“蒸飯嗎！說(shuō)白了就是這么一回事。當(dāng)然難就難在怎么蒸，用什么蒸?！?p> “我這可是一滴水沒(méi)加，全是海鮮兌出來(lái)的高湯。再加上上好的菌菇、蚌肉、蝦仁、火腿做輔料，填在這條魚(yú)肚子里，整條魚(yú)再鹽焗出來(lái)。魚(yú)肉的滋味還有湯水的鮮美，現(xiàn)在全都在這一肚子大米飯里。這可是江西的萬(wàn)年貢米，號(hào)稱(chēng)是一畝稻花香十里，一家煮飯百家香的貢品?！?p> “用它占盡這海鮮風(fēng)味，作這海鮮三爭(zhēng)霸的壓軸，你就說(shuō)好不好吧?！?..