第二十三章 尊
尊。
侈口（大口），長頸，圓腹。
興盛于西周時(shí)期，周天子才得使用。
后來，秦昭襄王率軍攻破雒邑，周赧王病死，周朝宣布滅亡。
而周朝皇室貴族使用的青銅器，被秦昭襄王收入咸陽。
尊便是其中之一，用于溫酒。
釀酒方式大致如下：首先將酒曲塊搗碎，放入大量的水浸泡，過濾得到曲汁，曲汁和經(jīng)過加熱、冷卻的釀酒原料，在另一個(gè)酒尊中發(fā)酵，過濾后便能得到酒。
而酒坊的內(nèi)室里，尚酒丞滿正在匆忙的釀造著酒。
這里面是章臺(tái)宮的酒工廠。
里面擺放著各式各樣的陳釀秦黃酒。
剛剛踏入內(nèi)室，一股酒香撲鼻而來，眾人知不知稱贊。
滿一見秦王政到來，心中激蕩，不由的綻放笑容。
君上親臨。
簡直罕見。
滿俯身跪拜，對(duì)著秦王政稽首，身后工作的宦官也紛紛行禮。
秦王政見禮儀到位，便讓眾人起身。
在對(duì)尚酒令高行小禮后，滿留意起了小稚奴。
為何宮中會(huì)出現(xiàn)一只青蛙？
還偏偏出現(xiàn)在君上的手中...
旋即，滿明白了，小稚奴是秦王政寵溺的愛蛙。
撲通...
撲通...
小稚奴從秦王政的手掌內(nèi)挑出，蹦到滿的身上。
滿自幼起便討厭青蛙，但對(duì)小稚奴似乎沒有抵抗力。
小稚奴的賣相可愛，尤其是那甜蜜一笑，總能感人肺腑，動(dòng)人心弦。
滿識(shí)趣的跟著小稚奴揮動(dòng)，而小稚奴爬到滿的肩膀上，用手為滿擦汗。
用石杵在石臼內(nèi)，將酒曲搗碎，滿耗費(fèi)了不少力氣。
看著額頭密布著汗珠，小稚奴便看出滿的辛苦。
見小稚奴為自己擦汗，滿有些感動(dòng)。
從小到大，還從未有人這樣對(duì)我！
滿輕輕撫摸小稚奴稚嫩的皮膚，低聲道：“多謝！”
小稚奴秀出甜美的叫聲，似乎在回復(fù)滿，不用謝。
滿則用衣角擦拭小稚奴觸及不到的地方...
秦王政會(huì)心一笑，看來小稚奴很喜歡滿呀！
于是...
秦王政決定讓滿和高的職位互換。
高咬牙切齒，目光冷冽的看著滿。
看著昔日被自己踩在腳下的人，走到自己的前面，心中難免有些失落。
可是王權(quán)至上...
高無可奈何。
職位更換完畢后，小稚奴便將目光瞥向青銅尊。
酒尊是井季史尊。
口沿下飾仰葉夔紋，頸飾一道鳥紋，腹飾四道鳳紋，圈足飾二道弦紋。
早年間只有周王才配使用，后來周王朝覆滅，秦昭襄王便將酒尊帶入咸陽宮內(nèi)，用于釀酒。
井季史尊的花紋清晰可見，即便是數(shù)百年，經(jīng)過無數(shù)人使用，寶尊依舊光滑锃亮。
小稚奴跳過去撫摸酒尊，酒尊內(nèi)旁放置著搗碎的酒曲。
在小稚奴的強(qiáng)烈要求下，秦王政便命滿為小稚奴演示一下釀酒。
戰(zhàn)國時(shí)期，百姓對(duì)酒的渴望愈加強(qiáng)烈，釀酒技術(shù)也跟著飛速發(fā)展。
在宮中，復(fù)式釀酒法最為普遍。
即麥芽糖化和酒精發(fā)酵兩個(gè)過程，交叉進(jìn)行的釀酒方式。
只是在小稚奴看來，這種方式有些機(jī)械。
見滿搗碎酒曲，正要將酒曲放入酒尊內(nèi)浸泡。
小稚奴立刻跳到案幾上，搖搖頭。
秦王政敏銳的察覺到小稚奴似乎要做點(diǎn)什么。
“慢著！”
秦王政對(duì)著滿微微擺手，滿弓著身子，微微點(diǎn)頭。
秦王政慢慢靠近小稚奴，小稚奴卻示意放水。
滿便按照它的命令做。
跟往常不同的是...
這次小稚奴并沒有讓滿將水加滿，而是刻意的加水至青銅尊的三分之二，然后蓋上頂。
因?yàn)椤?p> 酒曲的主要成分是酵母菌。
是兼性厭氧型生物。
將水加滿，是為了殺死酵母菌。
如是僅僅加入三分之二，那么酵母菌就會(huì)在有氧條件下大量繁殖，從而大大提高酒曲內(nèi)霉菌的數(shù)量。
使得釀出的酒量翻倍，甚至更多。
但滿并不理解，還在一臉質(zhì)疑的看著小稚奴。
滿瞥了一眼目光冷冽的秦王政。
難道君上要相信一只青蛙？
看秦王政態(tài)度堅(jiān)決，果斷的吩咐滿如實(shí)照做。
滿無奈，只得照做。
就當(dāng)是失敗品了...
按照小稚奴的要求，滿將水加入青銅尊中，對(duì)著小稚奴撇撇嘴。
瘋了！
瘋了！
一只青蛙竟然對(duì)我指指點(diǎn)點(diǎn)。
更要命是，君上對(duì)小稚奴深信不疑。
難道我釀酒這么多年，還不如一只青蛙不成？
宦者無奈的嘆聲氣。
看著酒曲的浸泡時(shí)間已經(jīng)帶了，滿正要將酒曲過濾...
卻再次遭到小稚奴的反對(duì)。
時(shí)間還未到。
酵母菌有氧呼吸大量繁殖的過程，至少還需要半個(gè)時(shí)辰。
以往的酒曲浸泡的方法，直接跳過這一過程，讓酵母菌直接在厭氧環(huán)境下生存，需要浸泡的時(shí)間短。
但...
加入這一緩解后，自然要多等一刻鐘。
秦王政知道時(shí)間寶貴，但為了小稚奴，犧牲一點(diǎn)時(shí)間不算什么。
滿無奈的看著小稚奴，心中不知藏著多少憋屈。
在宮中釀酒多年，今日竟要被一只青蛙指指點(diǎn)點(diǎn)？
這成何體統(tǒng)，這要是傳出去，會(huì)被宮中的人笑掉大牙的。
等待一刻鐘后，酒曲浸泡完成。
打開青銅尊后，將酒曲過濾，得到的曲汁和提前處理好的谷米，一同放入另一個(gè)青銅尊中，
進(jìn)行發(fā)酵。
發(fā)酵時(shí)間長，甚至需要幾天的時(shí)間。
秦王政在青銅尊上做好標(biāo)記，然后帶著小稚奴離開了...
小稚奴臉上掛著微笑。
這一簡單的改良，可以使得釀酒技術(shù)，再次得到提高，甚至酒的產(chǎn)量翻倍增長。
對(duì)于大秦，又是一道福祉。
.......
章臺(tái)宮。
秦王政端坐在案幾前。
雖然不明白，但秦王政還是決定相信一次小稚奴。
畢竟，
小稚奴根本沒有讓他失望過。
從曲轅犁到香茗，從檳榔果到協(xié)助秦王政扳倒成蟜，一步步的舉措，再加上朝中大臣和將士的配合，才取得顯著的成就。
秦王政越發(fā)覺得小稚奴是福祉，是上天派遣而來，幫助大秦的神獸！
神獸也會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候...
不過，秦王政不會(huì)懲罰。
更何況，小稚奴還從來沒有失敗的時(shí)候。
只是不知道。
小稚奴釀出的酒，會(huì)是何等的醇香，何等的美味？
秦王政的內(nèi)心如同洶涌的大海，迫切的想品嘗一番。
ps:感謝各位讀者的溫馨祝福，也感謝讀者們提出的建議，作者君一定會(huì)給大家一個(gè)滿意的故事。