二十六 宴飲
小廚房是專供紫霄宮主使用的，便是侍妾和寵侍，也只是奉召陪同宮主用餐時(shí)，方可在小廚房點(diǎn)菜，相應(yīng)的，小廚房里的廚子是最好的，食材精美，器具貴重，當(dāng)然，能在小廚房侍候的，也是絕對(duì)忠心可靠之人。
黃師傅是小廚房五六位大廚中最常被宮主點(diǎn)菜的一位，自然手藝不凡，初見(jiàn)了梅思玉，便讓炒個(gè)菜看看，梅思玉只得抄起鍋鏟，隨便炒了個(gè)白菜，炒好了扭頭，只看見(jiàn)黃師傅一臉驚喜，連聲道好，說(shuō)梅思玉炒菜的架勢(shì)有底子，待嘗了炒白菜，更是一拍大腿，喜道：“你這娃兒天生是做廚子的，我老黃這一身本事可算是后繼有人了?！弊源藢?duì)梅思玉盡心教授。梅思玉本就廚藝不凡，但考慮到自己總不能說(shuō)這廚藝是天生的，便也學(xué)得盡心，權(quán)當(dāng)是復(fù)習(xí)了。
學(xué)了七八天，便碰上了一回晚宴，說(shuō)是宮主的寵妾鶯鶯夫人奉召侍寢，要與宮主共進(jìn)晚餐，鶯鶯夫人的貼身侍女前來(lái)囑咐了幾樣菜品，又悄悄塞了一大錠銀子給黃師傅，黃師傅欣然笑納，滿口答應(yīng)讓侍女放心，那侍女滿意地走了。
待侍女走后，黃師傅卻取出一本冊(cè)子，記錄上某年某月，某人賞紋銀多少，為了何事等等。一面記一面對(duì)梅思玉道：“這也是規(guī)矩，各位主子們打賞，咱們只管收下就是，只是要記錄好了，這些冊(cè)子影堂都是要看的，若是偷偷收了賞，可是要挨罰的，這些侍候?qū)m主的主子們也不過(guò)是為了讓宮主滿意，咱們收了他們倒是安心?！甭?tīng)得梅思玉大為佩服。
當(dāng)晚，梅思玉便給黃師傅打下手，做了五六個(gè)精致小菜，放在食盒中裝好，便有紫霄殿中當(dāng)值的小廝取了去。這并不是晚宴的全部，黃師傅接著煲上了銀耳蓮子湯、枸杞山藥湯，說(shuō)是宴后小食，又手腳不停的開(kāi)始做甜點(diǎn)。果然，過(guò)了一個(gè)時(shí)辰便有人傳湯，到了半夜，又有人來(lái)取點(diǎn)心，梅思玉看得大為不解，這頓飯也吃得太長(zhǎng)了吧，怎么半夜了還吃東西，豈不是影響胃部健康，不禁疑惑地問(wèn)黃師傅為何吃這許多東西，黃師傅嘿嘿一笑，低聲道：“侍候?qū)m主自然辛苦，可不得多吃些。”聽(tīng)得梅思玉半知半解。
除了學(xué)做菜式和點(diǎn)心等，黃師傅還教梅思玉認(rèn)識(shí)各類(lèi)茶葉和常見(jiàn)的藥材，讓梅思玉發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)學(xué)的也很是不足，對(duì)古人純天然的養(yǎng)生理念有了更深的認(rèn)識(shí)。
待學(xué)習(xí)訓(xùn)練了一個(gè)月后，黃師傅已很放心的讓梅思玉獨(dú)立負(fù)責(zé)一部分菜式了，點(diǎn)心方面更是全部交予梅思玉來(lái)做，原因是梅思玉做的點(diǎn)心配料和味道已超過(guò)了黃師傅。相對(duì)來(lái)說(shuō)，梅思玉更喜歡做點(diǎn)心，可以在這沒(méi)有抽油煙機(jī)的時(shí)代免受油煙之苦。所以，其實(shí)是有些故意，微微顯露一些做點(diǎn)心的技藝，讓黃師傅多將作點(diǎn)心的活交給自己。
在小廚房還有一個(gè)好處便是伙食的改善，每天用不完的一些食材可以自由取用，梅思玉最喜歡的便是這點(diǎn)，經(jīng)常自己動(dòng)手炒些喜歡的菜吃，一個(gè)月下來(lái)，感覺(jué)身子也壯實(shí)了許多，面色更是紅潤(rùn)了起來(lái)。一些送上去吃不完的點(diǎn)心和肉食，按規(guī)矩是端回來(lái)賞給侍候的奴仆，梅思玉每次皆把自己分得的給花匠老張送去，惹得老張時(shí)常感動(dòng)掉淚。黃師傅知道了，對(duì)梅思玉不忘前師的舉動(dòng)十分感慨，也愈加喜愛(ài)這孩子，對(duì)梅思玉更是愛(ài)護(hù)有加。
平靜的度過(guò)了一個(gè)月，梅思玉感覺(jué)這個(gè)崗位真是個(gè)優(yōu)差，好得都不想離開(kāi)了，再說(shuō)和黃師傅學(xué)到了許多東西，便打定主意將辭職一事延后一段時(shí)間再說(shuō)?！皠倱Q崗位便辭職，好象不太妥，也罷，反正自己也沒(méi)想好去處，稍后再說(shuō)吧?！泵匪加褚贿吶嗝嬉贿呄搿?p> “思玉，今日宮主宴請(qǐng)貴客，管茶水的十一病了，你代他去吧，哦對(duì)，還召了三公子陪宴，三公子只喝淡茶，要小心侍候?！秉S師傅吩咐道。
梅思玉忙答應(yīng)了，又問(wèn)道：“三公子是誰(shuí)？”
黃師傅笑道：“三公子也是宮主的寵侍，一向最是羞怯的，不常出房門(mén)，宮主向來(lái)寵愛(ài)，你要小心侍候?！?p> 梅思玉忍不住好奇道：“師傅，宮主到底有幾個(gè)——那個(gè)寵侍什么的？”
“公子現(xiàn)有兩位，柳煙公子和三公子，哦，三公子就是含珠公子，還有三位夫人，諾，鶯鶯夫人、花夫人和蝶夫人，其余的來(lái)來(lái)去去的，宮主身邊常在的就是這幾位了?！?p> 梅思玉吐吐舌，心道這宮主倒是男女不忌。又想起自己要去侍候茶水，可真是應(yīng)了當(dāng)初上山時(shí)的情景，當(dāng)了個(gè)端茶送水的小廝，不知這算不算實(shí)現(xiàn)了職業(yè)目標(biāo)。
侍候茶水并不是個(gè)輕松活兒，梅思玉的工作是負(fù)責(zé)在茶桌前泡好茶，再由侍女遞送。茶桌設(shè)在宴會(huì)大廳的角落，侍候茶水的必須嚴(yán)格按茶道的規(guī)矩泡茶，若是有客人點(diǎn)茶，也必須立即做好服務(wù)。
梅思玉早早便坐在茶桌前嚴(yán)陣以待，先將第一道茶的諸般材料備好，只待加水沖泡，趁著空閑，便打量起宴會(huì)大廳的布置，這大廳是紫霄殿側(cè)殿中最大的一間，家具仍是以紫檀為主，因?yàn)樵O(shè)宴的緣故，廳內(nèi)鋪了厚地毯，上面設(shè)了一圈矮條幾，那幾面都是紫檀嵌螺鈿的，條幾后面設(shè)了席地而坐的無(wú)腳軟椅，這等陳設(shè)讓梅思玉想起了日本料理，當(dāng)然舒適度更甚。讓梅思玉感嘆古人真會(huì)享受。
此時(shí)廳中已有兩個(gè)白衣老頭在座，一個(gè)胡須皆白，一個(gè)是黑胡子，兩人旁若無(wú)人地?zé)崃矣懻?，?duì)進(jìn)入廳中的歐一越、屈靈珠及幾位分堂主看都不看一眼，而偏偏其余人進(jìn)入廳中都畢恭畢敬地向這兩個(gè)老頭做個(gè)揖才入座，顯然這兩個(gè)老頭的身份尊崇非常。
梅思玉負(fù)責(zé)的盡是廳中貴客的名貴好茶，其余隨從等自有外廚房的安排茶水招待，一個(gè)婢上前低聲問(wèn)這兩個(gè)老頭要喝什么茶，雙手呈上茶牌，那小姑娘聲音又低，人又站在兩個(gè)老頭身后，問(wèn)了幾聲，那兩個(gè)白衣老頭也未聽(tīng)見(jiàn)般自顧討論，那小婢又不敢離去，只得站在兩人身后侍立。
“上與下，即內(nèi)與外，內(nèi)與外，即陰與陽(yáng)，生一生二生三，只是這單數(shù)和雙數(shù)，可要考究考究?！?p> “顧兄所言極是，看，我們?cè)賮?lái)推演一回?！?p> [感謝您的閱讀和支持！]