在整個淮城，乃至全省全國的關(guān)注下，豆腐美食節(jié)最后的節(jié)目，豆腐烹飪對決的決賽終于如期開始。
不知道是不是因為之前省電視臺和省報社的報道宣傳。
又或者是因為沈立生這位國內(nèi)如今唯一廚藝學(xué)院，國宴大廚親自做評委帶來的聲勢。
在決賽前，已經(jīng)有不少人專程趕來淮城，期待著決賽的開始了。
到了決賽當(dāng)天，依舊是淮城的淮上大酒店，一層大宴會廳里，聚集了很多本地或是外地的人。
在如此眾多人的期盼和關(guān)注下，馮識辛和錢大壯來到了宴會廳中央的比廚現(xiàn)場。
比廚的現(xiàn)場舞臺，也被主辦方利用這兩天進(jìn)行了一番用心的布置。
整個舞臺中央，若是從高處俯視的話，可以看到呈現(xiàn)出了一塊巨大豆腐的樣子。
這其中，兩位決賽的比試者剛好是站在巨大豆腐的兩邊。
同時現(xiàn)場大量的布置，包括是一些灶具和廚具，也都是呈現(xiàn)出了豆腐的樣式。
不得不承認(rèn)，這一次主辦方是真的很用心，處處都展現(xiàn)出了這是一個關(guān)于豆腐的美食節(jié)的主題。
主持人站在宴會廳舞臺中間，一束束燈光投射在他的身上。
“各位現(xiàn)場的觀眾和各位電視機(jī)前的觀眾，大家好。
經(jīng)過了又是三天的準(zhǔn)備，今天終于迎來了我們豆腐美食節(jié)上豆腐烹飪對決的決賽。
決賽的雙方，一方是以一手豆腐雕刻技壓群雄，我們淮城街頭大排檔隱藏的頂尖大廚，錢大壯。
另一方則是大家更加熟悉，這些年一直都有著‘小廚神’稱號，年僅16歲便憑借高超廚藝從海選殺入決賽的小廚神，馮識辛?！?p> 主持人介紹完畢，現(xiàn)場爆發(fā)出一陣非常熱烈的掌聲。
同時人群里響起兩個非常大的加油聲。
一邊是給自己爸爸加油的錢景：“爸爸加油?！?p> 一邊是給馮識辛加油的沈甘怡：“馮識辛加油?！?p> 原本打在主持人身上的光束，其中兩束從主持人的身上移開，然后打在了分別站在宴會廳中間舞臺兩邊的兩位決賽對決者身上。
今天馮識辛和錢大壯都穿著一身非常正式的廚師服。
其中錢大壯的廚師服是黑色，看得出來是一件非常講究的廚師服，袖口和領(lǐng)口上都有著繡花，并且前襟是呈現(xiàn)出一條斜線。
穿在了錢大壯的身上，還真的是非常具有一種壓迫感。
馮遠(yuǎn)帆看到錢大壯的廚師服，頓時有些驚訝看向了沈家強。
師兄弟兩人對視一眼后，沈家強低聲問：“師兄，這，這個錢大壯竟然是我們的師兄弟？”
馮遠(yuǎn)帆搖了搖頭低聲說：“我也不知道，但他既然能穿墨廚衣，說明確實是和我們一個師承了，可惜師父他沒來，不然可以問一問師父?！?p> 沈家強低聲嘀咕：“要問你問，我可不敢問?！?p> 馮遠(yuǎn)帆繃不住笑著說：“這有什么不敢問？”
沈家強說：“你當(dāng)然敢問，那畢竟是你岳父?！?p> 馮遠(yuǎn)帆一臉無奈說：“現(xiàn)在也不用問了，人家墨廚衣都穿出來，肯定是師父的徒弟，看起來今天這場對決，識辛有些難啊?！?p> 沈家強接著問：“對了，你兒子說是要自創(chuàng)出一道菜，他創(chuàng)出來了嗎？”
馮遠(yuǎn)帆笑了笑反問：“你閨女沒跟你說？”
沈家強看了一眼女兒，此時沈甘怡目光完全是定格在馮識辛身上。
他也只能無奈說：“我閨女肯定不會跟我說嘛?！?p> 馮遠(yuǎn)帆笑得更開心了，甚至還有那么一點點小得意：“那就別問，等比賽開始了，你不就看到了？”
沈家強聽到這話，真的是感到一陣氣悶，但是也沒辦法去反駁。
和錢大壯相對的，馮識辛是一身很普通的白色廚師服。
不像是錢大壯廚師服那樣的耀眼。
馮識辛穿著最普通的廚師服，是哪怕是一個小餐館的廚師都會穿，唯一的特點便是干凈整潔。
從觀眾的視角去看對決雙方，像極了初學(xué)者挑戰(zhàn)滿級大佬的既視感。
事實上，真正了解兩人身上廚師服的人也都很清楚，這確實是一場實力上有些懸殊的對決。
主持人現(xiàn)場又是說了不少東西，趁機(jī)也是要把淮城的豆腐推銷一下。
畢竟今天這場決賽，來到現(xiàn)場有不少外地人，更是還有一些國內(nèi)知名的報紙和雜志來人到現(xiàn)場進(jìn)行報道。
所以這種做廣告的大好機(jī)會，主辦方也自然是早有準(zhǔn)備的。
一番廣告過后，主持人終于宣布：“好，讓大家久等了，那么現(xiàn)在開始豆腐烹飪決賽，對決一共分為三項，第一項是做豆腐，第二項是刀工，第三項是雙方現(xiàn)場豆腐菜肴的對決?！?p> 現(xiàn)場的觀眾也都是充滿了期待，人群里也是議論紛紛。
顯然大家對三項比試也都覺得非常有趣。
尤其是現(xiàn)場的大多數(shù)人實際上并不知道豆腐是怎么做的，所以大家也想要看一看，淮城知名的豆腐是如何做出來。
現(xiàn)場主辦方給雙方準(zhǔn)備好了東西，豆子是提前浸泡了一晚的，水也是淮城最地道的玉露泉水。
剩下制作豆腐所需的東西，也都是主辦方統(tǒng)一規(guī)格提供。
為了節(jié)省時間，主辦方提供了電動磨豆機(jī)器，也算是給馮識辛和錢大壯節(jié)省了不少時間。
當(dāng)主持人宣布開始，雙方也是立刻著手開始做起來。
基本上雙方的制作過程并沒有多少的出入，幾乎連動作都是相同的。
一直到煮好了豆?jié){稍稍冷卻降溫后，雙方開始進(jìn)行點豆腐時。
點豆腐，一個看似簡單，實際上卻非?？简灲?jīng)驗和手藝。
而主辦方為了公平，也是要求馮識辛和錢大壯，必須要分別用鹽鹵、石膏、葡糖酸內(nèi)酯，這三種凝固劑點豆腐。
最終評委會根據(jù)三種豆腐成品的品相，來判斷雙方第一項對決的輸贏。
在大家都有所期待的時候，錢大壯在點完豆腐，并且看到馮識辛點豆腐過程后，直接現(xiàn)場宣布第一項比試他認(rèn)輸。
這一刻，真的是讓現(xiàn)場所有人都驚訝不已。
錢大壯倒是很坦然說：“抱歉，我看到了馮識辛小兄弟的手法，我知道自己做出來的豆腐應(yīng)該比不上他，所以這一項比試我認(rèn)輸?！?p> 面對錢大壯的坦然，主持人在詢問了評委后，當(dāng)即宣布馮識辛先勝一局。
接下來的刀工，現(xiàn)場所有人都覺得，這是錢大壯的強項。
在大家都猜想馮識辛?xí)粫瑯又鲃诱J(rèn)輸?shù)臅r候。
馮識辛卻非常堅決說：“謝謝錢大叔先讓了我一局，我知道自己刀工上可能比您還有一些差距，但我依舊想要和您比一次刀工?！?p> 錢大壯微笑回應(yīng)：“可以?！?
旁墨
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