穆妍妍背著背簍,小步快跑著,雖然背上的東西并沒(méi)有多沉,但也是一百枚銅錢(qián)換回來(lái)的,可金貴著。
“小曦,快來(lái)幫忙!”
她剛進(jìn)門(mén)就喊起來(lái)。
“咋的了嫂子?”
顧小曦從屋里跑出來(lái),就看到穆妍妍把一個(gè)個(gè)麻草袋從簍子里子往外拿。
“你把這幾個(gè)袋子拿到廚房去,里面都是糧食和鹽巴,可別弄灑了,我去給劉里正還簍子去?!?p> 穆妍妍說(shuō)完已經(jīng)搬空了竹簍,又撒腿往外跑。
這一來(lái)一回又耽擱了點(diǎn)兒時(shí)間,好在等她回來(lái)的時(shí)候,白米和小米都好好地裝進(jìn)了罐子里,裝黃豆的袋子也打開(kāi)了口晾著,倒是又把時(shí)間給省了出來(lái)。
顧小曦已經(jīng)把大米和小米各抓了一把混在一起,用清水淘洗干凈,點(diǎn)上灶火開(kāi)始熬粥了。
她看到穆妍妍挽著袖子進(jìn)了廚房,直接把黃豆大把地放進(jìn)木盆里,不由得好奇地問(wèn):“嫂子,你弄回這么些東西來(lái),米和鹽巴我知道,這豆子吃多了不消化愛(ài)放屁,你咋還弄了這么多回來(lái)呢?”
“我啊,要用這些豆子做醬的,還可以發(fā)豆芽吃,發(fā)好的豆芽水靈靈的,可鮮脆著嘞?!?p> 穆妍妍一邊說(shuō),手下也不閑著,將木盆里裝了大半的黃豆,拖到菜地邊倒水清洗著,臟了的水就直接澆地。
如是再三將豆子洗凈,最后一遍將水沒(méi)過(guò)豆子,就去找了個(gè)蓋子把木盆扣起來(lái)。
這豆子要浸泡一天,然后再撈出煮熟,還要用小火燜上一夜,在那之后才能開(kāi)始制作醬胚。
穆妍妍又回到廚房,開(kāi)始在袋子里挑選起黃豆來(lái),這回選的都是顆粒飽滿、色澤鮮艷,看著沒(méi)有遭過(guò)什么病蟲(chóng)害的豆子。
這些豆子也同樣需要洗凈浸泡至少12個(gè)小時(shí),然后才能用來(lái)發(fā)豆芽。
等她這邊忙完,那邊鍋里也傳出了濃郁的香氣,粥快熬好了。
“小曦,我來(lái)吧,等我炒兩個(gè)菜,咱們就收拾收拾準(zhǔn)備吃飯?!?p> 粥是給劉氏熬的,顧氏兄妹和穆妍妍吃的自然是中午剩下的黍子年糕。
原本肺病患者應(yīng)該多吃些魚(yú)肉蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)的,不過(guò)劉氏還有些發(fā)燒,不適合吃雞蛋,穆妍妍就準(zhǔn)備熬個(gè)冬瓜湯,然后再炒個(gè)白菜。
她去菜地里挑了個(gè)冬瓜回來(lái)削皮去籽,切成方塊放進(jìn)鍋里,倒入清水沒(méi)過(guò)冬瓜,隨即開(kāi)始熬煮起來(lái),這期間加了鹽和一點(diǎn)豬油,家里雖然有種野山椒磨成的調(diào)味粉,可劉氏吃藥忌口便不能放。
她又另備了一只空碗,摘了兩支香菜洗凈切末放進(jìn)碗里,家里沒(méi)有香油,卻有一點(diǎn)點(diǎn)芝麻油,便聊勝于無(wú)地也滴了幾滴進(jìn)碗里。
在煮冬瓜湯的時(shí)候,穆妍妍又快手快腳地做了個(gè)清炒白菜,家里的調(diào)味品不多,好在鹽巴是管夠的,倒也不至于嘴里淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)。
約摸十分鐘后,穆妍妍開(kāi)蓋起鍋,用木勺把煮好的冬瓜湯舀進(jìn)裝著香菜和芝麻油的碗里,一股清新的香氣便隨著“嘶啦”的聲音彌散開(kāi)來(lái)。