第三百九十七章 九華樓
蘑菇屋。
“來來來，都趕緊坐，看看我們今天的大餐?！?p> 黃雷站在桌邊招呼著其他人。
這桌菜做出來可是有點(diǎn)不容易的。
“哇哦，今天的菜是來這后最豐盛的一餐了吧。”
“光聞著味道，就饞的我口水直流三千尺了?！?p> “太香了，太香了，我已經(jīng)迫不及待的想品嘗品嘗了?！?p> 幾人子在看到菜色后，就趕緊坐在桌邊雙眼直勾勾的盯著桌上的菜，口水也咕咚咕咚的咽了好幾次。
他們心里都在不斷的催促著，快點(diǎn)開動吧，快點(diǎn)開動吧，他們的胃與肚子都已經(jīng)經(jīng)受不住這樣香味的誘.惑了。
“好了好了，先把你們的口水擦一擦?！?p> 葉清一坐下就聽見一聲聲的咕咚聲，掃了一眼身邊的孩子們就勾著微微的笑，搖了搖頭。
這些孩子有這么饞嗎？
“……”
聽到老爺子的話，幾人連忙抬手擦著嘴角。
饞的流口水也未免太丟人了一些吧，還是趕緊擦擦。
但手挨在嘴角上后，他們就知道老爺子是在逗他們玩呢，嘴角上哪有什么哈喇子啊。
“老爺子，您怎么能逗我們呢？”
“行了，你們可以動筷子了。”
葉清笑著說道的同時(shí)，拿起邊上的酒往自己杯中倒了后，把酒遞給岳鵬。
這些孩子還真是不經(jīng)逗。
“我們開動咯?！?p> 聽到老爺子的話，剛才饞嘴的幾人眼中頓時(shí)冒著星星的拿著筷子就直往碗里夾。
“唔……好吃……”
“黃老師，您這手藝太棒了?！?p> 幾人一手往嘴里塞著，一手豎著大拇指夸贊道。
不得不說，黃老師的手藝可真是不一般啊。
他們恨不得把整個(gè)盤子都吞下去了。
“你們這些孩子啊，慢點(diǎn)吃，別噎著了?！?p> 葉清先喝了一口酒，看著孩子們吃的甚是狼吞虎咽的樣子，微搖了下頭也跟著拿起筷子。
他咀嚼著口中的食物，眼中閃過一抹熟悉。
這道魯菜讓他想起了一人，或者說是一家飯莊。
葉清放下筷子，端起杯子淺酌了一口。
“九轉(zhuǎn)大腸做的不錯(cuò)，有以前九華樓的味道，適合下酒?！?p> “沒想到，您對魯菜也有了解?！?p> 郭得剛說道。
這道九轉(zhuǎn)大腸其實(shí)就是紅燒大腸。
只不過這道菜在魯菜系中是有些故事的，所以最后在魯菜館中的菜單上就定名為九轉(zhuǎn)大腸。
但這九轉(zhuǎn)大腸的故事沒多少人知曉而已。
“九華樓是酒樓嗎？沒聽過啊?！?p> 在郭得剛的話音落下后，一旁的黃雷跟著說道。
一般來說老爺子說的酒樓都是相當(dāng)有名的，至今為止也依舊有名。
但凡是出名的酒樓他不說全部知曉，但也能知道個(gè)七七八八，可是這九華樓卻并沒有聽說過。
“黃老師，看來你只知道九轉(zhuǎn)大腸的做法不知道這九轉(zhuǎn)大腸名字的來歷?！?p> 郭得剛笑著夾起一塊肥腸，笑著說道后喂進(jìn)口中。
看來這黃老師只知道皮囊不知曉內(nèi)里啊。
“得剛你就別老師老師的叫了，給說說這名字的來歷?！?p> “我就不賣弄了，畢竟那是光緒年間的飯莊，老爺子應(yīng)該才是最知曉的?！?p> 郭得剛擺了擺手。
他知道的也就只是坊間故事而已，哪有老爺子知道的全面。
畢竟老爺子剛才那句話就已經(jīng)透露了老爺子曾經(jīng)在飯莊用過餐的。
從那個(gè)時(shí)代走來，老爺子知曉的肯定會比他知曉的更多。
“行，那老頭子我給你們講講吧?！?p> 眾人聞言都紛紛的將視線投在老爺子身上。
葉清夾起一口肥腸喂進(jìn)口中，再端起杯子喝上一口酒后，思緒就推到了光緒年間。
“九華樓是家魯菜名店，清初的時(shí)候，那還只是一家小店，他的主人邰氏并沒有給食店起什么字號。有天我在店內(nèi)正在用飯，就見著一個(gè)和尚進(jìn)入了小店。
邰氏為人很善良，在看到那個(gè)和尚的時(shí)候就主動的備了一桌素齋給那和尚，和尚為了感謝就幫著起了個(gè)九華園的名字。”
“那九華樓是因?yàn)樗木湃A園做大了后就改的名字嗎？”
“可是聽著九華園比九華樓感覺要好一點(diǎn)啊?！?p> “改名字是在光緒年間，因?yàn)榫湃A園的生意越做越好，自然有不少人眼饞，所以老頭子我為了能在濟(jì)城有美味的吃食，就讓一做生意的孩子去與九華園合作。”
葉清將杯子放下，又接著講道：
“在合作的時(shí)候，我就給那孩子說了，九這個(gè)數(shù)字是個(gè)好數(shù)字，不要去改變它的數(shù)字。但邰氏壓不住園這個(gè)字，還是把園改為樓的好?！?p> 在那和尚給邰氏起這名字的時(shí)候，他從邰氏的面相上看出來，邰氏壓不住園這個(gè)字，畢竟是小家小戶做生意這園字雖說會招來不少生意，但是做不大會有小人背后作祟。
果不其然，最后確實(shí)出現(xiàn)了一些狀況。
為了自己的口糧，他可不想讓這店給沒了，所以就找了個(gè)有點(diǎn)實(shí)力勢力的孩子去合作了，并把名字改了。
“樓字加九，寓意高而久。那孩子為了飯莊的久遠(yuǎn)，也就將飯莊里的菜名都改為帶有九字的菜名，這道紅燒大腸就被命名為九轉(zhuǎn)大腸。”
“原來這九轉(zhuǎn)大腸的名字是這么來的啊，我還以為是覺得這紅燒大腸的名字太普通了，所以才換了一個(gè)聽起來就上檔次的名字呢?！?p> 黃雷點(diǎn)點(diǎn)頭的說道。
沒想到一道菜里竟也含著老爺子的故事。
他夾起一塊就喂進(jìn)口中，咀嚼著贊嘆道：
“但也別說，這名字一換，普通的肥腸一下就變的上了檔次。”
一句贊嘆結(jié)束，他端起杯子喝下一口酒，口中更是發(fā)出一聲“啊”的聲音。
這大腸配酒，還真是美味極了。
看著大雷享受的樣子，葉清也是一樣的動作后，口中才接道：
“雖說所有的改了名字，也改了一時(shí)的命運(yùn)，可惜還是沒能改變落敗?！?p> 他是改變了那時(shí)候的飯莊，只可惜還是沒能抵住一場戰(zhàn)爭會帶來的改變。
“戰(zhàn)爭會帶來的改變讓老頭子我都不能看到之后的事情，九華樓是在戰(zhàn)爭時(shí)期落敗的。后來有聽聞九華樓后邊的掌事人在戰(zhàn)爭中為戰(zhàn)士們做出的事情，為那些百姓做出的事情，但究竟如何，老頭子我也不是很了解。”
“九華樓在濟(jì)城是個(gè)聞名的百年小樓，在戰(zhàn)爭后也被人劃為古建筑，只不過這古建筑在城市改建的時(shí)候，沒能得到相關(guān)部門的重視，最后就不了了之的成為了過去，只是留在了魯菜的歷史上。”
聽到老爺子的話，郭得剛眼睛瞟了一眼幾人手中的酒杯，抿了抿唇后說道。
他也好想喝一杯，為了敬曾經(jīng)的九華樓。
畢竟那曾經(jīng)也是段百年歷史，這百年歷史中九華樓帶給人們的不僅僅食物上的滿足。
在他聽聞的那些坊間故事中，也曾聽聞過九華樓的人為百姓為戰(zhàn)士做出的貢獻(xiàn)。
只可惜九華樓最后沒能被維護(hù)，沒能被留住。