買了小鴨玉罕燕就打算走了，至于剩下那個(gè)攤子，前面擺的是一只瘦的只有骨頭的母雞。
看著那么瘦玉罕燕沒(méi)有想要買的欲望。
從賣家禽的地方出來(lái)后，玉罕燕打算去看看有沒(méi)有賣肉的，看能不能買一點(diǎn)肥肉或者板油回去。
現(xiàn)在家里已經(jīng)沒(méi)有一點(diǎn)油了，現(xiàn)在她手里還有二百七十文錢應(yīng)該還可以買一些東西。
玉罕燕往另一個(gè)方向進(jìn)入了賣肉的地方，她可不想從女婿賣肉的那邊進(jìn)去，萬(wàn)一女婿再擺攤，看見(jiàn)了她又要送東西了。
所以玉罕燕從另一個(gè)方向進(jìn)入了賣肉市場(chǎng)，不過(guò)她失望了，這條街沒(méi)有一個(gè)擺攤的。
災(zāi)難都過(guò)去了差不多兩個(gè)月了，市場(chǎng)還沒(méi)有完全恢復(fù)，那他們買一點(diǎn)肉吃要得到猴年馬月啊。
從這條街出來(lái)后，玉罕燕覺(jué)得也沒(méi)有什么要買的了，就往糧店趕去，準(zhǔn)備買一點(diǎn)糧食就回家了。
到了糧店玉罕燕買的依舊是高粱面和大豆，其他的東西暫時(shí)不考慮。
她又買了三十斤高粱面還有三斤大豆，加上昨天剩下的十九文，她現(xiàn)在已經(jīng)花了二百八十五文?，F(xiàn)在身上就只有四文錢了。
玉罕燕避開(kāi)人回到了家，家里也到了做飯時(shí)間，家里人看著娘買了這么多糧食，知道娘又賺了一些錢了。
玉罕燕把糧食放到柜子里去，現(xiàn)在她的柜子里東西又開(kāi)始滿起來(lái)了。
高粱差不多有七十斤，大豆又十多斤。不過(guò)還不夠，不僅僅要吧這個(gè)柜子裝滿，要想辦法把家里的糧倉(cāng)也給裝滿。
今晚的晚餐是豆?jié){湯煮菜苗，原本這道菜應(yīng)該是豆腐煮菜的，不過(guò)沒(méi)有豆腐。
現(xiàn)在他們吧豆渣，豆?jié){還有菜苗混在一起煮了。
以前不知道怎么做豆腐可以問(wèn)問(wèn)度娘或者打開(kāi)某短視頻一查就有做法了。
現(xiàn)在制作豆腐呢是人家賴以生存的祖?zhèn)魇炙?，不外傳，他們想學(xué)也學(xué)不了。
看著碗里的豆渣，玉罕燕想起了前世的一些做法。
其他的就不說(shuō)，玉罕燕懷念的是豆渣豆豉，還有黃豆豆豉。
以后有機(jī)會(huì)一點(diǎn)要做這這兩種豆豉。
豆渣豆豉很簡(jiǎn)單，把豆渣給壓出水分然后拿去炒散，炒干。
不用加油直接炒，之后把炒好的豆渣用紗布包起來(lái)拿去發(fā)酵。
發(fā)酵三天三夜就可以了，然后把發(fā)酵過(guò)的豆渣加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)辣椒面后拿去曬干就可以了。
這是最簡(jiǎn)單的做法，如果要更好吃還可以加一些其他調(diào)料。
不過(guò)這個(gè)最簡(jiǎn)單的方法現(xiàn)在也實(shí)現(xiàn)不了，因?yàn)闆](méi)有辣椒，只能做更簡(jiǎn)單的。
至于黃豆豆豉，玉罕燕會(huì)做傣族豆豉，把泡好的黃豆拿去煮熟煮爛后也是拿去紗布里發(fā)酵幾天。
發(fā)酵后加鹽攪拌均勻，然后在太陽(yáng)底下曬幾個(gè)小時(shí)，差不多就可以了。
不用曬太陽(yáng)也可以，會(huì)拉絲的臭豆豉是最好吃的，加上姜蒜鹽醬油，還有小米辣，香菜攪拌均勻就可以了，這樣可以吃下三大碗飯。
等著以后有時(shí)間了再做吧，做不了高級(jí)的就做一點(diǎn)普通的。
反正家里現(xiàn)在也有一些豆子，這些豆子可以泡出很多。