朝臣對(duì)豆?jié){、油條、大餅的反饋極好，個(gè)個(gè)贊不絕口。樂正云秀擔(dān)心他們是因?yàn)樽詡€(gè)的面子，而非真心喜歡這味道，又細(xì)問了管家他們當(dāng)時(shí)的表情，龍管家繪聲繪色地描述道：“吃了后，一個(gè)個(gè)都巴扎巴扎著嘴巴，眼睛都亮了，想再來一份，可有自持身份，身后的長隊(duì)都是同僚呢，特有趣的是轎夫們，把主子抬到宮門后，回程經(jīng)過時(shí)，眼晴還直往這里瞄?！?p> 口味能為大家所接受，這是絕無疑問的了，忙把鄭仕農(nóng)一家叫來商議。鄭仕農(nóng)的新丈人姓鮑，見樂正云秀問起，搓了搓手，一臉得色地介紹說：“小民會(huì)做的菜多了，光點(diǎn)心就有幾十種。”
即使快馬加鞭，信件送達(dá)到家鄉(xiāng)也得十天，鄉(xiāng)親們收到消息后立即趕過來也是四十天后，時(shí)間還比較寬余。樂正云秀想了想說：“我給你三百兩銀子，這一個(gè)月內(nèi)，你們?nèi)娜蝿?wù)就是吃，每天中午與晚上去汴京城一家家店鋪吃過去，記下味道最好的小吃與菜肴名稱?！?p> 鄭仕農(nóng)忙搖著手說：“住你的還吃你的，我們?cè)趺春靡馑荚倌媚愕腻X去大吃大喝？”
鮑廚拉了拉鄭仕農(nóng)的袖口，忙跪下謝恩說：“謝樂正老師指點(diǎn)，小民這就帶他們逛街吃飯去?！?p> 樂正云秀笑了笑，補(bǔ)充說：“還得記下什么菜點(diǎn)的人最多，價(jià)格多少，但不可讓他人發(fā)現(xiàn)。”
鄭仕農(nóng)這下也明白了，說：“我們?cè)绮唾嵙诵┿y子，用自個(gè)的，不能讓樂正老師破費(fèi)。”
知己知彼，百戰(zhàn)百勝。民以食為天，汴京乃是京城，天子腳下，貴人云集，酒店勾欄美食數(shù)不勝數(shù)，一個(gè)在小縣城有些名聲的廚師，大言炎炎容易閃了舌頭。
樂正云秀再見鄭仕農(nóng)翁婿三人是五天以后，短短的五天，他們的身材圓了一圈，臉色紅潤，估計(jì)起碼重了十斤。
“怎么樣，鮑師傅，現(xiàn)在，你覺得還有幾樣飯菜能在這京城里拿得出手？”樂正云秀笑了笑，指著凳子讓他們坐下。
“我們大意了，沒想到京城里好吃的點(diǎn)心與菜肴多，這五天我們只吃了二十家，就忙不過來了，樂正老師也知道，我們不識(shí)幾個(gè)字，這菜名又雅，只記下小部分?！滨U師傅臉紅耳赤地?cái)?shù)著自個(gè)的指頭說：“不過，這些天我們幾個(gè)也學(xué)到了很多，感覺有一些家鄉(xiāng)的小吃還是能在京城里立腳的?！?p> 鮑師傅說著說著，有些興奮，不自覺地掄起大勺，邊在鍋前忙碌著，邊念念有詞地給大家講了自個(gè)學(xué)藝時(shí)的故事。
《蛋炒飯》
師傅說我是塊料兒
傳授我中國菜的精髓所在
日日苦練夜夜苦練
基本功不曾間斷
到現(xiàn)在鐵鍋甩
十斤小石子在鍋里翻
師傅說能不能出師
要過他那關(guān)
他叫我炒一盤
嘿蛋炒飯
最簡(jiǎn)單也最困難
飯要粒粒分開
還要沾著蛋
嘿蛋炒飯
最簡(jiǎn)單也最困難
鐵鍋翻不夠快
保證砸了招牌
可我手藝并非泛泛
嘿蛋炒飯
最簡(jiǎn)單也最困難
中國五千年火的藝術(shù)
就在這一盤
鮑師傅一翻一炒極具結(jié)奏感，歌唱畢，炒飯也剛剛好成熟。
這是絕妙的行為藝術(shù)，樂正云秀記得網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)流行過一個(gè)拉面哥的故事，說他邊拉面邊跳舞，舞姿妖嬈，靠這一招就吸粉無數(shù)，生意火爆。如果移植過來，必可吸引眼球。想了想，立即請(qǐng)了蘇尹筍到家一聚，共同商議大事。
蘇尹筍跟著谷正道一年來，對(duì)音樂的鑒賞水平大增，已非吳下阿蒙，同僚中的皇家樂隊(duì)的人員與他的關(guān)系都很鐵?？戳丝歹U師傅蛋炒飯的動(dòng)作后提議：“精選顆粒均勻的小石子十斤，固定時(shí)間，每天一次用鐵鍋炒小石子，讓食客們能夠看到并能拎到鐵鍋加石子有多重，以證明自個(gè)廚藝高超，石子里加上些食材，挑出就是一道菜?！?p> 同時(shí)，又請(qǐng)了一位海島番邦的舞蹈家，給加上充滿南國風(fēng)味的幾個(gè)招牌性動(dòng)作，編成一段五分鐘左右的邊炒邊跳的舞蹈。
新主意剛出，能不能為大家所接受，自然得請(qǐng)大才子晏殊給品評(píng)品評(píng)。樂正云秀找到他時(shí)，他正在王欽若家里喝花酒，作陪的是幾個(gè)勾欄里的名角，纏著向他要詩詞。見到樂正云秀又有了新主意，酒醒了不少，忙與王欽若一起來到幼師府，幾個(gè)名角自然地也跟著過來。
鮑師傅對(duì)舞蹈確實(shí)有些天份，只一個(gè)時(shí)辰，就練得象模象樣的，晏殊等到達(dá)時(shí)，鮑師傅手拿鐵鍋一邊用力地甩著，一邊跳舞，毫不怯場(chǎng)，好似多年來就是這么干的。
看著這頗有南方少數(shù)民族風(fēng)味的舞蹈，晏殊樂不可支地說：“記得在吳王府上曾看到納西族的族人的舞蹈，與這有幾份神似，老丈在那里呆過？”
晏殊的知識(shí)確實(shí)淵博，這舞蹈確實(shí)改自納西族火把節(jié)慶祝的一個(gè)片段，幸好蘇伊筍事先跟鮑師傅說過這事，鮑師傅通紅著臉說：“年青時(shí)因戰(zhàn)亂跑到那里，學(xué)了幾招?！?p> 名角蘇月白看鮑師傅的鐵鍋有趣，試著想拿手提起來，只聽當(dāng)?shù)囊宦暎亓颂岵粍?dòng)又掉回到鍋臺(tái)上。引來邊上幾位美女咯咯的輕笑聲。晏殊看著笑靨如花的美女們，提筆寫下了《破陣子》
燕子來時(shí)新社，梨花落后清明。
池上碧苔三四點(diǎn)，葉底黃鸝一兩聲。日長飛絮輕。
巧笑東鄰女伴，采桑徑里逢迎。
疑怪昨宵春夢(mèng)好，元是今朝斗草贏。
笑從雙臉生。
請(qǐng)你到這里來是給我們的美食寫一首詞的，主次不分，卻讓蘇月白與幾位美女拾了個(gè)便宜，免費(fèi)得到一首頌揚(yáng)她們的好詞，沒備樂器，幾位美女爭(zhēng)著用手拍著節(jié)拍，清唱了起來，一臉的陶醉。
晏殊看著樂正云秀有些不開心了，忙告罪說：“今天沒有靈感，異日必定補(bǔ)上，你看這樣可好，作為陪罪，三天后你們食府開業(yè)時(shí)，我叫她們幾個(gè)姐妹到你處免費(fèi)唱曲兒給你們討個(gè)頭采?！?p> 雖然沒有得到晏殊的詞，可有這幾個(gè)京城的名角捧場(chǎng)，絕對(duì)對(duì)生意有益，樂正云秀含笑答應(yīng)，并與鮑師傅商量如何運(yùn)作，如何排出最具特色的菜單。