第三十八章 粥店開業(yè)
因?yàn)橹霸凇迷賮盹埱f’闖出了名號(hào)，加上昨天在試吃宴上我們集體的亮相進(jìn)行宣傳，所以到了我們‘非常粥道’正式開業(yè)的這天，可以借用宋丹丹小品里的那句話，那天真是**、人山人海。當(dāng)然了人山人海其實(shí)太夸大其辭，不過一開業(yè)就滿座，在門口又搭了幾張桌子。
客人們來到店里，發(fā)現(xiàn)不像平常由店小二介紹菜品，而是有非常漂亮和別致的菜單可以選擇?？腿斯馐强床俗V就看的眼花繚亂，“小二啊，怎么這粥還有這么多種??？我以為就是咱們喝的那四五種呢！”
“我們推廣的粥品，每種粥的功效都是不同的。咱粥店不僅僅賣好吃的粥，這粥還有各種功效。比如給食欲不振、脾胃虛弱的孩子吃蓮子山藥粥；比如玫瑰粥經(jīng)常飲用不僅能讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對(duì)面部一些色斑也有淡化作用，給女人喝最是補(bǔ)血養(yǎng)顏；比如荷葉綠豆粥對(duì)于夏天喝是很合適的，下火清淡，對(duì)于體態(tài)過于豐滿的人，還有瘦身的效果呢；比如這款神仙粥，有個(gè)風(fēng)寒流涕的，吃了立刻會(huì)有好轉(zhuǎn)?！壁w財(cái)為了省心，索性大聲的給周圍幾桌一起介紹了，大家一聽原本想要一碗粥的，都紛紛改變了主意。
“除了我要的皮蛋瘦肉粥，再給我家夫人來碗玫瑰粥，一會(huì)打包帶走，省的她老說我一個(gè)人在外面吃吃喝喝?！?p> “那我要給我家那個(gè)不好好吃飯的娃子再帶碗蓮子山藥粥?！?p> “我就要那個(gè)神仙粥了，最近還真有點(diǎn)感染風(fēng)寒，再給打包三碗，我家里人前個(gè)兒都有點(diǎn)凍著啦！”
大家你一言我一語的，不但自己吃還要給家里人捎帶。吃粥不像吃菜喝酒，吃的比較快，粥店的翻臺(tái)率高達(dá)四，換句話說，平均每張桌子都接待了四撥客人。好在粥是已經(jīng)熬好的，涼菜也是備好的，只管盛就是了。盡管如此王嬸在廚房還是不停的熬粥，子逍和子遙也忙著洗菜、切菜，準(zhǔn)備涼菜。
在大廳上，趙財(cái)早已經(jīng)是忙得腳打腦后勺了，因?yàn)橹酄C，所以我只讓子星和子云幫忙端粥，還是忙不過來，索性把風(fēng)竹也叫了出來?？腿私Y(jié)賬的時(shí)候，子心負(fù)責(zé)喊子軒，子軒負(fù)責(zé)心算報(bào)賬，俊英負(fù)責(zé)收錢、找錢。
當(dāng)然作為一條龍的服務(wù)和銷售，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束，子心會(huì)把結(jié)賬后的食客帶到虎子爺爺那里領(lǐng)取一份紀(jì)念品。因?yàn)轭I(lǐng)取紀(jì)念品這招在這里還沒有人用過，所以大家都去排隊(duì)領(lǐng)取紀(jì)念品，沒有一個(gè)人拉下。趁著大家排隊(duì)領(lǐng)取紀(jì)念品的時(shí)候，子康和子樂負(fù)責(zé)給大家解釋我推出的關(guān)于貴賓卡的意思。
子樂清清嗓子緩緩道來，“各位客官，我店除了因?yàn)殚_業(yè)大吉，贈(zèng)送所有食客紀(jì)念品以外，還推出了貴賓卡，換句話說是先儲(chǔ)值，再消費(fèi)。它的好處是您會(huì)得到不同的優(yōu)惠，從儲(chǔ)值十兩銀子到儲(chǔ)值五百兩不等，不同的儲(chǔ)值得到的優(yōu)惠不同。儲(chǔ)值十兩，會(huì)另外送一個(gè)紀(jì)念品；儲(chǔ)值五十兩，送一瓶六個(gè)幸運(yùn)星，代表著六六順心；儲(chǔ)值一百兩，送一串千紙鶴，祝福由仙鶴帶給您；儲(chǔ)值二百兩，送我們特聘請(qǐng)的手工藝品老藝人親自制作的一套六個(gè)的玩偶，以后每次用餐還提供一盤免費(fèi)涼菜；儲(chǔ)值五百兩，送一套十個(gè)的玩偶，每次用餐提供兩盤免費(fèi)涼菜?！?p> 這時(shí)候，子康在旁邊又說了句，“總之一句話，儲(chǔ)值越多，得到的優(yōu)惠越多。如果要辦卡的話，先和我到這邊交銀子辦卡，然后再到這里領(lǐng)紀(jì)念品和貴賓卡的禮物?！庇谑侨藗冇趾坪剖幨幍呐艿娇∮⒛抢锶ソ汇y子。
不知是因?yàn)槲业馁F賓卡理念太新穎，還是子康、子樂講解的動(dòng)聽，或是虎子爺爺?shù)亩Y物太可愛，總之大家是認(rèn)真聽講，踴躍購買。因此用一個(gè)字形容當(dāng)天的情形就是‘火’，用兩個(gè)字形容當(dāng)天的情形就是‘火爆’，用三個(gè)字形容當(dāng)天的利潤就是‘賺翻了’，用四個(gè)字來形容食客的心情就是‘驚喜連連’，用五個(gè)字來形容當(dāng)天大家的狀態(tài)就是‘累并快樂著’。
日子過得飛快，在第九天我宣布‘非常粥道’開業(yè)連續(xù)送紀(jì)念品和辦理貴賓卡僅僅十天，十天后則要休整七天再開業(yè)。這個(gè)消息一公布，第十天又出現(xiàn)了辦理貴賓卡的高峰，虎子爺爺?shù)亩Y物和那些幸運(yùn)星、千紙鶴也被一掃而光。
第十天當(dāng)送走最后一撥客人關(guān)門，掛上休息的牌子后，大家才真正松了口氣。我們決定坐到一起好好吃上一頓，飯都是現(xiàn)成的，好再來飯莊的張掌柜又讓小二送了好些酒菜表示慶祝。
大家吃吃喝喝完畢，俊英也難得幽默起來，“大家猜猜咱們這十天一共收了多少銀子？”
王嬸猜到，“五千兩銀子?！?p> 趙財(cái)搖搖頭說，“那差不多是您熬粥賣了多少碗粥的錢，您沒有算涼菜等其他菜品，更關(guān)鍵的是你還沒有算辦卡的銀子呢?！?p> 子樂想想說道，“估計(jì)有五六萬兩銀子?！?p> 俊英點(diǎn)點(diǎn)頭，“還是子樂心里有數(shù)，咱們一共收了六萬八千兩銀子。”
趙財(cái)嘆道，“我負(fù)責(zé)進(jìn)各種材料，這十天的料錢頂多一千兩銀子。”
大家一聽都非常興奮，我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“咱們十天就把前期包括對(duì)下這個(gè)店鋪還有大家的衣服、材料、工錢都賺了回來，這些全加起來大概八千兩銀子。不過大家也不要太高興，并不是剩下的都是賺的，因?yàn)檗k理貴賓卡的人很多，那么咱們以后給人家做飯就收不到錢了，所以料錢還要核算進(jìn)去的?！?p> 王嬸一聽就有點(diǎn)擔(dān)心，“那到時(shí)候咋辦呢？咱們干嗎要弄這個(gè)什么卡的，又搭上禮物，將來還要送涼菜。”
我笑笑不解釋，“你們幾個(gè)孩子誰能解釋一下啊？”
子逍說道，“錢先收到手里，就不怕他們不來吃了。只要我們保證質(zhì)量，以后想要吃飯，既然已經(jīng)在這里交了那么多銀子，肯定優(yōu)先考慮來咱店吃飯?！?p> 我贊許的點(diǎn)點(diǎn)頭，“不錯(cuò)，這是貴賓卡的一個(gè)很大好處，還有嗎？”
子樂接著說，“錢拿到了還可以做些其他的事情，等于是我們先免費(fèi)拿別人的錢來干事?！?p> 我高興的點(diǎn)點(diǎn)頭，“子逍和子樂說的都很好。我本來也說等咱們粥店步入正軌后，要開辦學(xué)院，你們幾個(gè)都是年輕才俊，將來必然都是有大出息的人，粥店的事要做，但是學(xué)習(xí)也不能耽誤。所以我還要花錢請(qǐng)夫子，花錢再雇人，當(dāng)然就像子樂說的我還要做些其他事情，讓錢能生錢?！蔽覞M意地看著大家充滿期待和好奇的眼神，然后慢條斯理的說了句，“我要開青樓啊！”
果然大家咳嗽聲一片。