第5章 比賽前夕
第二天是 6月17日。
美食大賽比賽前的最后一天。
林北洋沒有去飯店。
相當(dāng)于是放假，沒有必要去。
在家里又多嘗試了幾遍魚香肉絲，確定每一次做出來的味道都一樣好，這才放心不少。
就是擔(dān)心味道會(huì)發(fā)生些許改變，沒有問題就好。
下午的時(shí)候，曾祥發(fā)了一條恭喜的微信。
對(duì)此，徐北陽笑了笑。
曾祥的心思他可是清楚的很，恨不得自己有出丑的時(shí)候，一定會(huì)最先跳出來指責(zé)。
卻忘了他才是事前一直在鼓舞的人。
不是因?yàn)榧せ盍讼到y(tǒng)，他不會(huì)去參加。
結(jié)果自己一參加，以評(píng)分第一名的成績拿到比賽資格，他一下子就焉了。
昨天離開前還想著見一面，結(jié)果沒有找到人，不用想就知道是去藏起來。
微信除了表示感謝，還有是道歉。
道歉不該之前有那樣的做法以及想法。
并且還說要請(qǐng)吃飯。
至于他的道歉林北洋選擇接受，吃飯沒有答應(yīng)。
像是這樣的人，大不了后面不接觸就好了，又不會(huì)有什么損失。
第二天一早，林北洋8點(diǎn)來到飯店。
今天需要現(xiàn)在飯店集合。
8點(diǎn)半，幾人全部到齊。
有參加比賽的三位師傅，王剛，徐陽還有餐飲部另外兩人，一共是七人去參賽。
“三位師傅，在前往比賽前，我先說一下此次比賽的具體流程?！蓖鮿傂χf道。
到現(xiàn)場后，在驗(yàn)證身份后會(huì)直接開始參賽。
不會(huì)有時(shí)間再來介紹比賽規(guī)則。
一般都是提前說清楚。
王剛繼續(xù)說：“我先說一下本次參加比賽的廚師人數(shù)，一共有三十位?！?p> 這點(diǎn)林北洋知道。
并不是報(bào)名一共只有三十人。
報(bào)名并沒有任何限制，所有人都可以報(bào)名參賽。
報(bào)名后會(huì)有一次預(yù)賽，是從報(bào)名的一百多名廚師中決出前十二名，然后協(xié)辦的六家飯店各出三名廚師，一共是十八人，組成最后的參賽陣容。
這六家飯店只需要在內(nèi)部選擇三位師傅就可以。
這就是協(xié)辦方擁有的好處之一。
好歹是出了活動(dòng)費(fèi)用，自然有一些好處。
“首先，是第一輪比賽，相信大家都很清楚了，是從指定的十道經(jīng)典川菜中自行選擇一道進(jìn)行比賽，第二輪比賽是從十道經(jīng)典菜中隨機(jī)抽取一道進(jìn)行烹飪，兩道菜品最后得分相加便是排名?！?p> 這點(diǎn)他們的確很清楚，先前已經(jīng)說過很多次。
反正兩道菜做出來都一定要做到最好。
一道菜做得好，一道菜做的不行，總分不會(huì)特別高，名次自然不會(huì)太高。
“其次，本次比賽的主旨是做出菜品經(jīng)典味道，所以這次分?jǐn)?shù)構(gòu)成不包括創(chuàng)新，分?jǐn)?shù)比例構(gòu)成為味感30分，觀感30分，質(zhì)感20分，營養(yǎng)衛(wèi)生20分，合計(jì)滿分100分。”
這個(gè)林北洋倒不是很清楚。
一般的美食大賽，都會(huì)從這五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。
評(píng)分的比例偶爾會(huì)有不同，但總體不會(huì)有太大改變。
這場美食大賽，是穿做川菜經(jīng)典菜。
要求做出菜品最經(jīng)典的味道，在創(chuàng)新方面的確不適合給分?jǐn)?shù)。
一方面是經(jīng)典，一方面是創(chuàng)新，必然會(huì)有沖突。
前天他們考核時(shí)，就是從四個(gè)方面進(jìn)行打分，林北洋拿到了91分不是很嚴(yán)格。
不過相信在比賽時(shí)，分?jǐn)?shù)同樣不會(huì)特別低。
“最后，將決出冠軍，亞軍和季軍各一名，冠軍獎(jiǎng)金是5000元，亞軍獎(jiǎng)金是3000元，季軍獎(jiǎng)金是2000元，不過你們要清楚，最重要的不是獎(jiǎng)金，而是拿到名次帶來的榮譽(yù)，對(duì)三位師傅都有好處。”
聽到介紹，林北洋已經(jīng)很明白。
獎(jiǎng)金倒不是不重要。
是和榮譽(yù)比起來不重要而已。
比賽獎(jiǎng)金不多，廚師們基本上都不是沖著獎(jiǎng)金來。
5000塊根本不算多。
榮譽(yù)會(huì)更重要。
畢竟能夠獲獎(jiǎng)，可以從側(cè)面說明廚藝好。
名氣變高，去飯店應(yīng)聘會(huì)優(yōu)先錄取，還會(huì)有很多的好處。
如果是自己開飯店，大家一聽說是比賽有過獲獎(jiǎng)，自然更愿意進(jìn)行品嘗。
林北洋同樣是這個(gè)想法。
他一開始就知道獎(jiǎng)金不會(huì)太多，將這場比賽看作是自己成為名師大廚的一個(gè)起點(diǎn)而已。
如果連這樣的比賽都拿不到冠軍，更別說全省烹飪大賽，全國烹飪大賽，世界烹飪大賽。
還有其他綜合性的美食大賽，林北洋的目標(biāo)就是冠軍。
要么不參賽，要么直接拿冠軍。
【叮，新人任務(wù)二已發(fā)布，請(qǐng)前往任務(wù)查詢！】
聽到熟悉的系統(tǒng)機(jī)械音，林北洋趕緊打開任務(wù)系統(tǒng)。
【新人任務(wù)二：作為一名新人，參加美食大賽獲得冠軍，打出自己的名氣，任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100000元?！?p> 看到任務(wù)要求，他沒有意外。
自己的目標(biāo)本來就是奪冠，和新人任務(wù)一一樣，沒有任務(wù)都會(huì)參加。
真能夠拿到冠軍，打出自己的名氣不是問題。
比較意外的是獎(jiǎng)勵(lì)。
這次直接給了現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)整整10萬元。
他倒不是很缺錢，只是能夠有這么多錢拿，當(dāng)然還是很樂意。
不管怎么說，這個(gè)任務(wù)會(huì)非常樂意完成。
“三位師傅，關(guān)于此次比賽都明白了嗎？還有什么不明白的地方可以再問我?！?p> 林北洋舉手示意：“總廚，比賽時(shí)間是怎么安排的?！?p> 王剛笑道：“瞧我這記性，忘記了說這件事，比賽是在市烹飪協(xié)會(huì)舉行，每次比賽時(shí)間為一個(gè)小時(shí)，前10分鐘是準(zhǔn)備，后50分鐘是開始，每次比賽10個(gè)人一起進(jìn)行，第一場比賽是上午9點(diǎn)半到12點(diǎn)半。”
“接著中午從12點(diǎn)半到下午2點(diǎn)整休息，第二場比賽是從下午2點(diǎn)整一直到下午5點(diǎn)整結(jié)束，最后從5點(diǎn)到6點(diǎn)這一個(gè)小時(shí)是頒獎(jiǎng)儀式，合影等等?！?p> 意思是每場比賽持續(xù)三個(gè)小時(shí)。
畢竟一共就30位師傅，10個(gè)人一起比賽，每次一個(gè)小時(shí)，也就是三個(gè)小時(shí)就能夠完成。
像這樣的比賽，總不餓可能還會(huì)持續(xù)幾天時(shí)間。
往往是一天時(shí)間就可以搞定。
到時(shí)候會(huì)在本地的電視臺(tái)，網(wǎng)絡(luò)，報(bào)紙等方面進(jìn)行宣傳，也是個(gè)不錯(cuò)的渠道。
“明白了?！比嘶卮鸬?。
王剛笑道：“行了，距離比賽還有40分鐘，大家趕過去還需要大概15分鐘左右，可以過去準(zhǔn)備了?！?p> 去了比賽現(xiàn)場，只需要換上主辦方準(zhǔn)備的比賽服裝就可以。
沒有其他說明好準(zhǔn)備的東西。
很快，一行人來到比賽地點(diǎn)。
錦城市烹飪協(xié)會(huì)。