第十七章 一展廚藝大比拼
陶青一口氣說(shuō)了這么多，倒是沒(méi)有什么惡意。不過(guò)心里卻是有了點(diǎn)不錯(cuò)的眉目——如果這里號(hào)稱(chēng)最頂級(jí)的河鮮店也只有這等水準(zhǔn)的話(huà)，那么自己未來(lái)的路應(yīng)該不算難走吧。
不是吹牛說(shuō)，就陶青自己做的那幾道拿手的清蒸紅燒醋溜樣式，各個(gè)都不會(huì)比這個(gè)差勁呢。
“吃完了沒(méi)？”陶青瞅瞅洛涼書(shū)：“吃完了咱們?cè)偃e處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧?！?p> 洛涼書(shū)合上驚嘆的下巴，雞啄米一樣點(diǎn)點(diǎn)頭：“快了快了，別浪費(fèi)嘛?！?p> 陶青拄著下巴看他大快朵頤毫不顧形象，倒是覺(jué)得很好笑——古代人對(duì)食物的滿(mǎn)足感有這么低層次么？不
是有史學(xué)家說(shuō)，他們沒(méi)有電視電腦，沒(méi)有娛樂(lè)設(shè)施，所以對(duì)美食和……咳咳，房事都有著十分深層的享受需求么？
看來(lái)這個(gè)洛涼書(shū)算個(gè)例外，應(yīng)該是以前窮慣了，餓慘了。只要是能吃的，他就很執(zhí)著。
百無(wú)聊賴(lài)的陶青端著湯匙舀了一小口魚(yú)湯，結(jié)果當(dāng)場(chǎng)就不淡定了：“我呸！鳳凰魚(yú)的膽是最苦的，熬湯時(shí)千萬(wàn)不能弄破啊！”
意識(shí)到自己可能是失態(tài)了，她擦擦嘴，不好意思地往周?chē)纯?。這半天才發(fā)現(xiàn)剛才一直站在身邊的店小二已經(jīng)不知所蹤，身邊卻換了一位——呃，算是大叔吧。
那人大約四十多歲，紫衣墨冠，沉綠燙金的腰帶，留著很有商賈氣息的精明絡(luò)腮胡，舉止投足十分穩(wěn)重。
“掌柜的，您上來(lái)了啊。”不知又從哪鉆出來(lái)的店小二趕緊用手里的抹布撣了撣長(zhǎng)凳，給掌柜的讓座。
原來(lái)這個(gè)人就是浮薈樓的掌柜？陶青不由地多看了他兩眼，面上有點(diǎn)小尷尬。剛才自己叨叨咕咕說(shuō)的那些話(huà)，不會(huì)給人家聽(tīng)見(jiàn)了吧？
“剛才聽(tīng)這位姑娘所言，可是對(duì)今天的菜式不甚滿(mǎn)意？”徐道遠(yuǎn)看著陶青，語(yǔ)調(diào)還算客氣，但顏色的的確確不是很好看，剛才那番擊掌似乎也帶有揶揄挑釁的意思。
陶青心里也明白：自己一個(gè)未成年小丫頭站在號(hào)稱(chēng)全懷德縣最有名的河鮮酒樓里，對(duì)他們的各式招牌品頭論足，任誰(shuí)也不會(huì)太開(kāi)心吧。
“徐掌柜，”陶青恭恭敬敬地先施了個(gè)禮，也不管動(dòng)作表不標(biāo)準(zhǔn)了，反正伸手不打笑臉人。
“拙見(jiàn)而已，呵呵，我絕對(duì)沒(méi)有不滿(mǎn)意的意思?！?p> “沒(méi)關(guān)系，姑娘有什么想法但說(shuō)無(wú)妨，”徐道遠(yuǎn)捋了一下青灰的胡子：“我這浮薈樓能在懷德縣屹立十多年，可不是憑人家?guī)拙浞绰暰湍芴沟??！?p> 陶青硬了硬頭皮，本想結(jié)賬了事，但見(jiàn)這徐道遠(yuǎn)也不像是個(gè)不講理的人。干脆冒冒有可能沖撞的小風(fēng)險(xiǎn)罷了。
畢竟，人家是這一行業(yè)的先輩，說(shuō)不定以后還有地方能用得到他呢。
本著對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的尊重，以及對(duì)美食界的執(zhí)著讓陶青打定主意。
她吞了吞口水，也不慌張：“徐掌柜，我也是對(duì)河鮮的養(yǎng)殖和烹飪也頗有些心得，初次來(lái)您這浮薈樓，的確是有些想法的?！碧涨嗌锨耙徊?，不卑不亢地說(shuō)。
“頗有些心得？”徐道遠(yuǎn)皮笑肉不笑地說(shuō)：“聽(tīng)姑娘這口吻，怕是比我這后廚最頂級(jí)的大師傅還要懂經(jīng)了?？茨氵@年紀(jì)不過(guò)十六七，還沒(méi)我的浮薈樓年歲長(zhǎng)呢。
姑娘要是自命不凡，大可以在我這里顯個(gè)身手。就讓這在座的各位客人評(píng)評(píng)理，是你燒的菜好還是我浮薈樓的菜更入人口味？”
“徐掌柜您誤會(huì)了，我不是來(lái)砸場(chǎng)子的。”陶青以退為進(jìn)，微微一笑：“說(shuō)起來(lái)，我看中浮薈樓這樣的規(guī)模和好渠道，甚至希望能與您談?wù)勎磥?lái)的合作。不過(guò)，要是你覺(jué)得我年輕辦事不靠譜，想來(lái)試試我的本事也是無(wú)可厚非的?！?p> 看著陶青擼胳膊挽袖子的模樣，洛涼書(shū)顛著還沒(méi)痊愈的屁股，一臉菜色地拉拉陶青的袖子：“喂，不是說(shuō)好了來(lái)吃飯的么？怎么要打架?。 ?p> “打你個(gè)頭啦。”陶青白了他一眼：“姑奶奶我的陣地在廚房！”
“你真的會(huì)燒菜啊？”
“廢話(huà)，你是沒(méi)看到那兩條糖醋錦鯉被小豆砸地連骨頭都不剩！”陶青甩開(kāi)步伐跟著徐掌柜下樓去，一進(jìn)伙房就看到五大三粗的大師傅正掂著炒勺虎視眈眈地看著她。
一開(kāi)口，竟然操東北口音！
“就你啊，小丫頭片子毛還沒(méi)長(zhǎng)全呢。嫌老子魚(yú)做的難吃，你丫啃王八去呀！”
陶青被他那如磨盤(pán)墜地般嘶啞的嗓音嚇了一個(gè)激靈，但輸人不輸陣，更何況——就剛才品嘗那幾道菜的水平來(lái)看，想要贏(yíng)他絕對(duì)是小菜一碟，除非滿(mǎn)座的人味覺(jué)都給狗攆了。
“咳咳，那個(gè)大叔，我沒(méi)說(shuō)你做菜難吃，”陶青尷尬地笑笑：“我的意思是你做菜沒(méi)有創(chuàng)意，不會(huì)因材烹飪。說(shuō)句難聽(tīng)的話(huà)，浮薈樓的河鮮之所以能在懷德縣有名，那是因?yàn)檫@里養(yǎng)魚(yú)的少，想吃魚(yú)的人也很難找到更好的酒樓。
眼前看著沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，萬(wàn)一哪一天冒出來(lái)個(gè)同行，物美價(jià)廉又新鮮，可就說(shuō)不定了哈?！?p> 當(dāng)然多說(shuō)不練假把式，陶青也不去理會(huì)這個(gè)長(zhǎng)得跟泰山一樣的大叔會(huì)不會(huì)一巴掌把自己拍到刷鍋水里。趕緊開(kāi)始了這一場(chǎng)電視作秀一樣的廚藝大比拼。
那些魚(yú)蝦蟹貝經(jīng)過(guò)四十里運(yùn)輸能活下來(lái)的不多，所以伙房外的一個(gè)小倉(cāng)庫(kù)里常常將食材按照——活的，半死不活的，奄奄一息的，剛死沒(méi)多久的，死了很久的來(lái)劃分。
那大師傅看著憨厚，其實(shí)心里滑頭的很——大手大腳地把活鯽魚(yú)，大對(duì)蝦什么的統(tǒng)統(tǒng)給抓去了。留到陶青這就只剩下吐泡泡都費(fèi)勁的青殼螃蟹和一堆半死不活的鱔魚(yú)之流。
但這小小的難關(guān)是阻礙不了陶青不爭(zhēng)饅頭爭(zhēng)口氣的決心的，既然已經(jīng)騎虎難下，讓她生來(lái)就是不服輸?shù)男男缘玫搅藰O大的刺激鼓勵(lì)。
也不記得是哪位牛逼哄哄的大神說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)——用好材料做菜算什么本事，真正的廚神就算是屎也能做成金餐粒！