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仙家小廚娘

第五章 自制牛肉干

仙家小廚娘 云泱 3065 2014-08-12 20:31:00

  江小棠最近過得很充實。

  每天幫忙干活,空了到后山摘點野菜、偶爾抓只野雞,再抽時間看看書,學一學江少樂的吐納功夫。還有就是搜羅調料,探索玉牌空間。

  楊氏已經把廚房完全交給她了,吃過她做的菜,再吃楊氏做的白水煮菜、白水煮肉,簡直難以下咽。

  江小棠回想起來,都不知道自己這一年怎么熬過來的。大概之前迷迷糊糊的,味覺也沒有醒吧。

  收集調料進展不錯,許多常見的調料都被她找到了。有的是菜場收集的,有的在后山自己找出來的,還有的從藥店買的。

  這些東西,都被她種到了玉牌空間里。

  經過半個月的試探,江小棠發(fā)現,玉牌里的時間和外面一致,東西之所以那么快成熟,并不是時間的原因。她還是認為,很可能是玉牌收集的靈氣用來催生了。如果這樣的話,肯定有個限度,這需要時間來驗證。

  種下去的第三天,紅薯收獲了。那濃郁的靈氣,即使她只是在賣靈物的店門口轉悠過,也能分辨出來,品相極佳。

  發(fā)愁的是,東西種出來了,卻沒有名目拿出去。這些東西,絕對不是現在的江家買得起的。

  她只好一邊繼續(xù)種東西,一邊把收獲的作物堆起來。

  這種洞天法寶,一般都有異能,應該不會壞吧?

  “哥哥,那些靈谷靈物都是哪里來的?”江小棠找機會打聽消息。

  江少樂手不釋卷:“我們青霞鎮(zhèn)附近,有許多靈田,出產的靈谷靈物挺有名的?!?p>  “如果能吃上靈谷飯,是不是有很多好處?”

  “當然了?!苯贅氛f,“從小吃靈谷的話,入道容易些?!?p>  入道,是修士和凡人的界限,在沒有功法的情況下,要請一位老道的修士進行引氣入體,才能入道。這不是開玩笑的事,一旦入道失敗,身體會有損傷,想再入道就難了。

  江少樂至今沒有嘗試過,以江家的家境,出不起請人入道的報酬,只能等待機會。而如果他在書院里被收徒的門派看中,就不用愁了。

  江少樂還以為江小棠想吃靈谷,安慰道:“別想那么多,以后哥哥成了修士,一定讓你頓頓吃靈谷?!?p>  江小棠心說,靈谷我有,就是不敢拿出來??!

  晚上回來,江誠和楊氏說了些話,隨后楊氏囑咐江小棠:“你大伯后天要出門,明天做點干糧給他帶著。”

  江小棠問:“大伯要去哪里?晚上也不回來?”

  “有個活要到禹水城去?!睏钍险f,“大概要三天。”

  不放心又囑咐了一遍:“禹水城東西貴得很,咱們可吃不起,干糧別做少了?!?p>  江小棠答應一聲。心里想著,禹水城是什么樣的呢?身在修仙世界,只能做個凡人,實在不甘心。

  這里的干糧,就是烙餅。第二天,江小棠也做了烙餅,不過她揉面的時候反復摔打了,又刷了自己熬制的蔥油,聞著就特別香甜。

  除了當做主食的烙餅外,還準備了許多易于存放的小菜,用油紙包著,一層層碼好,免得只吃烙餅難以下咽。

  最后,江小棠特地去買了一大塊牛腱子肉,泡出血水后,放入鍋中,加入蔥、姜、花椒、酒以及調配好的香料,慢慢燉著。

  燉好的牛肉出鍋晾干,再下鍋炒,就做成牛肉干了。

  時間不夠,不然,先腌制風干,能放更久。

  江小棠做牛肉干時,香味從廚房傳出去老遠。

  楊氏在院子里掐野菜,忍不住伸長脖子往廚房看。

  廚房交給江小棠之前,楊氏從來不覺得自己做的菜難吃,大家不都是這么做的嗎?想吃好吃的,上天香樓啊!

  可自從吃過江小棠做的菜,楊氏才知道,原來好吃也可以不用花很多錢。

  江小棠每天買菜的錢不多,還時不時抓只野雞采些野菜,頂多費些油,可做出來的菜卻讓人連舌頭都想吞下去,就算是神仙,也只能吃到這樣的東西吧?

  要是江小棠知道楊氏怎么想的,一定會覺得,這個世界的凡人過得太可憐了。礙于條件,她做出來的菜不過是家??谖?,頂多火候掌握得好些,好吃也有限,居然就被楊氏當成了神仙才能吃到的美味。

  “喲,江嬸子,掐野菜呢?”一個小媳婦出現江家院子門口,探頭探腦。

  “嗯?!睏钍侠涞貞艘宦?。

  楊氏跟周圍的鄰居處得不大好,她性子直,又潑辣,容易得罪人。

  “你們家這是做什么?好香??!”

  “做干糧?!睏钍系恼Z氣沒有半點熱度。

  “是嗎?這干糧做得可真香,是什么呀?”見楊氏不答話,小媳婦訕訕地說了幾句走了。出了院子,嘴里嘀咕:“吃!整天吃!窮得都快吃不上飯了,還吃吃喝喝給兒子上學,真以為自己多了不起!”

  以前,江智沒回來的時候,周圍的鄰居對江家還客氣,誰知道江智什么時候回來?現在知道江智死了,鄰居對他們也沒了往日的客套,閑言碎語就出來了。

  不是江家做人多失敗,只不過他們自己窮死,也要讓兒子上書院,讓很多人眼紅而已。

  “喲,江嫂子,掐野菜呢!”又一個聞到香味跑來的。

  看到這個五十歲左右的婆子,楊氏擠出一絲笑意:“張大娘啊,進來坐?!?p>  這張大娘胖墩墩的,一臉和氣的笑,手里提著針線籃,一坐下來,就拿出繡繃做針線。

  張大娘為人和善,跟楊氏關系不錯。

  “聽說你們家現在做飯的是小棠那丫頭?”張大娘瞇著眼睛穿針引線。

  “是啊!那丫頭病好了,還能幫著干點活?!?p>  “是應該幫著干活,你們家這情況,哪養(yǎng)得起閑人?”張大娘說著,咽了咽口水,“你家小棠手藝真不錯,最近老聞著你們院子里香噴噴的?!?p>  楊氏笑笑:“她也就這點拿得出手?!?p>  “不錯了!我老婆子在鎮(zhèn)上住了大半輩子,沒聞見誰家做飯這么香的,不愧是外頭回來的?!闭f著,張大娘嘆了口氣,“這丫頭也是命不好,要是她爹還在,也是個小姐呢!”

  楊氏沒接話。要是江智安全回來了,他們一家現在吃香的喝辣的,哪里用得著過這么辛苦的日子?

  江小棠將炒好的牛肉粒盛好,看了看院子,拿了個小碟,裝了些牛肉干,端了出去。

  “伯母,干糧都做好了?!闭f著,把那碟子牛肉干放到高凳上,“張大娘,您來得正好,嘗嘗這牛肉干,味道怎么樣?”

  “喲!”雖然存的就是這個心思,面對江小棠清澈的目光,張大娘不好意思地抖抖臉上的肉,“我倒是專門來吃東西了,這怎么好意思?”

  楊氏說:“大娘就吃些吧,她哪里做得不好,您也給說說。”

  張大娘又咽了咽口水,接過江小棠遞來的筷子:“那就不好意思了。”

  碟子里的牛肉干,用醬油和糖上過色,油光發(fā)亮,上面灑了一層芝麻,看著就可口誘人。

  張大娘夾起一塊牛肉粒,放進嘴里。

  一瞬間,酥香的味道征服了她的味蕾。

  牛肉干剛剛出鍋,還溫熱著,吃起來不硬,反倒酥酥的。外面一層清爽的甜味,內里卻是咸香,還帶一點花椒的微麻,舌頭過癮極了。特意調配的香料,恰到好處地把肉香襯托了出來。

  吃了第一口,她就停不下來了,直到所有牛肉粒都進了自己的肚子。

  張大娘回過神,發(fā)現一碟子肉都被自己吃光了,不好意思地笑笑,放下筷子。

  “小棠手藝真好,不愧是仙師老爺家的小姐,老婆子從來沒吃過這么好吃的東西?!?p>  “您過獎了?!苯√牡皖^道。

  張大娘眼睛一亮,細細打量她一番,轉頭對楊氏道:“小棠身體都好了吧?可比剛回來時漂亮多了!”

  江小棠被帶回來的時候,身受重傷,之后病病歪歪的,怎么看都是一副面黃肌瘦的樣子。這些天來,她身體好了許多,腿腳有力,干活也不覺得累。身上皮膚光潔白皙了許多,顯露出原來的秀雅嬌美。

  十一歲的女孩子,初初顯露出少女的風姿。

  江誠男人家心粗,江少樂天天埋頭書本,楊氏為了束脩的事都快愁白頭,家里竟沒一個人發(fā)現。

  此時,被張大娘這么一提醒,楊氏才發(fā)現這一點。她只生了一個兒子,不習慣家里多一個女兒,很多事都忽略了。

  “我就說她是躺的,多出來走動走動,干干活,不就好了?”楊氏嘟囔。

  江小棠笑笑沒說話。楊氏這話不無道理,她之前傻乎乎的,除了還不適應這具身體,也是不想融入這個世界導致的。那天楊氏和江誠吵過之后,她覺得自己不能再那樣下去了。

  不過,身體變好,恐怕不僅僅因為出來活動了吧?

  江小棠想起,自己曾經在夢里吃下了玉牌空間里的紅果子。之前還以為是做夢,后來證實玉牌空間是真的,那她吃下的那顆紅果也是真的了。

  還記得第二天起來,她身上出了一層油垢,身體就大變樣了。

  那顆果子一定是個寶貝,說不定,就是什么洗髓易筋的東西。書上不都說,吃了仙家寶貝,會排出塵垢嗎?

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