第兩百四十九章：國宴特聘廚神登場！讓人流口水的國宴！
臺下的妮娜指著其中一個特技廚師問道。
“安然，那個師父到底是要做什么菜啊？”
“為什么他拿了那么大一個砂鍋上來？“
聽到這個問題，宋石跟秦書豪兩人也都望向了李安然。
他們雖然也大概懂一些。
可身邊既然有一個專業(yè)人員，他自然也想聽后者解釋一番。
面對妮娜的疑問，李安然淡然一笑，她很認真地想了想。
然后笑著回應道：“那位師父是閩菜系的廚神，他制作的菜品應該是閩菜的國宴——佛跳墻?！?p> 聽到這個稀奇古怪的名字，妮娜的好奇心就更重了。
“佛跳墻？這名字也太奇怪了吧，這真的是菜么？”
“佛為什么要跳墻??？”
不僅是她，直播間那些外國觀眾們也都疑點重重。
“什么情況？佛跳墻？這真的是九州國的國宴么？”
“這種名字我還是第一次聽，該不會是李安然說錯了吧！”
“佛祖？要跳墻？感覺好奇怪?。 ?p> “一般來說，九州國的菜名都跟里面的食材有關系，難道說這道菜里面有佛么？”
“閩菜的名字也太奇怪了吧！總感覺怪怪的。”
……
就在直播間的觀眾們大家議論驚嘆之時。
直播間的人氣也到達了一個極為恐怖的地步。
就在這四位廚師登場之時，直播間的實時人氣已經(jīng)來到了五千多萬。
而且人氣還在瘋狂地往上暴漲著。
他們進入直播間之后，也都被李安然口中的佛跳墻幾個字給嚇了一跳。
他們根本就不懂這是什么菜。
光聽名字，甚至他們連菜是湯，是炒，是炸，連用的材料都不清楚。
所有人都有自己的疑問。
面對這些人的疑問，李安然的臉上卻滿是笑容。
她由于一直都喜歡做菜，對于這方面的知識了解得非常多。
假如讓她上場去炒菜，她可能連參賽資格都沒有。
但是假如是讓她去點評這些菜，她的肚子里倒是有非常多的貨。
面對妮娜的詢問，李安然笑了笑，指著閩菜的老師傅解釋道。
“佛跳墻這道菜的本意是說，這道菜非常好吃，就連原本沒有任何欲望的佛祖吃了?！?p> “他都會驚訝得直接跳起來！”
聽到李安然的這番解釋，直播間的觀眾們這才恍然大悟。
妮娜更是連連點頭：“原來如此，我還以為是把佛祖拿來吃呢?！?p> 一旁的宋石聽到后不由得打趣道：“把佛祖拿來吃，那也得世界上有真的佛祖才行啊?！?p> “與其吃佛祖，我更想知道你們的上帝是什么滋味?！?p> 秦書豪更是連連點頭：“確實！佛祖就是個老頭，還不如上帝筋道好吃?！?p> 面對兩人的調侃，妮娜不由得尷尬一笑。
她倒是沒想這么多，只是把心中最真實的想法給說了出來。
不僅是她，直播間的很多外國觀眾也都是這樣的想法。
當他們聽到妮娜被這樣調侃，他們也都感覺了一陣臉紅。
一種鄉(xiāng)下人什么都不懂，宛如井底之蛙的感覺頓時油然而生。
每每遇到跟美食有關系的話題。
他們總感覺自己就好像是什么都不懂的井底之蛙一般。
也正是因為如此，導致他們聽到李安然的解釋，他們也都感覺十分慚愧。
好在妮娜的心態(tài)調節(jié)能力還算不錯。
她反正也被懟習慣了，只是簡單地深呼吸了幾下。
就又恢復了笑臉，她好奇地問道：“那這佛跳墻到底是什么？”
“他又憑什么被稱為國宴呢？”
面對這個問題，李安然禮貌一笑。
“很簡單，首先回答你的第一個問題。”
“閩菜的特點是以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格。三大特色，一長于紅糟調味，二長于制湯，三長于使用糖醋?！?p> “而佛跳腳就完美地符合了這幾個特點。”
“佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福州的當?shù)孛?，屬閩菜系?！?p> “在席間有道叫做“福壽全”的菜，是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨制成的?！?p> “后來經(jīng)過不斷改良，減少了肉類用量，加入了多種海鮮，使得菜品內容更加豐富，也更鮮美可口，也被稱為佛跳墻?！?p> “當然，我說的只是普通的佛跳墻，國宴佛跳墻光是用料就多達上百種。”
“其中調料更是多達幾十種，光是自己制作的輔料，都要提前熬上好幾天。”
說到這，李安然也是忍不住感慨。
她指著臺上的閩菜師傅，后者桌子前早已擺滿了各種食材。
而且很多的食材還是提前就已經(jīng)處理好的。
“佛跳墻，最重要的便是味道，味道軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味的特點。”
“當代大眾佛跳墻的配方主要是選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成?！?p> “佛跳墻的制作極為考究，因為需要充分體現(xiàn)每一種食材的口味和特點，所以要先將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜，再匯聚到一起，在文火煨制十幾個小時以上，這樣才能真正做出這道菜獨有的口味?！?p> “因材料眾多且都富有營養(yǎng)，因此佛跳墻這道菜也有著促進發(fā)育，美容，延緩衰老，增強免疫力的作用，是一種特別好的補品。”
說到這，李安然忍不住搖頭感慨了一番。
別說外國人了，就連她這個地道的九州國人。
在了解到關于佛跳墻的這么多知識之后，也都忍不住感慨老祖宗的美食智慧。
李安然頓了頓接著說道。
“除此以外，佛跳墻的制作過程極為復雜，正宗的佛跳墻僅僅煨湯就需要近十個小時?！?p> “奢華的配方外加上精心的烹飪，因此在招待外賓時，佛跳墻屬于一道極其隆重的料理。國宴之中的佛跳墻選材極為苛刻，不僅僅是新鮮程度，原料的產(chǎn)地、季節(jié)、質地、大小等都要進行嚴格篩選?！?p> “毫不夸張地說，熬出一鍋佛跳墻，需要的精力絕對超出一般人的想象！“
“甚至我敢評定，這一道佛跳墻，光是食材費用，就至少需要十萬以上！”
對于佛跳墻的特點，她還有許多的話沒有說出口。
但只是剛剛吐露的這一點就足以讓無數(shù)外國觀眾都驚訝不已。
“我的天！一道菜的食材花費高達十萬？?。?！”
“？？？震驚我一整年！這是佛跳墻？這就是金錢的味道?。 ?p> “主播也太有福氣了吧！等下竟然能品嘗到如此昂貴的菜！厲害了！”
“我去！原來佛跳墻竟然是煲湯啊！懂了！”
“怪不得那個廚師面前擺了幾十道不同的菜，原來如此！”
“這材料也太多了吧！怪不得是國宴！能把這么多不同的菜做出獨特的口感，也是一種神奇的能力了！”
“這也太豪華了吧！比我一年吃的東西種類還要多！”
“光是聽李安然報菜名的時間，我就可以直接睡一覺了?！?p> “這也太奢華了吧！九州國人做菜都這么講究么？”
……
就在直播間的觀眾們大家議論驚嘆之時。
秦書豪也站了出來。
他假裝咳嗽了一下，搖頭晃腦地說道。
“雖然我不懂做菜，但關于佛跳墻的民間故事，我倒是略懂一二。”
聽到這番話，妮娜也將目光落到了后者的身上。
感受到后者的目光，秦書豪一挺腰桿。
故意裝出一副很懂的模樣，直接說道：“佛跳墻的起源眾說紛紜，其中最廣為流傳的一種說法是在清朝道光年間，福州官錢局的官員宴請福建布政使時創(chuàng)造出來的?！?p> “后來，這道菜傳入民間，在一次文人聚會的筵席，有人品過之后即興席間賦詩曰：壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！?p> “從此，佛跳墻的叫法就與這道菜一起流傳了下來。”
在講述民間小故事的時候，秦書豪還順便念了一首古詩。
聽到秦書豪念的古詩，直播間那些外國觀眾們全部都驚訝不已。
對于他們而言，一道菜就是普通的菜。
怎么可能還有人會為了一道菜而作詩。
最關鍵的是，這一首詩，最后還成為了這一道菜的名字。
這就有些太雅致了。
“我的天！九州國人也太浪漫了吧！古代關于佛跳墻竟然還有這樣一個有意思的故事！”
“厲害了我的天！我算是服了！九州國的古人雅興是真的高！”
“別人為了一道菜就做出這么好聽的古詩，這確實是我沒想到的。”
“誰能想到，這一首詩最后還給了這道菜名字。”
“厲害了！九州國果然是一個文化大國，處處有驚喜?。 ?p> “這樣說來，怪不得佛跳墻會是國宴！這道菜也太有來頭了吧！”
……
一時間，直播間全部都是那些外國觀眾們感慨震驚的彈幕。
由于李安然說的佛跳墻太過有趣味。
導致許多的外國觀眾都慕名而來。
妮娜直播間的熱度也在瘋狂地往上飆升著。
從五千多萬的熱度直線飆升。
五千多萬人氣！
六千多萬人氣！
七千多萬人氣！
……
九千多萬人氣！
只是十幾分鐘，妮娜直播間的熱度就快要超過一個億了。
看到這一幕，遠在京都的那些人，此時臉上都滿是欣喜之色。
妮娜直播間的人氣越高，他們就越是開心。
這也意味著他們當初選擇宋石，并沒有問題。
就在大家議論之時。
秦書豪突然指著另一個師父問道：“安然，佛跳墻這道菜我到底聽說過?！?p> “可是你能給我解釋一下這一道菜么？”
順著他的手指看去，宋石的目光落在臺上。
只見，在秦書豪手指的方向。
有一個師父面前的菜非常簡單。
最令人奇特的是，這個師父竟然把放在了主菜的位置。
看到這一幕，宋石的眉頭也是微微一挑。
他忍不住開口問道：“以五花肉為主菜。”
“難道這就是傳說中的國宴，東坡肉？”
“相傳這是浙菜的國宴，而且經(jīng)常用來宴請外國領導?！?p> “關于這個男人，我似乎也有一點印象，他莫非就是國宴特聘廚神朱齊金！？”
宋石的聲音帶著一絲敬意。
聽到這個名字，李安然跟秦書豪兩人都雙眼一亮。
他們自然是明白這個名字的含金量。
要知道，和其他幾位略顯低調的師父不同，這個師父可是國際有名的廚神。
但凡了解，或者看過相關一些國際外交新聞的人都知道。
他就是九州國如今浙菜的掌門，當之無愧的浙菜廚神！
沒想到，在這個川府廚神爭霸賽上，竟然能看到這個身影。
一時間，三人都感覺了這個比賽的含金量。
聽到這個名字，妮娜反倒是一頭霧水。
“朱齊金是誰??？”
“看你們的樣子，這個人似乎很厲害的樣子?！?p> 不僅是妮娜有這樣的疑問，直播間的觀眾們也都有同樣的疑問。
當然其中也有一些人認出了后者。
他們都紛紛發(fā)送彈幕開始科普。
“朱齊金都不知道！這可是九州國的浙菜廚神！”
“我一個外國人都知道，他可是在國際上也鼎鼎有名的廚神！”
“九州國G20峰會歡迎晚宴的設計好像就是他負責的！”
“我記得他好像接待過好幾代其他國家的總統(tǒng)和重要世界名流了，而且還得到了這些人的高度認可。”
“這人是真的牛，都紅出全世界了！”
“西子賓館行政總廚！我們城市還有他們的分店！味道可太好吃了！”
“這可是個大牛人！我還是從一則國際新聞知道的他，他也算是我知道的為數(shù)不多的九州國名廚之一?！?p> “我沒想到，他竟然也在這次的川府廚神爭霸賽里面，厲害了我的哥！”
……
直播間的觀眾們都十分驚訝，他們萬萬沒想到。
這一次竟然還能遇到這種大人物。
一般來說，這種人物是不可能做菜或者參與比賽。
但這一次卻很奇怪，后者偏偏就來參加了這場比賽。
而且看后者的態(tài)度，應該也是全力以赴了。
毫不夸張地說，后者一個人的身價，就算沒有十億，少說也過億了。
身價十億的總廚師給他們做菜。
光是想想就令人無比興奮。
在場的所有觀眾，凡是認出后者的人，此時全部十分激動。
不管是普通觀眾亦或者是那些評委。
他們都非常驚訝。
如果說在場的九州國人，只是驚嘆后者的身份。
對于后者制作的菜肴更多的是期待。
那么直播間那些外國觀眾們對于這個人，更多的就是疑惑了。
特別是當他們看到這個神一般的人物。
竟然用平平無奇的五花肉當做主菜，這當中的落差實在是太大了。
“不會吧！這種神級人物，為什么會用五花肉當做主菜呢？”
“我想破腦袋也想不通，普普通通的五花肉有什么好吃的?！?p> “確實如此！我人都傻了，五花肉而已，別人都是用價值十萬的材料做菜，他有點過分了！”
“會不會是他在放水??？所以故意用便宜的食材來做菜？”
“或許吧！他的身份實在是太高貴了，如果他也用十萬多元的材料來做菜，豈不是碾壓？”
……
就在直播間的觀眾們大家議論驚嘆之時。
妮娜也都看到了這些彈幕。
她直接就問道：“安然，我直播間的觀眾們都很好奇，這用五花肉當主菜的浙菜，真的是國宴么？”
聽到這個問題，李安然還沒有來得及回答。
性子比較跳脫的秦書豪就撇撇嘴回應道。
“你可不要小瞧了這道菜，相傳為北宋詩人蘇東坡所創(chuàng)制?！?p> “蘇東坡《食豬肉》詩云：“……慢著火，少著水，火候足時他自美?！睎|坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。”
“東坡肉用豬肉燉制而成，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，肥而不膩，十分美味?！?p> “北宋神宗熙寧十年(1077年)秋，黃河決口，七十余日大水未退。徐州知州蘇軾親率全城吏民抗洪，終于戰(zhàn)勝洪水，并于次年修筑“蘇堤”?！?p> “百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜送至州府感謝蘇公。蘇公推辭不掉，將這些肉加工成熟后再回贈百姓。”
“百姓食后，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱他為“回贈肉”。此后，“回贈肉”就在徐州一帶流傳，并成徐州傳統(tǒng)名菜?！?p> 聽到這番解釋，妮娜這才明白開水五花肉的有多厲害。
直播間那些外國觀眾們更是無比驚訝。
“厲害了！原來一塊簡簡單單的五花肉也有這么大的來頭！學到了！”
“原來這就是傳說中的東坡肉么？一直以來，我只是聽說過，還從沒見過，這才算是長見識了?！?p> “看來九州國什么都是名菜?。∈俏夷w淺了。”
“懂了！這或許就是我們跟九州國的差距吧，別人什么菜都做出其獨特的風味！厲害了！”
……