們排出體內(nèi)濁物。
燒鍋放油至熱，倒入鮮活的黃鱔，炸至兩面焦黃。
盛出來(lái)，待用。
配菜這一塊，姜辣椒是標(biāo)配，蒜最好是用新鮮的蒜葉子，然后是去腥提鮮的紫蘇……
把配菜小炒下，放入炸好的黃鱔，加鹽味精生抽料酒，不需再放其它。
加水蓋鍋，煮至收汁。
裝盤。
這道油炸盤龍味道誰(shuí)吃誰(shuí)知道，同時(shí)吃法也很有意思，用筷子夾住鱔頭，牙齒咬住鱔頸背，一扯一撕，頓時(shí)將盤龍一分為二。
建議全程不要用手去撕扯，吃倒是一樣的吃，卻少了那種吃盤龍?zhí)赜械母杏X(jué)。
第二道是泥鰍煮蕎頭，這是一道不怎么出名卻很經(jīng)典的湘菜，做法也沒(méi)什么特別的地方，就是燜時(shí)要倒點(diǎn)白灑，如此做法的味道才別具一格，讓人只要?jiǎng)右豢曜颖阌T不能。
“老弟，沒(méi)想到你的廚藝這么牛，尤其這個(gè)黃鱔這個(gè)泥鰍，腸子屎我都不想丟了，哈哈……那啥，咱們哥倆以后一定要多走動(dòng)啊……”
周至誠(chéng)做為一個(gè)資深吃貨，天上飛的地上跑的水里游的，大肚皮里不知裝過(guò)多少，嘴巴早養(yǎng)刁了，可高野的手藝仍舊讓他贊不絕口，直嘆不虛此行……