第65章：水果罐頭

　　午睡起來(lái)，李重俊喝杯水清清腸胃，侍女給他端來(lái)果盤(pán)。

　　他隨手拿起一個(gè)桃子，將白里透紅的桃子洗干凈，咬了一口，味道很甜。

　　“這桃子不錯(cuò)，不僅大，還多汁，味道也很甜，雖算不上極品，要是能夠運(yùn)到長(zhǎng)安販賣(mài)！”

　　“怎么也能賣(mài)上百文錢(qián)，不知道在這江州是什么價(jià)錢(qián)？”

　　李重俊邊吃邊問(wèn)。

　　“桃子不值什么錢(qián)，在這里三文錢(qián)，就能夠買(mǎi)到一斤的桃子！”

　　侍女答道。

　　李重俊愣了一下！

　　這么好吃的桃子，怎么就賣(mài)這么便宜的價(jià)格？

　　江州的物價(jià)都這么便宜嗎？

　　“這桃子不論是分量、賣(mài)相、味道都不錯(cuò)，怎么才賣(mài)這么點(diǎn)錢(qián)？”

　　李重俊問(wèn)道。

　　“今年南方雨水充足，桃子結(jié)果比往年多，種植桃子的人家也不在少數(shù)?！?p>　　“這數(shù)量一多，賣(mài)不出，也只能賤賣(mài)了，再過(guò)段時(shí)間，說(shuō)不定還要更加便宜。”

　　侍女說(shuō)道。

　　李重俊將手里的桃子吃掉，他明白，桃子很難保鮮，運(yùn)輸成本又很大。

　　除了本地銷(xiāo)售外，想運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)的地方去銷(xiāo)售，很難保證桃子不會(huì)壞掉。

　　而且，運(yùn)輸成本過(guò)高，要是在路上出點(diǎn)什么事，還有可能導(dǎo)致血本無(wú)歸。

　　在本地又因?yàn)閿?shù)量太多，根本賣(mài)不動(dòng)，果農(nóng)也只好將桃子賤賣(mài)出去，多少也能收點(diǎn)錢(qián)回來(lái)。

　　也不至于一年到頭，連一文錢(qián)都沒(méi)有。

　　這就是谷賤傷農(nóng)的道理。

　　“這天下村莊這么多，種植的桃子數(shù)量必定驚人，要是等待桃子熟透了，腐爛了，也確實(shí)可惜！”

　　李重俊起身走了兩步說(shuō)道。

　　“誰(shuí)說(shuō)不是呢？可是也沒(méi)有辦法解決這個(gè)問(wèn)題，即便再怎么不忍，也只能默默承受！”

　　余遠(yuǎn)恩說(shuō)道。

　　“這倒也不是不能解決，可以把桃子做成水果罐頭，有了水果罐頭，不僅能夠保證桃子的味道，還能借此大賺一筆！”

　　李重俊說(shuō)道。

　　要是能把水果罐頭做出來(lái)，不僅可以豐富民眾的生活水平，還能解決不少人就業(yè)問(wèn)題。

　　這樣一來(lái)，又多了一個(gè)收稅的項(xiàng)目，不僅解決就業(yè)吃飯問(wèn)題，還提高了賦稅收入。

　　李重俊覺(jué)得，這個(gè)計(jì)劃還是十分可行的。

　　“大家，這水果罐頭是何物？真的能將桃子保鮮嗎？”

　　余遠(yuǎn)恩問(wèn)出所有人的心聲。

　　他們也十分好奇，這個(gè)水果罐頭又是什么奇怪的東西？

　　“到時(shí)候你們就知道了，先給朕弄十幾斤的桃子回來(lái)！”

　　李重俊笑道。

　　跟他們解釋不清楚，還是等做出來(lái)后，他們一看就明白了。

　　“奴婢這就去辦！”

　　侍女行禮退了下去。

　　侍女去買(mǎi)桃子，李重俊則考慮著，水果罐頭做出來(lái)之后，應(yīng)該怎么定價(jià)錢(qián)。

　　李重俊決定，先在長(zhǎng)安、東都、揚(yáng)州、益州等經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的城市售賣(mài)。

　　至于價(jià)格，就根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)，暫時(shí)定售價(jià)為80文錢(qián)到300文錢(qián)。

　　先試一波效果如何，做一做市場(chǎng)調(diào)研，才能最終確立售價(jià)問(wèn)題。

　　除了大唐境內(nèi)，還可以通過(guò)絲綢之路，海上絲綢之路，銷(xiāo)售到更遠(yuǎn)的地方去。

　　除了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，出口貿(mào)易也是不錯(cuò)的選擇。

　　半個(gè)時(shí)辰后，侍女買(mǎi)回來(lái)十六斤桃子。

　　“先將這些桃子拿去洗干凈，順帶給它們削皮切塊！大小最好能相等?！?p>　　李重俊道。

　　侍女領(lǐng)命，將桃子洗好、削皮、切塊。

　　“去廚房，讓人送口鍋來(lái)，在外面架柴燒火，準(zhǔn)備燒火！”

　　李重俊又指揮其他干活。

　　行宮里的人，紛紛行動(dòng)起來(lái)，搬來(lái)大鍋架了起來(lái)，在鍋下面放上干柴燒火。

　　在鍋里加水，然后將削好皮切塊的桃子，放到大鍋里面，鍋里的水沒(méi)過(guò)桃子，并在里面放適量的冰糖。

　　先用大火煮開(kāi)，然后，再用小火煮15分鐘。

　　喜歡口感比較軟的，可以再煮幾分鐘。

　　在用小火煮十五分鐘的同時(shí)，李重俊也讓人將洗干凈的瓶子，放入另外一口鍋里煮上十五分鐘。

　　起到給瓶子消毒、殺菌的作用，確保桃子裝進(jìn)去后不會(huì)變質(zhì)等情況發(fā)生。

　　“今年江州有多少桃子？”

　　在等待的過(guò)程中，李重俊詢(xún)問(wèn)起桃子的數(shù)量。

　　“這個(gè)沒(méi)有統(tǒng)計(jì)過(guò)，不過(guò)，據(jù)江州衙門(mén)大概猜測(cè)，應(yīng)該比去年多了兩倍?！?p>　　余遠(yuǎn)恩不太確定道。

　　“那就讓江州衙門(mén)派人去統(tǒng)計(jì)，要是行的話(huà)，就由江州衙門(mén)出錢(qián)，把所有的桃子都收上來(lái)，全部做成罐頭。”

　　“要是太爛的話(huà)，就不要了，根本做不了桃子罐頭，反而浪費(fèi)錢(qián)財(cái)！”

　　李重俊道。

　　“諾！”

　　宦官領(lǐng)命，小跑著離開(kāi)。

　　除了收桃子外，還要讓江州衙門(mén)選地方，建幾個(gè)罐頭作坊，將收上來(lái)的水果，加工做成水果罐頭。

　　有了作坊，就可以聘請(qǐng)些民眾回來(lái)做工，再給他們付工錢(qián)，即解決了就業(yè)問(wèn)題，又拉動(dòng)了生產(chǎn)。

　　做好了罐頭，就可以運(yùn)往各地去銷(xiāo)售。

　　銷(xiāo)售所得，除去成本，留下三成的利潤(rùn)給江州，用來(lái)做工程建設(shè)等福利。

　　剩下的利潤(rùn)則全部歸朝廷所有，畢竟，朝廷要用錢(qián)的地方還很多。

　　至于其他地方，也可以仿照這樣來(lái)實(shí)施。

　　不過(guò)，為了防止出現(xiàn)欺壓民眾，中飽私囊等惡劣形象出現(xiàn)，必須制定一套規(guī)則來(lái)約束。

　　同時(shí)，還要另外派人巡查，每年豐收的季節(jié)，都要詢(xún)問(wèn)核實(shí)清楚，看看有沒(méi)有人從中做什么手腳。

　　“圣上！桃子已經(jīng)煮好了！您看？”

　　侍女過(guò)來(lái)請(qǐng)示，經(jīng)過(guò)十五分鐘的慢煮，煮桃子的工序已經(jīng)完成，可以進(jìn)行下一步了。

　　“將煮好的瓶子撈起來(lái)，再將煮好的桃子連同水倒入瓶子里面，蓋上鐵蓋子，不要擰緊，上鍋蒸熱！”

　　李重俊這是打算利用熱脹冷縮的原理，加熱后，拿出來(lái)冷藏，鐵蓋子會(huì)縮的很緊，從而達(dá)到密封。

　　這樣，水果罐頭才算徹底完成，不用擔(dān)心水果會(huì)壞掉。

　　這樣既解決了運(yùn)輸成本問(wèn)題，又解決了保鮮問(wèn)題。

　　大家按照李重俊吩咐，開(kāi)始行動(dòng)，將桃子和水裝入瓶子里，蓋上鐵蓋子，放到鍋里加熱后取出冷藏。

　　很快，水果罐頭便全部完工，看著眼前的水果罐頭，李重俊露出滿(mǎn)意的笑容。