73 料理沒有捷徑

　　學(xué)生們站到廚師臺前，立刻馬不停蹄地開始了自己的料理制作。

　　水野凜也一樣，只不過細(xì)心的江夏發(fā)現(xiàn)，這個小丫頭提起鐵鍋的動作，與平日里，產(chǎn)生了一些差異。

　　很明顯，因為身體乏力，這個小丫頭的料理，是受到影響了的。

　　這也讓江夏有點好奇，這個小丫頭，會選擇做什么料理。

　　高筋粉倒入面盆，水野凜一邊分次往里加水，一邊用手和面，將面團揉成稍微有些干的絮狀狀態(tài)，就放在一邊。

　　然后她又架起了了一口湯鍋，在里面加清水燒開。

　　看到這里，江夏很快就知道了這個小丫頭想要做什么，聰明，不愧是我江夏的妹妹。

　　山陰刀削面！乃是山陰人非常喜歡的一種早中晚三餐均可的食物！

　　幾乎在山陰省的各個角落，都可以看到制作刀削面的面館。

　　十年前是五塊錢一碗，現(xiàn)在是十塊錢，倘若再加五塊，就可以得到更多的料子和面，也是為了迎合山陰人普遍飯量大的特色。

　　山陰男人身材多挺拔，人高馬大，這是北方漢子的特點。

　　每每下班以后，尋個洗浴中心，洗去一天的勞累，然后他們就會找個面館坐下。

　　點一碗刀削面，面勁道而有彈力，料子入味，番茄和雞蛋是常見的搭配，現(xiàn)在也多了牛肉和別的品種。

　　一碗面，就是對這一天最好的結(jié)束，晚飯不需要多吃，只要足量就行。

　　如果說南方人的飯離不開米，北方人的飯就離不開面。

　　這是稻米和小麥的對抗，在這幾千年間始終分庭抗禮。

　　就像豆腐腦的甜咸之爭！

　　刀削面是制作非?？斓牧侠碇?，最大的時間開銷，是在于食材的準(zhǔn)備工作，面團需要餳二十來分鐘，這段時間，就可以利用來炒制碼子。

　　之后煮面，只需兩三分鐘就可以煮熟，半個小時五十份面，在山陰的小面館，不是個多么龐大的數(shù)量。

　　很明顯，知道自己的氣力可能無法支持制作五十份蓋飯之類的餐品。

　　水野凜才特意選擇了刀削面這個食物，把自己的弱點減輕到最低！

　　看來，在進入到遠(yuǎn)月以后，江夏的這個妹妹，也進步了，開始學(xué)會了思考和分析，也有了自己料理的想法。

　　這讓江夏有一種養(yǎng)成游戲通關(guān)的感覺！

　　面一餳好，鍋中的水也差不多燒開，料子也已炒好，番茄雞蛋刀削面，外加一小碟切牛肉片。

　　水野凜用左手拖著面團，右手拿起削面刀，將面一根接一更地削到煮開的水中。

　　很快，一碗接一碗的刀削面就被水野凜端出，按照這個速度，五十份的量，完成后甚至還有些結(jié)余的時間。

　　四宮小次郎就在一邊觀看。

　　由一開始的不明就里，到看到削面的恍然大悟，然后到最后看到面做出來，想到要被打臉的勃然變色。

　　四宮小次郎生動地展現(xiàn)出了什么叫演技，如果一些新生代演員，有小次郎這種表情控制的水平，也不至于被噴全程面癱！

　　“哼，只不過是投機取巧而已?！?p>　　落下一句話，四宮主廚就怒氣沖沖地直接離開了場地。

　　水野凜通過，看上去也只是時間問題。

　　就在這時候，場地的另外一個位置，一個長相普通，一看就是龍?zhí)椎膶W(xué)生興奮地喊到。

　　“哈哈，五十份的任務(wù)，我完成了?！?p>　　在他的面前，擺放著制作好的五十份炸豬排套餐定食。

　　從數(shù)量上看，他的確是完成了任務(wù)。

　　“你叫什么名字？你確定你完成了任務(wù)？”

　　江夏走到他面前問到。

　　“江夏老師，我叫山崎達也，至于我有沒有完成，這不是顯而易見的嗎？”

　　聽到他的回答，江夏夾起了一塊豬排。

　　“豬排炸的時間明顯不夠，甚至有些部位沒有熟，面衣也不夠脆，醬汁搭配的味道很差，明顯是為了節(jié)省時間而完成的速成品?！?p>　　江夏又看了一眼眼前所謂的定食。

　　“更離譜的是，這道豬排飯居然沒有搭配味增湯，這就是你所謂的五十份料理？”

　　“怎么不算，要求里面只說需要五十份，沒有說要做到什么程度吧，只要能吃不就行了嗎？而且，那些體育社團的學(xué)生，也吃不出來料理的好壞吧！”

　　長相普通的學(xué)生山崎達也分辯到，他的想法，其實也是大多數(shù)人的想法。

　　他們都以為，自己找到了題目中的漏洞，只要數(shù)量達標(biāo)就可以通過第一輪測試！

　　“這就是你的看法嗎，很抱歉，你的這五十份，通通都不合格?！?p>　　江夏將他吃的那份豬排飯直接倒到垃圾桶里，這也是他長這么大以來，第一次將食物直接丟棄。

　　“我再強調(diào)一遍，你們需要做出來的，是五十份料理，這個豬排飯，甚至沒有煎熟，這樣的食物能稱之為料理嗎？”

　　江夏招手，從剛剛抵達的健身社團的學(xué)生中叫出一位。

　　一個肌肉發(fā)達，體態(tài)充滿陽剛之氣，單從外貌看上去比江夏年紀(jì)還大的青年走了上來。

　　“這位客人，請你來評判，這樣的食物，你會吃嗎？”

　　肌肉男只是瞥了一眼面前的豬排飯，就立刻換上了一副嫌棄的眼神。

　　“這也算的上是食物嗎，聽說遠(yuǎn)月的學(xué)生要做飯給我們吃，我還挺開心的，原來就這？這甚至還不如我老媽給我煎的豬排！”

　　肌肉男的評價讓山崎達也的表情越來越難看，正如江夏所說，他的食物純粹是為了省時間而加速制作的。

　　結(jié)果就是，連作為外行人的肌肉男，也認(rèn)為這個豬排飯，并不能夠算是料理。

　　“還需要我解釋什么嗎？連客人都不接受的食物，就不要再端出來了?！?p>　　江夏舉起手看了一下時間。

　　“對了，友情提醒一下，距離測試結(jié)束還有二十分鐘，在測試沒有結(jié)束前，我好想的確沒有資格決定你是否合格，那么，把握時間，加油吧?！?p>　　江夏友好的提醒到。

　　而他友好的話語，則是讓山崎達也普如同全身上下被澆了冰水一樣。

　　之前的一個小時，他都覺得自己無法端出五十份合格的料理，更何況，現(xiàn)在只剩下了不到三分之一的時間！

　　想要完成任務(wù)？還不如想想怎么回去家里解釋自己高一就被遠(yuǎn)月給刷了下來！