第一百一十五章 東瀛美食秀
第一百一十五章東瀛美食秀
夢(mèng)菲幾人都餓極了,恐怕都能吃的下一頭大象,幾個(gè)章魚小丸子真的不在話下,三下五除二就進(jìn)了肚子,好在店小二的上菜速度也很快,在他們吃完第一道之后,又馬上的端上了第二盤
夢(mèng)菲細(xì)看了下,卻說(shuō)不出他的名字,感覺(jué)很眼熟,但是卻說(shuō)不上來(lái),此時(shí)云涯看出了她的困惑,說(shuō)道“這個(gè)啊,叫做四鮮日賣皇”
哦,對(duì),夢(mèng)菲經(jīng)過(guò)這么一提點(diǎn)才想起來(lái),就是這個(gè)名字,由于夢(mèng)菲和云涯都是用日語(yǔ)在說(shuō)話,婉兒聽不懂,也插不上話,再叫上夢(mèng)菲事先有過(guò)交代,因此頭也沒(méi)抬,完全一副不關(guān)心的樣子,夢(mèng)菲知道,未必是她不想知道,而是美食面前,她早就被帶道了另一個(gè)世界
四鮮日賣皇,也就是燒賣,不過(guò)是日式的。四顆燒賣上面的分別是魚子,八爪魚,海草和帶子裙邊,是日本人最喜歡的四種小吃,當(dāng)然咯,夢(mèng)菲也很喜歡哦。仔細(xì)品嘗,原來(lái)燒賣里面還內(nèi)有乾坤,里面有蟹子啊,與中式一般的燒賣不同,吃起來(lái)更加清新爽口。
幾個(gè)人又是一陣風(fēng)卷殘?jiān)疲簿鸵恍?huì)兒就吃完了,此時(shí)店小二又端來(lái)了他們的第三道菜日本玉吒
名字很特別,因?yàn)槟阃耆恢滥鞘鞘裁?。賣相也很特別,四四方方的晶瑩小方塊,好像水嫩嫩的,嬌嫡嫡的,和我們現(xiàn)在看到的日本小姑娘的感覺(jué)有點(diǎn)像呢,其實(shí)日本玉吒是一種日本小吃,不過(guò)我們現(xiàn)在吃到的都是經(jīng)過(guò)改良過(guò)的,加入了中國(guó)元素,因?yàn)槔锩孢€有冬菇、蝦米呢。不過(guò)夢(mèng)菲吃到的卻沒(méi)有這些東西,可是原汁原味的,吃起來(lái)那個(gè)餡是脆脆的,不過(guò)還沒(méi)等夢(mèng)菲弄清楚是什么就已經(jīng)被婉兒和云涯吃掉拉,所以這件事情就變成了一個(gè)迷,至少在夢(mèng)菲看來(lái)是個(gè)謎
接下來(lái),店小二又端了一盤吃的,看起來(lái)很像是包子,但是和平常吃道的包子的味道又差很大,夢(mèng)菲完全沒(méi)有吃過(guò),也沒(méi)有見過(guò),云涯告訴她,這是木魚豚肉包
光聽到這個(gè)名字夢(mèng)菲已經(jīng)覺(jué)得要流口水了。木魚、豚肉的搭配,多么吸引啊~!包子是煎的,所以保留了里面的肉汁,豚肉那種鮮美不用說(shuō)誰(shuí)都知道,搭上外層的木魚花,那就絕了,自然,包子果然沒(méi)讓夢(mèng)菲三人失望,三個(gè)人吃的滿嘴流油,簡(jiǎn)直有些忘乎所以,只是給的太少了,只那么幾口就沒(méi)有了,多少好像有些不過(guò)癮
三人掃了下桌子,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)吃空了好些盤子了,可是肚子里感覺(jué)還是半飽而已,這也正常,因?yàn)槿毡镜牟硕际且跃鲁雒?,一大盤一大盤的就沒(méi)有精致的感覺(jué)了
一邊的店小二本來(lái)已經(jīng)準(zhǔn)備休息了,因?yàn)樵谡H丝磥?lái)這些就已經(jīng)夠吃了,可是沒(méi)想到的是,這幾個(gè)人根本就不是正常人,根本不能拿正常的思維去看待,只見三個(gè)人吃完包子后,見店小二遲遲的不上吃的,便又將他喚了過(guò)去
“再來(lái)些,沒(méi)有吃飽”云涯指著盤子,又指了指自己的肚子,說(shuō)道
店小二答應(yīng)著離開了大唐,但是那眼神卻滿是不可思議
不一會(huì)兒端了滿滿一大盤的壽司放到了桌上,不知是為了盡快喂飽這餓狼三人組,還是為了省事,這次很實(shí)惠,盤子滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,放下之后,店小二很禮貌的說(shuō)了句慢用,便離開了,但是夢(mèng)菲卻從他的眼神里看出了他對(duì)于自己這幾個(gè)人的驚訝
夢(mèng)菲拿起一塊放到嘴里,沒(méi)錯(cuò),壽司就應(yīng)該是這樣的,夢(mèng)菲因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的原因并沒(méi)有吃過(guò)好的壽司,但是這一塊放到嘴里,她還是吃出了頂級(jí),吃出了正宗的味道
壽司也叫做四喜飯,也作“鮨”或“鮓”既可以作為小吃也可以作正餐,
壽司花色種類繁多。配料可以是生的,也可以是熟的;或者腌過(guò)的。似乎配料的不同,不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。
日本常說(shuō)“有魚的地方就有壽司”,這種食物據(jù)說(shuō)來(lái)源于亞熱帶地區(qū),那兒的人發(fā)現(xiàn),如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi),積在壇中埋入地下,便可長(zhǎng)期保存,而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味,這也就是壽司的原型(即:鮒壽司)。
現(xiàn)在日本的壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師
壽司會(huì)根據(jù)顧客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上,由于各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看。
另外,日本家庭也會(huì)在特殊的場(chǎng)合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡(jiǎn)單,并可在卷米飯的同時(shí)加入烤紫菜或雞蛋片,咸菜之類。壽司在日本以外地區(qū)也十分流行,世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過(guò)外國(guó)人有時(shí)會(huì)誤把“壽司”與“刺身”(sashimi,生魚片)混為一談,這也是日本料理典型的印象之一。
不管是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的壽司店,醋飯和魚生的組合給了天才廚師最多的創(chuàng)意可能,超低的熱量、無(wú)火的生食方式、有機(jī)的食材、新鮮的味道、漂亮的造型,壽司滿足了人們一切想象。
以簡(jiǎn)單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng),受到越來(lái)越多人的喜愛(ài),原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡(jiǎn)約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。
這一盤下去,三個(gè)人總算是飽了,無(wú)意間夢(mèng)菲瞟了一眼店小二,只見他大睜著眼睛,滿眼的訝異
夢(mèng)菲小聲對(duì)云崖說(shuō)了店小二的表情,云涯回頭看去,果然是,不禁啞然失笑,婉兒也吃飽了,因此也從食物的王國(guó)回到了現(xiàn)實(shí)的世界,看到夢(mèng)菲和云涯擠眉弄眼的好奇心一起,張嘴就準(zhǔn)備說(shuō)話
夢(mèng)菲眼疾手快,拿起一塊自己沒(méi)吃完的壽司順勢(shì)塞了進(jìn)去,阻止了婉兒就要脫口而出的話,婉兒這時(shí)也意識(shí)到了自己的失誤,馬上接過(guò)食物就著剛才的話吃了進(jìn)去