第一百二十五章 雜味丸
捶打！
撒料！
旋轉(zhuǎn)！
四手揮舞之下，不斷翻滾的肉糜混合著未知的輔料，竟然生生漲大了一圈！
“砰！”
鐵棍脫手，鄭煮水一手抄起漏勺，一手伸進(jìn)細(xì)碎的肉糜中捏成小巧的圓球，剩下兩只手則是開(kāi)始往鍋里倒油...
“唰！”
小巧的肉丸用漏勺放在“雜味”湯鍋里稍稍一滾，隨即就彈向旁邊的油鍋中炸了起來(lái)！
這一整套動(dòng)作行云流水，連一秒鐘都用不到，只見(jiàn)肉丸在湯鍋和油鍋之間飛速滾動(dòng)，鄭煮水的四只手也如同雜耍一般上下翻飛，看得蘇勁秋直呼精彩！
“厲害?。 ?p> 這還是他頭一次發(fā)現(xiàn)星位能力還能這么用。
“成了！”
只聽(tīng)見(jiàn)閆真低語(yǔ)一聲，隨后那滾燙的油鍋就傾倒在旁邊的網(wǎng)罩上，金燦燦的肉丸在網(wǎng)罩上來(lái)回滾動(dòng)，看起來(lái)彈性十足！
“小固，把它們裝起來(lái)...兩位來(lái)品嘗一下我的‘雜味丸’吧！”
鄭煮水解除了星位能力，擦了擦頭上的汗水，對(duì)自己這道得意之作信心十足！
鄭固端著青瓷小碗輕輕擺在他們面前，金黃油亮的肉丸還在微微顫動(dòng)，仿佛要從碗里跳出來(lái)一樣。
“原來(lái)老板還是一位觀星士，真是真人不露相??！”蘇勁秋有意試探了一句。
“這位客人遠(yuǎn)道而來(lái)，可能還不清楚椒鹽城的情況，我們這邊觸摸到星位的人大概有八成以上，普通人反而是少數(shù)...雖然覺(jué)醒星位能力的人有很多，可也稱不上是什么觀星士，頂多是平日里用星位能力輔助做菜罷了?！?p> 鄭煮水大方地向他介紹著椒鹽城的情況，并且表示自己的星位親和度只有25%，只是堪堪達(dá)到使用能力的及格線。
“原來(lái)是這些...”
蘇勁秋暗暗點(diǎn)頭，對(duì)這個(gè)奇特的城市又多了一分了解。
原以為群星之地上的城市都是以力為尊的思想，沒(méi)想到還有椒鹽城這種星位能力為輔，業(yè)務(wù)能力為主的地方，當(dāng)真有種奇妙的感覺(jué)。
“兩位，快來(lái)趁熱嘗嘗新菜吧！”鄭固看著眼前的肉丸心中難免有些亢奮，這可是他未來(lái)的希望，于是便開(kāi)口催促著閆真二人試菜。
“小兄弟，先別著急，如果不說(shuō)清楚這道菜的來(lái)頭，怕是白費(fèi)了老板的辛苦...知道錐山雛鳥(niǎo)是什么嗎？”
閆真拍了拍蘇勁秋的腦袋，故作神秘地問(wèn)道。
“不...知...道。”
蘇勁秋輕輕翻了個(gè)白眼，知道這家伙又想開(kāi)始顯擺，隨即就認(rèn)真開(kāi)始配合他的表演。
“錐山雛鳥(niǎo)，來(lái)自椒鹽城南部的錐果嶺，飛行速度極快，捕捉難度也很高，可食用的部分也只有胸口的那塊肉排...一只活的錐山雛鳥(niǎo)，少說(shuō)也要五位數(shù)的星幣！”
“嘶...”
蘇勁秋聽(tīng)得倒吸一口涼氣，原以為地下斗場(chǎng)是來(lái)錢(qián)快的地方，結(jié)果人家椒鹽城的食材貿(mào)易也是不遑多讓！
“錐山雛鳥(niǎo)胸口的肉排質(zhì)地鮮嫩且毫無(wú)異味，可它其中穿插的五塊寸骨卻堅(jiān)硬異常，與肉塊相互交織，極難處理...一旦操作不當(dāng)，五位數(shù)的星幣就打水漂了！”
閆真笑著看向前方的鄭煮水，眼中流露出一絲欣賞之色。
“過(guò)獎(jiǎng)！”
鄭煮水這時(shí)才有些重視這個(gè)高大的男人，心想這人懂行的程度已經(jīng)遠(yuǎn)非尋常食客可比。
“然后呢？”
蘇勁秋聽(tīng)得正高興，居然還想讓閆真接著說(shuō)下去。
“然后...就要嘗過(guò)再評(píng)價(jià)了。”
只見(jiàn)他伸手捻起一顆肉丸，稍微用力擠了擠，那股彈滑的手感讓人有些沉迷，隨后就往嘴里一放，慢慢咀嚼起來(lái)...
蘇勁秋見(jiàn)他吃得這么陶醉，原本吃飽的肚子也被他勾起了饞蟲(chóng)，連忙伸手捻起一顆肉丸丟進(jìn)了嘴里！
剛一進(jìn)嘴，他就感覺(jué)到一股彈牙的口感仿佛在微微抗拒著咀嚼，開(kāi)始在口中胡亂翻滾！
好不容易用舌頭頂住了它，用牙齒輕輕一咬，爽滑鮮嫩的肉感瞬間在他口中炸開(kāi)，雜味的濃香配上酥脆的外殼將肉質(zhì)和湯汁牢牢鎖住，就在他咬牙的一刻肆意噴發(fā)！
錐山雛鳥(niǎo)的肉質(zhì)果然是鮮嫩可口，但是最難能可貴的是，肉丸在咀嚼過(guò)程中竟然有一種爽脆的口感？
“是寸骨？！”
蘇勁秋用舌頭碾碎肉糜，細(xì)細(xì)品味著其中極小的顆粒，那正是被鄭煮水捶打得稀碎的寸骨！
一顆小小的肉丸，口感居然有四種層次，簡(jiǎn)直吃得他大呼過(guò)癮，恨不得一次多嚼幾個(gè)...
“兩位客人，我們‘鄭記’的雜味丸如何??？”鄭固小心翼翼地問(wèn)道。
“好好好！簡(jiǎn)直是不能再好了！”蘇勁秋一時(shí)沒(méi)忍住，將這道菜夸得贊不絕口。
“哼！沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面...確實(shí)很好，難怪老板不怕我們進(jìn)廚房來(lái)看，這道菜怕是偷師也偷不著精髓?！?p> 閆真不屑地斥了蘇勁秋一句，隨后也給出了高度的贊譽(yù)。
鄭煮水見(jiàn)這位神秘的老饕都對(duì)這道“雜味丸”評(píng)價(jià)頗高，一下子就安心了不少。
“客人說(shuō)笑了，我這哪談得上偷不偷師的...”
閆真輕輕搖頭，擲地有聲地說(shuō)道：“老板你剛才的動(dòng)作，捶肉加撒料、湯鍋過(guò)油鍋，都是同一時(shí)間進(jìn)行，若是有半點(diǎn)時(shí)間對(duì)不上恐怕這口感就會(huì)差上不少...要想做好這道菜，你那四手齊飛是少不了的功夫??！”
鄭煮水聞言臉色逐漸變得嚴(yán)肅起來(lái)，微微躬身問(wèn)道：“我知道客人肯定參加了不少屆‘花椒節(jié)’，還請(qǐng)你大膽預(yù)測(cè)一下，我這道菜能得幾籌銀筷？”
“多了不敢說(shuō)，500籌妥妥的！”
閆真大手一揮，報(bào)出了這個(gè)數(shù)字，看得鄭煮水渾身發(fā)顫，激動(dòng)地不知所以。
而在一旁的鄭固聽(tīng)到這個(gè)數(shù)字，臉色卻微微一僵，不知在想些什么...
“多謝老板款待，我們‘花椒節(jié)’上再見(jiàn)。”
“到時(shí)候還請(qǐng)二位多多捧場(chǎng)！”
“一定一定...”
客套了一番之后，閆真和蘇勁秋終于從“鄭記”走了出來(lái)。
“我們現(xiàn)在去哪？”蘇勁秋輕聲問(wèn)道。
“你不是很想知道這次‘課外實(shí)踐活動(dòng)’的內(nèi)容嗎？我這就帶你去委托人那里...”
閆真帶著他又走出了“平價(jià)街”，回到了他們之前狼狽逃竄的地方。
“味王？”
蘇勁秋看著眼前氣勢(shì)恢宏的四層樓閣，不由得皺起了眉頭...