第008章 恩師密謀

　　街道對(duì)面，當(dāng)肖章無(wú)奈地笑著，送走那兩個(gè)小販時(shí)?！皵?jiān)聵恰钡谌龑拥膫?cè)間里，手上捏著茶壺的李敬術(shù)有些急了。

　　因?yàn)橹皇沁@短短一個(gè)正午時(shí)分，不到一個(gè)時(shí)辰的時(shí)間里，他遠(yuǎn)遠(yuǎn)地讓人看著、數(shù)著，肖章竟然賣(mài)掉了八十多碗麻辣燙。

　　除去前十碗量大且便宜的，肖章只是這一會(huì)功夫，憑那叫麻辣燙的吃食便進(jìn)賬少說(shuō)八九百文錢(qián)。

　　去掉成本，李敬術(shù)粗略地算了算。短短不到一個(gè)時(shí)辰內(nèi)，肖章至少凈賺了三百文錢(qián)。

　　照這種速度，每天五六百文的凈收入，一個(gè)月下來(lái)肖章便可以凈賺到一萬(wàn)五千文錢(qián)、換成銀兩便是十五兩。

　　十五兩呀！肖章如今的例錢(qián)只有一兩紋銀。十五兩，那可是“攬?jiān)聵恰闭麄€(gè)后廚半個(gè)月的例錢(qián)。便是李敬術(shù)、作為金勺大師傅，一個(gè)月也才拿三十兩的例錢(qián)。

　　十五兩，相當(dāng)于一個(gè)京官中最低級(jí)的七品小章京一個(gè)月的俸祿。以當(dāng)今大梁這物價(jià)，十五兩白銀足夠養(yǎng)活一個(gè)五口之家所需。

　　以李敬術(shù)對(duì)肖章性情的了解，他堅(jiān)信、只要給肖章時(shí)間，憑肖章超群的智慧與見(jiàn)聞。

　　一個(gè)月后，肖章就會(huì)憑借這十五兩白銀，錢(qián)生錢(qián)、把那小小的麻辣燙路邊攤變成一家店面。然后在利滾利，把小本生意越做越大。

　　一旦讓肖章得到那樣的發(fā)展機(jī)會(huì)，李敬術(shù)很清楚。他想要將這個(gè)讀書(shū)人、聰明人困死在身邊的想法，怕是更加比那蜀道還難……

　　不行！不能任由這小子繼續(xù)這么干，絕不能讓他有機(jī)會(huì)離開(kāi)“攬?jiān)聵恰保^不能失去這樣一個(gè)廚藝天賦極高、悟性極強(qiáng)，未來(lái)定無(wú)可限量的好苗子。

　　“龜三，去把陳老板叫來(lái)，我有事與她商議。”心底打定這個(gè)主意，李敬術(shù)回身召喚了一聲。

　　一直站在門(mén)口的龜公阿三聞言，點(diǎn)了點(diǎn)頭、迅速離去。

　　當(dāng)他再次出現(xiàn)在房門(mén)口時(shí)，一個(gè)徐娘半老、打扮的卻是花枝招展的中年婦女，從他身邊繞進(jìn)了房間。

　　“李大哥，喚我來(lái)有何事？”那中年女人步入房間，徑自坐在了桌子旁。

　　這個(gè)中年女人姓陳名鳳嬌，乃是這“攬?jiān)聵恰钡睦习逯患孀鲋?*的營(yíng)生。

　　尋聲回頭，李敬術(shù)道：“你可知道，方才街對(duì)面為何喧囂如斯？”

　　端起茶碗、淺酌一口，陳鳳嬌道：“知道呀！你那愛(ài)徒、那個(gè)肖三郎搞出了個(gè)叫麻辣燙的新吃食，引得無(wú)數(shù)下九流的販夫走卒在街對(duì)面聚擁、購(gòu)買(mǎi)。便是這樓中的姑娘，也有幾個(gè)人悄悄譴了小廝去買(mǎi)了幾碗呢！”

　　“那可知自那小子餓暈在門(mén)前，我收留他之時(shí)就開(kāi)始有的盤(pán)算?！弊疥慀P嬌對(duì)面，李敬術(shù)問(wèn)道。

　　抬頭看了看他，陳鳳嬌道：“當(dāng)然知道呀！你不是希望先苦其心志、練其本事。待你老得端不動(dòng)大勺時(shí)，讓他繼承衣缽、助你撐起這樓中的后廚嗎？”

　　面色變得陰沉，李敬術(shù)道：“那你可知，就方才那不到一個(gè)時(shí)辰的光景，那廝凈賺了多少錢(qián)嗎？”

　　“一個(gè)路邊攤，最多也不過(guò)幾十文錢(qián)吧？”一臉不以為意，陳鳳嬌回道。

　　“你太小瞧路邊攤、小瞧那小子了！”豎起三根指頭，李敬術(shù)語(yǔ)氣也變得深沉：“只是短短不到一個(gè)時(shí)辰，那廝便賺了三百文的凈利?！?p>　　“什么？三百文！”聞言驚的色變，陳鳳嬌盯著李敬術(shù)：“就那么一個(gè)運(yùn)菜改造出來(lái)的餐車，加上你那寶貝女兒。兩個(gè)人、一輛車，那小子居然在一個(gè)時(shí)辰不到時(shí)間里，凈賺了三百文錢(qián)？李大哥，你不是開(kāi)玩笑吧？”

　　見(jiàn)她大驚的神態(tài)，李敬術(shù)道：“我這還只是按照今天菜市新菜的進(jìn)貨價(jià)，給他做的核算。若是那廝把廚房倉(cāng)庫(kù)這些天剩下的菜當(dāng)做食材，再做個(gè)賬、以其利潤(rùn)填補(bǔ)上。三百文、怕是都不夠他賺的?！?p>　　“攬?jiān)聵恰弊鳛榫┏撬拇笄鄻侵弧?p>　　除了這里的姑娘中才藝好、艷壓群芳的姑娘多，最主要的還是憑借一絕的廚藝冠絕京城。

　　廚藝冠絕京城，自然在采買(mǎi)的時(shí)候就不會(huì)吝嗇。

　　許多食材便是當(dāng)天賣(mài)不掉，為了應(yīng)對(duì)那些達(dá)官貴人，甚至陳鳳嬌老相好，那位喜歡微服私訪、沒(méi)事兒就偷摸跑出來(lái)“吃野味”的當(dāng)今老皇帝。

　　上等食材、用不到的食材，那也必須每天都購(gòu)進(jìn)最新鮮的。以避免萬(wàn)一那個(gè)老皇帝來(lái)了，吃不到可口的飯菜。

　　正因?yàn)槿绱?，后廚的庫(kù)房里每天都要采買(mǎi)食材。當(dāng)天賣(mài)不掉，便放進(jìn)肖章所管的庫(kù)房。有許多食材，最終都因放的時(shí)間過(guò)久，最后被扔到后巷去喂了野狗……

　　作為老板之一，又是日常全權(quán)管理著“攬?jiān)聵恰钡娜?，陳鳳嬌當(dāng)然知道后廚經(jīng)常要浪費(fèi)許多食材。

　　但是她的身后有皇帝做靠山，“攬?jiān)聵恰钡钠渌奈焕习?，那都是非貴即富、手眼通天的人物。

　　對(duì)于浪費(fèi)那些食材，陳鳳嬌自是一點(diǎn)不心疼。

　　她只關(guān)心來(lái)到“攬?jiān)聵恰钡哪切┛凸?，能否想吃什么就有什么，能否吃到可口飯菜而流連忘返，能否保住京城青樓行當(dāng)里、第一食肆的名號(hào)。

　　在肖章拜師李敬術(shù)之前，“攬?jiān)聵恰焙髲N里浪費(fèi)是小事兒。

　　曾經(jīng)有幾個(gè)被李敬術(shù)逐出師門(mén)的學(xué)徒，借著陳鳳嬌的不在意細(xì)節(jié)，那是大肆用做假賬的手法是沒(méi)少貪銀錢(qián)。

　　正是在肖章投入師門(mén)后，才提出了后廚入庫(kù)、出庫(kù)必須雙方簽條對(duì)證。將對(duì)簽的條子交給李敬術(shù)或是前堂賬房先生，才能由賬房支給銀錢(qián)的規(guī)則。

　　自從采取了肖章這套看似簡(jiǎn)單、實(shí)則內(nèi)在防止貪墨細(xì)致極多的規(guī)則。

　　最近兩年多以來(lái)，賬房報(bào)給陳鳳嬌的賬目上體現(xiàn)，便讓陳鳳嬌多收了上萬(wàn)兩。

　　也正因?yàn)樾ふ碌囊粭l小建議，讓她多收、或者說(shuō)被人少貪墨走了那上萬(wàn)兩銀錢(qián)。

　　所以當(dāng)李敬術(shù)向她說(shuō)出希望留住肖章，為“攬?jiān)聵恰睋巫『髲N的未來(lái)，陳鳳嬌才會(huì)不反對(duì)。

　　如今聽(tīng)得肖章不消一個(gè)時(shí)辰，居然掙到了那么多錢(qián)，她頓時(shí)也有些坐不住了。