23 柑子味炊餅
一回到店里,江齊和梅溪就開始加工柑子汁了,又是像昨晚那樣用布擰出汁水來。
“武大哥,這次一定成嗎?”梅溪看著江齊把汁水都淋在炊餅上,不禁問了句。
“放心,這次絕對能成!”
江齊信心滿滿,每次吃柑子的時候,手上的味道都會保留一兩個小時,只要掌握好味道散去的時間,就一定沒問題。
時間一點一點過去,江齊守在蒸籠前很是心癢癢,每過一會都想打開蒸籠看看成果如何,不過最終都忍了下來。
街上的行人漸漸多了起來,此時正值中午吃午飯的時間。
“好,我們打開看看!”
江齊完全不管蒸籠燙不燙,直接就上手,拿出旁邊的一個炊餅,這個炊餅是剛才淋了最多柑子汁的那個,如果這個都沒味道,那其他更不用試了。
“嗯,好香??!”炊餅還沒放到鼻子前,就已經(jīng)聞到一股濃濃的柑子味,他扳下一塊嘗了嘗:“好甜!”
“成了嗎?”梅溪的心也不由得提了起來。
“這個成了,我再試試其他淋少汁的。”江齊把另一半炊餅遞給梅溪嘗嘗鮮。
他拿起一個淋比較少汁的炊餅,雖然味道沒有剛才那個濃郁,但是也能聞到淡淡的柑子味。
扳下一塊放在嘴里:“也挺甜的,雖然沒有剛才那個甜,但是比起以前的炊餅要甜不少。”
“武大哥,我們成了!我們真的成了!”
梅溪又接過江齊遞過來的炊餅嘗了嘗,她激動地差點要跳起來,可一瞬間她就止住了。矜持,女孩子要矜持,不要如此輕浮。
“對啊,我們真的成了!”江齊內(nèi)心也是十分的激動,不過卻表現(xiàn)得比較沉穩(wěn)。
不過現(xiàn)在還有一個難題,就是定價的問題,要是定高了,多數(shù)人不舍得買。
要是定低了,自己沒利潤,以后要想再提高價格顧客就很難接受,店里的口碑也會下降。
梅溪看到他眉毛緊皺,有些不解:“武大哥,你怎么突然愁眉苦臉,是不是有什么煩心事?”
“我們現(xiàn)在雖然做出柑子味的炊餅,但是不知道賣多少錢好,價格高了不好,低了也不好。”
江齊低頭深思,如果把定價八文錢那就有點低了。十分錢?跟餅王的價格一樣,好像跟他一樣也不好,那賣十二文。
“決定了,就賣十二文!”江齊右拳捶左掌:“以后柑子味的炊餅就賣十二文?!?p> “十二文一個炊餅,會不會有點貴了?!泵废行鷳n價格太高,會賣不出去。
“沒事,聽我的,就賣十二文,就算賣不出去也不降價,就賣十二文?!苯R說完就走出店門,站在街道中心。
“走過路過,千萬別錯過,我們隆重推出炊餅新品?!?p> “走過路過,千萬別錯過,我們隆重推出炊餅新品?!?p> “什么炊餅新品?!币晃焕蠇D女問著。
周圍的人群也慢慢圍成一個圈,看熱鬧。
“就是就是,炊餅還有什么新品,還不就那樣。”
“大家不要討論,聽我說?!苯R扯著大嗓門:“我們店里的獨門炊餅你們肯定沒吃過。”
“什么獨門炊餅,武大你又在吹噓你的炊餅了?!币还そ骋稽c都不給面子。
“對啊,你別吹噓了,你在陽谷縣都賣了一年的炊餅,吃來吃去還不是那樣?!币幻贻p的婦人也是開口打趣。
“誒,你們這就不了解我了吧?!苯R捋了捋發(fā)梢:“我這獨門炊餅不是以前的那種,是一種帶有柑子味道的炊餅?!?p> “你騙鬼呢,要是真有這種炊餅,以前怎么不賣?”工匠接著抬杠。
“你別管我以前怎樣行吧,反正現(xiàn)在我就做出柑子味的炊餅賣給大家?!?p> 這時一名年長的書生問了句:“那我怎知道你的炊餅有沒有柑子味?”
……江齊一陣語塞,這個讀書人到了這歲數(shù)還沒功名是有原因的。
“公子,你想知道炊餅有沒有柑子味,直接買一個嘗嘗不就好了?!?p> 工匠又來抬杠:“要是炊餅沒有柑子味呢?”
“如果炊餅沒有柑子味,那我返還雙倍的價錢給你。”
“柑子味炊餅多少錢?”
“十二文錢?!?p> 這話一出,圍觀的人群頓時又是喧鬧起來,議論紛紛。
工匠摸了摸懷中的銅錢:“武大,你太不厚道了,一個炊餅要十二文錢,比你以前的炊餅貴上一倍?!?p> “這位大哥,我這可是柑子味的炊餅,這里面可有我的獨門秘方,全陽谷縣就我這里有?!?p> 江齊也是無語這人,人家餅王一個普通炊餅也要十文錢呢。
人群還是一頓喧鬧,大家連聽都沒還有柑子味的炊餅,更別說吃了,雖然價格貴了點,但它新奇啊,新奇的東西總是很吸引人。
“那我買一個嘗嘗,要是不好吃,我就?!惫そ潮緛硐胝f砸了你的店,但是想想他的兄弟武松,便又改口了。
“要是不好吃,我以后就不再你這里買炊餅了。
“如果我炊餅不好吃,我跪下給大家磕頭都行。”
江齊毫無顧忌地立下豪言,科學表明甜品能讓人心情愉悅,身為現(xiàn)代人自然是絕對相信科學的。
其他人看到工匠過去買炊餅,也紛紛跟了過去,一個接一個排起隊伍。
工匠拿到炊餅,立馬就啃一口試試真?zhèn)?,果然有柑子味,還很甜。
他咽下一口,接著又是一口,然后又是一口,三兩下的功夫,一個炊餅就被他吃下了肚。
“還可以。”工匠抹抹嘴就走了,也不跟江齊抬杠了。本來他還想吃多一個,但是十二文錢還是有點貴,最后也就算了。
其他顧客吃了柑子味的炊餅,臉上都是笑容滿臉,想來心情也是愉悅的。
“公子,這炊餅有沒有柑子味?”江齊對著剛才那名年長的書生問了句。
“確實有?!睍】谛】诘淖ブ?,吃相比較優(yōu)雅,畢竟也是讀圣賢書的人。
一會的時間,九十五個柑子味的炊餅就賣完了,大家都是買一個,還沒有人買兩個,其中的原因主要是因為價格有點小貴,一般人不舍得吃兩個。
定價在十二文還有一個原因就是,甜的東西一下子吃太多會膩味,為了保證大家持續(xù)購買,價格必須高點。
價格高大家基本上就只買一個,這樣做最有利于自己生意的持續(xù)發(fā)展性。
“武大哥,你真是太有智慧了!”梅溪對江齊是越發(fā)的崇拜,他總是能揣摩