大千市經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展,已經(jīng)成為一座時(shí)尚大都市,夜間的霓虹爛漫,年輕人酷愛(ài)的夜生活才開(kāi)始,充滿(mǎn)生機(jī),余振在這里生活快15年了,也算是見(jiàn)證了整個(gè)城市的蛻變。他對(duì)這座城市并沒(méi)有歸宿感,雖然有了自己的房子,車(chē)子,還有家庭,但他依然沒(méi)有歸宿感,可能是因?yàn)槭聵I(yè)的不順,多年的坎坷,慢慢燃燒了他的激情。即便如此,他對(duì)這里依然有感情,一種復(fù)雜的感情。
生活工作的忙碌讓他從來(lái)沒(méi)有機(jī)會(huì)好好看看這一座城市,他認(rèn)為以前的忙碌,包括現(xiàn)在,都是被生活裹挾著,沒(méi)有一點(diǎn)實(shí)際意義。內(nèi)心無(wú)比的空,偌大的空間充斥著焦慮、迷茫、失落。
西山是整座城的制高點(diǎn),也是最好的觀景點(diǎn)。
一直想好好看看這座城,沒(méi)想到是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)。
“呵呵”余振內(nèi)心冷笑到,搖了搖頭。又讓他想到剛才送女孩時(shí)的尷尬。
“真的美啊”余振自言自語(yǔ)道。然而更加失落,自卑。在這座城里生活了這么多年,見(jiàn)證了它的發(fā)展變遷,從一個(gè)老土的村姑,蛻變城時(shí)尚女王,而這一切的發(fā)生,自己似乎沒(méi)有做出任何貢獻(xiàn),年輕時(shí)自己的擁有遠(yuǎn)大抱負(fù),又心高氣傲,認(rèn)為自己一定擁有非凡的人生。不過(guò)現(xiàn)在看來(lái),對(duì)于這座城,對(duì)于這個(gè)世界,自己是可有可無(wú)的,之所以自己存在,僅僅是因?yàn)樾枰钪?p> 余振陷入了不斷的自我否定中,完全看不到生活的希望。
就這樣,和城市其他角落失意的人一樣,余振沉浸于自我的失落情緒。良久。
忽的,余振后腦勺感受道一陣涼風(fēng)襲來(lái),這也許是今年的第一縷秋風(fēng),在秋雨后姍姍而來(lái)。來(lái)的很應(yīng)景,如曹孟德詩(shī)“秋風(fēng)蕭瑟,洪波涌起”,都是凄涼蕭瑟,但一個(gè)是王者之愁,一個(gè)是底層之憂。
隨著涼風(fēng)的刺激,余振回頭望向西山的高點(diǎn),那里站著一個(gè)人,好像在看自己,又可能像他一樣,獨(dú)自的欣賞著這座城。余振感覺(jué)有些奇怪,那個(gè)人所在的地方?jīng)]有建筑,也沒(méi)有燈,還是自己這邊的燈光恍惚的照著他。
余振也沒(méi)有多想,看了看時(shí)間,快11點(diǎn)了,就驅(qū)車(chē)回了家。
差不多30分鐘,余振依然像往常一樣,將車(chē)停在樓下的室外停車(chē)場(chǎng),因?yàn)槟抢锉阋恕?p> 余振住的地方是幾個(gè)大型社區(qū)集中的地方,人很多,夜間的消費(fèi)場(chǎng)所也很多。有一個(gè)賣(mài)麻辣串的老頭,每天晚上10點(diǎn)過(guò)就會(huì)推著自己的三輪車(chē)到路口做生意。大多數(shù)菜品都是串成串的,都是在家加工的半成品,用自己獨(dú)有的配方鹵制過(guò),并不是傳統(tǒng)的鹵菜,他的菜品沒(méi)有其他顏色,保留著食材的原色,也沒(méi)有濃烈的鹵味。他的油辣子也非常特別,香味獨(dú)特,有一種讓人時(shí)常想吃的獨(dú)特魅力。
余振熱衷于他家的麻辣串,晚歸的饑腸轆轆,飛快的撲向老頭,他時(shí)常擔(dān)心老頭的身體狀況,就害怕哪天老頭沒(méi)來(lái)。
在美食領(lǐng)域,余振是專(zhuān)一而保守的,每次的菜品都會(huì)是那幾樣。必不可少的鴨腸和郡片,他認(rèn)為比火鍋更好吃。
他和老頭算是老熟人了,不過(guò)他們并沒(méi)有交流攀談過(guò),因?yàn)楣掳恋挠嗾癖旧聿粣?ài)說(shuō)話,而且他與這老頭也不會(huì)有共同話題。
老頭的串可以冷吃,也可以加熱,余振覺(jué)得加熱后香味更怡人,每次都會(huì)加熱。即便是加熱,也就一兩分鐘就好了,速度是余振最滿(mǎn)意的。
點(diǎn)完菜后,余振到24小時(shí)小賣(mài)部去買(mǎi)了一包煙和一瓶啤酒,準(zhǔn)備享受“大餐”。
回來(lái)時(shí),串已經(jīng)在桌上等著他了。余振慢慢享用著。老頭一直忙碌著,不斷的有客人來(lái)。
“老人家,你一天能賣(mài)多少錢(qián)?”余振看老頭好不容易空了下來(lái),好奇的問(wèn)道。按照往常,余振好奇也不會(huì)問(wèn)這種問(wèn)題,這幾天的網(wǎng)約車(chē)生涯,感覺(jué)讓他發(fā)生了些許變化,仿佛更接地氣了。
“???哦!都不一定”老頭看這“老熟人”突然一問(wèn),也沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。照慣例都不說(shuō)話的。
“好的時(shí)候也就三四千,差的時(shí)候怎么也有兩千多”老頭繼續(xù)說(shuō)道。
“什么?一晚能賣(mài)三四千?”余振驚訝道。
“這不正常嘛!像你這樣的老顧客很多,做的時(shí)間越長(zhǎng)賣(mài)的只會(huì)越來(lái)越多”
“那你這毛利大概多少?”
“額,額”老頭有些不知怎么回答,這種也算商業(yè)機(jī)密,老頭再怎么活了幾十年,這還是懂的。
“哦哦,不愿說(shuō)也沒(méi)事”余振很直接
“不,不是,也就百分之六七十吧”余振一激,老頭就和盤(pán)托出了。
“我去,你這一晚至少掙兩千吧,一個(gè)月你每天都在,怎么也得掙個(gè)五六萬(wàn)!”余振被驚到了,這完全顛覆了他的認(rèn)知,他認(rèn)為這種擺地?cái)偟?,?yīng)該是生活在最底層的,這讓他難以接受,原來(lái)高傲的自己才屬于“城市貧民”。
“沒(méi)細(xì)算過(guò),也差不多吧,我們這種苦命人,給兒子女兒買(mǎi)房買(mǎi)車(chē),自己再掙點(diǎn)錢(qián)養(yǎng)老,這輩子也就這樣了”老頭感嘆道。
“我去,老人家,你真是給我上了一課啊”“你只賣(mài)晚上嗎?”
“是呀,晚上10點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)左右”
“就6個(gè)小時(shí),還賣(mài)的全是夜貓子!”余振驚嘆到,活躍的大腦迅速盤(pán)算著。
“老人家,我分析了下,你這生意可以做大呀,你看,你的菜品都是半成品,出餐時(shí)間在2分鐘以?xún)?nèi),已經(jīng)超過(guò)了絕大多數(shù)快餐。你的味道獨(dú)特,具有很強(qiáng)的顧客黏性,生意只會(huì)越來(lái)越好。而且我觀察你的菜品下飯也特別好吃,還便宜,完全可以延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,白天做上班族的生意,晚上做夜貓子的生意,這樣可以讓營(yíng)業(yè)額翻倍?!庇嗾耩堄信d致的分析著。
“嗯”老頭點(diǎn)著頭。
“來(lái),抽煙”余振遞給老頭一支煙,自己也點(diǎn)了一支,啜了一口。
“你看,我們完全可以連鎖化經(jīng)營(yíng),中央廚房加工半成品和制作調(diào)料,配送到各個(gè)連鎖店,連鎖店也不用太大,30平左右即可,員工三個(gè)就可以實(shí)現(xiàn)兩班倒,從中午11店經(jīng)營(yíng)到凌晨4店,出餐效率高,翻臺(tái)率也會(huì)高。每店平均營(yíng)業(yè)額在5000,一個(gè)月就是15萬(wàn),毛利65%,就是97000,除掉10000店面成本,15000員工成本,還能剩72000。這只是1個(gè)店,我們?cè)谡麄€(gè)大千市開(kāi)上50家,一個(gè)月就能創(chuàng)造360萬(wàn)的利潤(rùn)?!庇嗾窨犊ぐ褐?,老頭是懂非懂的連連點(diǎn)頭。
“你的技術(shù)配方是現(xiàn)成的,我們可以標(biāo)準(zhǔn)量化,保證每個(gè)店的口味都是統(tǒng)一的,既然我們自己可以做連鎖,我們還可以做加盟聯(lián)營(yíng)模式,第一,我們收加盟費(fèi),第二,我們還得每店持股,賺取利潤(rùn),第三我們?cè)诿總€(gè)城市建立中央廚房,和配送供應(yīng)鏈,這里面也能產(chǎn)生利潤(rùn)?!币?guī)劃藍(lán)圖是余振的優(yōu)勢(shì),有條不紊的分析著。
“當(dāng)我們直營(yíng)連鎖發(fā)展到1000家甚至更多,你知道那意味著什么?”余振畫(huà)餅的同時(shí)還不忘買(mǎi)賣(mài)關(guān)子。手上不自覺(jué)的又點(diǎn)了一支煙。
“什么?”老頭眼睛直勾勾的看著余振,他那里知道什么,只是被余振說(shuō)得一愣一愣的。
“哈哈,IPO??!向資本時(shí)常進(jìn)軍。到時(shí)候,你我就躺著數(shù)錢(qián)了!哦,不對(duì),是躺著聽(tīng)財(cái)務(wù)報(bào)表,錢(qián)對(duì)于你我就是一個(gè)數(shù)字!”余振眼里放著光,沉浸其中,仿佛一切就在眼前。
“你我?是什么意思!”老頭完全沒(méi)有跟上余振的節(jié)奏,就著字面意思發(fā)問(wèn)道。
“額,額,是你,哈哈”余振打著哈哈緩解尷尬,他才意識(shí)道自己是在對(duì)牛彈琴。而且自己也僅僅是在壓抑中做了一個(gè)美夢(mèng)。
冷靜下來(lái)的余振快速結(jié)束了對(duì)話,上了樓。
和往常一樣,妻兒早已睡了,幾日的早出晚歸,都沒(méi)有真正的見(jiàn)過(guò)面,兒子還好幾次用媽媽的手機(jī)給余振發(fā)信息“爸爸,你去哪里了,都好幾天沒(méi)看到你了”。依然只是將房門(mén)打開(kāi)一道縫,在城市的余輝中遠(yuǎn)遠(yuǎn)地忘了兒子一眼,便悄悄的回了自己的房間。
打開(kāi)驢聲,上一條視頻的點(diǎn)贊和評(píng)論還在增加,粉絲也在增長(zhǎng)。沒(méi)有過(guò)多的瀏覽,而是打開(kāi)了拍攝按鈕,還是之前的驢頭和蠟筆小新的生意,開(kāi)始分享今天的尷尬。
“大家好,我是老寡頭,謝謝大家的關(guān)注,給大家分享一下今天的尷尬事件,晚上接到一個(gè)去西山殯儀館的女孩,但我事先沒(méi)有注意到目的地,女孩上車(chē)就在哭,我以為是被渣男傷害,便安慰女孩‘為這樣的男人不值得’‘人生路上還會(huì)遇到很多這樣的人和事,讓她學(xué)會(huì)成長(zhǎng)’,沒(méi)想到女孩哭是因?yàn)楦赣H去世了,我真的是尷尬極了,你們有遇到過(guò)這樣的尷尬瞬間嗎?”
發(fā)完便洗漱休息了,每天的12小時(shí)以上的駕駛,疲倦不是常人能夠體會(huì)的。