豆腐腦，實(shí)際上就是在豆?jié){之中加入葡萄糖酸內(nèi)脂后經(jīng)過(guò)靜置之后得到的。
從黃豆到豆?jié){，從豆?jié){到豆腐腦，再?gòu)亩垢X到豆腐花，最后從豆腐花到豆腐。
這樣的四個(gè)步驟，就是整個(gè)豆腐制作流程的全部，而讓人驚嘆的是，這樣的四個(gè)步驟產(chǎn)物，都可以單獨(dú)食用。
豆?jié){自不必說(shuō)，很多地方幾乎早餐必備，清早起來(lái)一碗帶著濃郁豆香和溫潤(rùn)口感的熱豆?jié){下肚，立刻就會(huì)感覺(jué)渾身上下都精神不少。
而...
書荒我自己寫
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