第十一章:冰糖葫蘆(一)
三個孩子坐在門口等待著她們回去,屋內(nèi)早已做好了晚飯。
蘇夢慈打算吃完飯就開始行動,昨晚看著睿兒縮成一團(tuán)的睡覺,她看著好心疼。
“好!是要做那些果子嗎?可是它們好酸。”
剛才他們?nèi)齻€忍不住嘗了一口,酸的掉牙。
“是呀,但是娘親可以讓它們變得很好吃,所以我們要快吃飯,才有力氣干活。”
聽到蘇夢慈的話,三個孩子都端起碗快速的吃飯,蘇夢慈和馬氏兩人忍不住笑了笑,也加入這個隊伍中。
吃完飯,葛大寶兄妹把桌子收拾干凈,睿兒去大牛那里把木棒拿回來。
“娘,大牛叔叔說他做了六十五根。”
蘇洹睿提著一個精致的小籃子回來,那是用竹子編制而成。
“好?!?p> 蘇夢慈讓他們燒熱水洗家里僅有的五個竹籃,并且把竹棒燙一燙,自己則拿鹽水把野山楂又泡了一輪。
五人開始忙碌起來。
孩子們串冰糖葫蘆,馬氏負(fù)責(zé)控制火候,蘇夢慈負(fù)責(zé)熬糖。
“阿玉,燒大火。”
蘇夢慈往鍋中放入冰糖和適量的水,等糖融化差不多了,就用鍋鏟把還沒完全融化的冰糖摁碎。
“阿玉,現(xiàn)在小火就行了?!?p> 又熬了估摸七八分鐘,糖稀微微發(fā)黃,泡泡越來越多,蘇夢慈感覺到筷子在里面難攪動,已經(jīng)粘稠。
“睿兒,你過來給我遞山楂串。小紅,你把睿兒給你的山楂串放在竹籃上,大寶你繼續(xù)串山楂?!?p> 孩子們應(yīng)答著:“好!”幾人立馬分工合作。
蘇夢慈拿著野山楂串在糖漿上候著,另一只手拿著一個勺子在野山楂上淋糖漿。
野山楂串在鍋上滾了一圈,保證糖漿均勻的覆蓋在野山楂上之后,伸手遞給了睿兒。
“蘇姨姨,這個好香,有一股甜甜的味道?!?p> 葛小紅突然來了這么一句。
只見葛大寶點(diǎn)點(diǎn)頭:“現(xiàn)在聞見的味道都是甜甜的?!?p> 蘇夢慈看著兩個小孩子,又看了看自己兒子:“待會做完這一鍋了,我們嘗一嘗好不好?”
蘇夢慈現(xiàn)在不敢輕易停下來,就怕剩下的糖漿全毀了。
“好!”
聽到可以吃,小孩子更加賣力。
一鍋糖漿花了一斤冰糖,就差不多做二十多串。
蘇夢慈看著鍋里剩下的糖漿,裹上一圈后,讓孩子們離得遠(yuǎn)一點(diǎn),她雙手一撮,糖漿還是熱的,直接甩出許多糖絲。
蘇夢慈趕緊用冰糖葫蘆一撈,糖絲落在冰糖葫蘆上,看著比其他的冰糖葫蘆好吃了不少。
蘇夢慈照這樣做了三個,依次遞給蘇洹睿、葛小紅、葛大寶。
三個孩子看著手里的冰糖葫蘆,竟沒有馬上吃。
“你們吃呀?怎么愣在那里?”
蘇夢慈不理解。
“蘇姨,這個冰糖葫蘆太漂亮了,我不舍得吃?!?p> 葛小紅咽了咽口水。
“以后你們漂亮又好吃的東西多著呢,你們不嘗一嘗,怎么知道明天能不能賣出去呢?”
蘇洹睿伸手遞給蘇夢慈:“娘親你先吃,你做了那么多了,你辛苦了?!?p> 蘇夢慈也不假矜持,順著睿兒的手咬了一口,酸酸甜甜的,沒想到第一次做,那么成功。
葛大寶兄妹也遞給馬玉,馬玉一個咬了一口,然后他們才開始動口。
“好好吃!”
“酸酸甜甜的!我好喜歡!”
“嗯嗯!”
孩子們的一致好評讓蘇夢慈的優(yōu)越感增加,心里開心得不行。
馬氏也點(diǎn)點(diǎn)頭:的確,加上冰糖,野山楂的口感就變成酸酸甜甜的。別說孩子了,她身為一個大人都喜歡吃。
“阿慈,你說一串野山楂賣多少錢?”
蘇夢慈拿不定主意。
“兩文錢?”
馬氏感覺兩文錢還有些高。一個肉包子不過才兩文錢。
“不行,我們一斤冰糖才做了十八串。睿兒他們那三串糖比較多,那頂多也就二十串。二文也就一串賺一文?!?p> 蘇夢慈搖搖頭,拒絕了馬氏的定價。
她可不做虧本買賣,而且還費(fèi)時費(fèi)力。
“三文,如何?”
蘇夢慈認(rèn)為這個價格合理又公道。
“也不是……不行……”馬氏妥協(xié)。
嘗過冰糖葫蘆的美味,三個孩子做起活來更加起勁。
最終用了三斤冰糖做了六十多根,剩下的糖漿,蘇夢慈直接把一些冰糖葫蘆扔下去,用筷子夾起來放著,到時候可以讓路人嘗嘗。
“阿玉,明日我們就不坐大牛的車,我們?nèi)ジ缫恍?,怕別人在車上都問了去?!?p> 蘇夢慈想到那一群嘴多的婦女,皺了皺眉頭。
“好,阿慈,這個東西你還沒有告訴我們叫什么?”
“就叫冰糖葫蘆吧,用冰糖做的,看起來像一串葫蘆似的。”
四人點(diǎn)點(diǎn)頭,把‘冰糖葫蘆’這名字記在心里。
蘇夢慈找了稻草做了個草把子,明天把冰糖葫蘆往上一插,賣起來就方便多了。
“這是什么?”
馬氏直到做完都沒看懂那是個什么東西。
蘇夢慈沒說話,看著馬玉微微一笑,去廚房里拿來好幾根冰糖葫蘆,往上一插,還挺牢固的。
這時馬氏才算看明白。