第4章 云鬢花顏金步搖

　　……

　　面對(duì)小三兒的疑惑，曹承玉卻沒(méi)什么不好意思的。

　　“被楊先生教訓(xùn)了一頓，差點(diǎn)回不來(lái)了，還好跑的快?！?p>　　“你把小蓮叫上，你倆一起去準(zhǔn)備，可別被那些貼身婢女看到了?！?p>　　“好。”

　　吩咐妥當(dāng)，沒(méi)一會(huì)的功夫，小三兒帶著一個(gè)青衣婢女，兩人抬著一大籮筐食材顫顫悠悠的進(jìn)了伙房。

　　青衣婢女便是小蓮，從小便被賣(mài)到曹家，是負(fù)責(zé)服侍曹承玉的貼身侍女。

　　小蓮長(zhǎng)得清秀，臉小，眼睛大，跟他處的還不錯(cuò)，是他在曹府左膀右臂里的“右臂”！

　　剛進(jìn)來(lái)，便見(jiàn)自家公子對(duì)自己怪笑。

　　小蓮滿臉幽怨。

　　“公子，你又在倒騰什么東西，夫人知道肯定又要說(shuō)我，你可害死小蓮了?！?p>　　“嘿嘿，沒(méi)事?！?p>　　“此事就你我他，三人知道，不說(shuō)出去沒(méi)事的?！?p>　　說(shuō)著，揉了揉小蓮的腦袋，滿臉微笑。

　　“公子～”

　　小蓮嚶嚀一聲，俏麗微紅，腦袋低著，雙手不挺攪動(dòng)著衣角，可愛(ài)極了。

　　哦，我這該死的魅力。

　　曹承玉懊惱似的拍了拍額頭。

　　“開(kāi)工了，開(kāi)工了。”

　　“小蓮你去把食材洗洗，小三兒燒火，少爺今天要干一票爽的?！?p>　　“保準(zhǔn)?！?p>　　兩人各自開(kāi)工，曹承玉也沒(méi)閑著，這口鍋剛鑄出來(lái)，要開(kāi)開(kāi)鍋，過(guò)幾遍油水。

　　清湯的鍋底，也要熬些骨頭湯。

　　需要的時(shí)間不少。

　　一整個(gè)上午，曹承玉忙的很，熬湯、片肉、擇菜，花了好大的勁才算做好了準(zhǔn)備工作。

　　接下來(lái)輪到炒制紅湯底料。

　　這玩意，他也是第一次做，只能按照自己想象中的來(lái)。

　　鍋熱倒油，加入大蔥、姜片、香葉、桂皮、八角這些，他花重金買(mǎi)到的香料。

　　當(dāng)然，它們以前叫什么名字鬼知道，曹承玉按照自己的習(xí)慣叫的。

　　等熱油把大蔥姜片熬到枯黃，再用漏勺撈出。

　　香料多熬了7～8分鐘的樣子，才被他撈出，再加入大量干辣椒、海椒面、自制豆瓣醬、蠔油、大蒜。

　　攪合勻了，再倒入骨頭高湯和適量的食鹽，紅湯鍋底差不多就好了。

　　清湯鍋底簡(jiǎn)單一些，有骨頭湯打底，加入一些金針菇、大蔥、枸杞、山藥、冬筍片、冬瓜片熬制一段時(shí)間就成。

　　要想湯濃，需要反復(fù)熬制提煉。

　　這個(gè)過(guò)程也最費(fèi)時(shí)間。

　　中途因?yàn)椴皇炀殻t湯廢了一鍋，曹承玉不得不重新再來(lái)。

　　等一切就緒時(shí)，居然已經(jīng)到了下午4點(diǎn)。

　　該吃晚飯了。

　　“呼……”

　　勞累了一天，大伙都不輕松。

　　然而，這一頓還是沒(méi)有兩人的份。

　　曹承玉抱歉道。

　　“小三、小蓮多謝了，幫了我大忙，下次請(qǐng)你們吃大餐?！?p>　　“少爺言重了，小蓮只是盡自己的本份?！?p>　　“小三兒不敢居功，都是少爺?shù)墓?。?p>　　兩人誠(chéng)惶誠(chéng)恐，就差跪下了。

　　曹承玉無(wú)奈摸了摸鼻子，調(diào)教了那么久，兩人卻還是這樣，唉……

　　有些事，人力難為啊。

　　感慨著，曹少爺慢悠悠的推著小推車(chē)，往嬸嬸的月季小苑走去。

　　路上遇到了三房的幾個(gè)少爺小姐，簡(jiǎn)單打過(guò)招呼也就分開(kāi)了。

　　曹家內(nèi)部其實(shí)還算好，主要是幾房的婦人喜歡嚼舌根，她們又不掌權(quán)，最多造成精神傷害，無(wú)傷大雅。

　　小孩子之間氣氛還是愉快的，大家都沒(méi)長(zhǎng)大，沒(méi)神話傳說(shuō)中那種動(dòng)不動(dòng)要你死的情況。

　　利益爭(zhēng)奪和集團(tuán)劃分，也是建立在一個(gè)健全的心智上，不然你腦子都沒(méi)發(fā)育完全呢，當(dāng)家的怎么可能放心讓你操作。

　　哪怕是神童，也不例外。

　　古人的風(fēng)氣就是這樣，重傳統(tǒng)看閱歷，放在現(xiàn)代人眼中就是古板，殊不知這是對(duì)家族對(duì)先祖負(fù)責(zé)任的一種體現(xiàn)。

　　這里更是如此，君不見(jiàn)曹承玉做個(gè)飯都得偷偷摸摸。

　　胡思亂想中，月季小苑到了。

　　將小推車(chē)推到苑內(nèi)的亭臺(tái)，布置起來(lái)。

　　架鍋，底下放碳，將提前片好的肉類、鮮蝦、蔬菜等一一拿出。

　　心滿意足的敲響了房門(mén)。

　　“誰(shuí)呀？”

　　熟悉的聲音傳來(lái)，曹承玉難免有些緊張。

　　“是我，承玉。”

　　“吱呀——”

　　“承玉啊，怎么每次都這個(gè)時(shí)候來(lái)，都不能陪嬸嬸多說(shuō)會(huì)話。”

　　隨著房門(mén)打開(kāi)，嬸嬸穿了一身紫色的狐裘，配上綰發(fā)上的金步搖，帶有一股子高貴典雅的氣質(zhì)。

　　看樣子，今天是出去過(guò)。

　　青絲垂下，臉頰似乎因?yàn)樘鞖獾木壒剩行┷缂t，此時(shí)正搓著手哈氣。

　　這是云鬢花顏金步搖，芙蓉帳暖度春宵??！

　　白居易誠(chéng)不欺我。

　　我雖然不是皇上，但是誰(shuí)不想與這等佳人共度春宵呢？

　　果然，文化人說(shuō)話就是文雅。

　　“嬸嬸，今天我準(zhǔn)備了點(diǎn)好東西與你分享?！?p>　　“好東西？可是蟹羹？”

　　“不是，今天上硬菜，走，就在涼亭那邊?！?p>　　“硬菜？有多硬……”

　　帶著好奇，林嬌韻跟著自己的好侄兒，去了苑內(nèi)涼亭。

　　這是夏天晚上乘涼用的，許久未至，多了幾分新意。

　　尚未進(jìn)去，那沸騰的麻辣鮮香便竄進(jìn)口鼻，讓人不由咽下一口唾沫。

　　“這是何物？”

　　望著嬸嬸好奇的眼神，曹承玉不由得意起來(lái)。

　　“這東西叫火鍋，這是鴛鴦鍋，分紅湯清湯兩種，一者麻辣鮮香，一者嫩滑爽口，屬于不可多得的一種美食?！?p>　　“倒是新鮮。”

　　嬸嬸快步上前，發(fā)現(xiàn)很多食材都是生的，不由失望道。

　　“承玉可是拿嬸嬸作笑，這生的，如何讓人吃的下去?！?p>　　“別急，俗話說(shuō)的好，心急吃不了熱豆腐，我給嬸嬸演示一遍，就明白了?！?p>　　曹承玉自信一笑。

　　拿出三個(gè)蘸醬碗，兩個(gè)辣蘸醬，一個(gè)芝麻醬口味的。

　　先從紅湯鍋底舀兩勺沸騰的紅湯，倒入辣蘸碗攪勻。

　　再?gòu)囊慌詩(shī)A起一片牛肉放入紅鍋，燙了30秒的樣子，這才拿起。

　　在蘸醬碗中一蘸。

　　牛肉的色澤與紅稠湯汁混合，鮮嫩爽滑，上面粘了一點(diǎn)蒜末，與肉搭配正好合適。

　　一口下去，那種愉悅舒適的心情，難以形容。

　　“咕噠～”

　　一旁的嬸嬸看直了眼，連忙坐下學(xué)著曹承玉的樣子，也涮了一片牛肉，塞入小嘴的那一剎那。

　　牛肉的滑嫩、蒜香、麻辣的口感三者完美融合，沖擊著她的口腔味蕾。

　　“好吃！”