現(xiàn)在雖說也有蔬菜大棚這類的新興事物，但是那媲美肉價的新鮮蔬菜顯然不是持家有道的鄉(xiāng)下人舍得花費的。為了整個漫長的冬季和青黃不接的時候自家的餐桌上不至于過于單調(diào)，家家戶戶都會把園子里吃不完的新鮮蔬菜制成各種各樣的咸菜、干菜什么的。
蘿卜絲、豆角干、茄子片兒，凡是園子里長的吃不了的，稍稍加工一下就能成為各種各樣的干菜或是咸菜。等到白雪飄飛的時候，這些干菜、咸菜們就成了單調(diào)餐桌上的最受歡迎的新鮮口味。雖然口感上比起新鮮蔬菜少了一分清脆，但是多了點兒干菜特有的柔韌嚼勁兒。倒也別有一番風(fēng)味，再怎么也聊勝于無不是？
對于他們來說是再平常不過的清粥小菜兒，但是對于這位養(yǎng)在省城里的表叔來說沒準兒是清新爽口呢！口味這東西很難說的，若是吃慣了精米細面的人冷不丁的吃上一回苞米面貼餅會覺得新鮮好吃也說不定的。
抱著這樣的想法，曹雅菲從裝滿干菜的布袋子里抓出了一把豆角絲兒，咸菜缸里摸出來個大號的咸疙瘩。走到外面的雞窩里摸出了六枚還熱乎著的雞蛋，又去園子里割了一把嫩綠的韭菜。準備給這位敗家之名遠揚的城里表叔來點兒農(nóng)家特色，就用這些個這家做的干菜、咸菜、土雞蛋給他做頓豐盛的晚餐。
擱舀水的葫蘆瓢舀了半瓢水，先把豆角絲細細的洗好了再用水泡上。然后去外面的材垛上抱出了一抱兒臂般粗細的樹枝準備做飯，這可是爸爸和哥哥費了好大勁兒砍來等著冬天的時候燒爐子的，要是媽媽做飯的話是肯定舍不得用?？墒遣苎欧茖嵲谑鞘懿涣私?jīng)冬的苞米秸子上那種嗆人的灰塵還有那翻炒兩下就要柴禾的苦惱，哪有這樹枝子添兩根就燒很大一會兒來得方便？
干樹枝下面用一把柔軟的稻草，一會兒的功夫就燃起了旺盛的火苗。熟練的把鍋刷干凈，然后把早就淘好泡了有一小會兒的米直接放進鍋里準備做撈米飯。是的，撈飯，盡管曹雅菲個人認為其實燜飯口感會比較好而且營養(yǎng)也不易流失?？墒窃谶@個沒有電飯鍋而燜飯火候又掌握的不太好的家庭里，撈飯也就成了就好的選擇。雖然是費了點事兒，可是比起燜飯來不容易造成浪費不是？這個時候的糧食是很珍貴的存在，任何形式的浪費都是不被允許滴！
把米放進鍋里之后也不用人看著，曹雅菲正好是趁著這中間的空檔把園子里割來的韭菜仔細的摘好洗凈，放在一邊備用。雖說這六月韭臭死狗兒，算得上是連鄉(xiāng)下人也不覺得好吃的東西?？蛇@也是在這吃了一春天韭菜吃得不能再膩的鄉(xiāng)下人來說，眼前這位省城來的表叔不見得吧？也許這位吃慣了大魚大肉，也正想著換點兒清粥小菜呢！
韭菜炒雞蛋，拌上個咸菜絲兒，來上一個炒豆角絲兒，反正曹雅菲覺得挺下飯的。再說印象之中表叔可是個經(jīng)年難得見上一回的純正稀客，一會兒爸爸回來的時候應(yīng)該會再買點兒魚肉之類的吧？
被小兒子在一群侃大山的爺們兒之中拉回家的曹根玉果然是沒有讓女兒失望，聽說是老姑家的小表弟到訪，他直接在那家借了自行車去十幾里地之外的六合鎮(zhèn)里的商店買了肉、魚和酒回來。表弟好幾年也不曾到家來一回，就是借錢也得好好招待一下不是？這就是淳樸的東北風(fēng)格，只要是家里來了客人就算是平日里節(jié)儉到吃糠咽菜的人家也會大魚大肉的盡力招待好客人。那些個家里不富裕的，就算是為此拉上點兒饑荒也不肯讓客人受委屈的。
更何況來的可不是一般的客人，是他唯一姑姑家的兒子，是他嫡親的表弟呢！老話不是說姑表親輩輩親，打折骨頭連著筋，雖說這個表弟平日里不怎么靠譜兒可這親緣還是在的。再說現(xiàn)在他老曹家在村子里還真是不算困難呢，現(xiàn)在誰見了他不得流露出點兒羨慕的神色來。呃，這話兒要是進到曹雅菲的耳朵里，這丫頭肯定一聲長長的哀嘆：原來貧窮不是曹家一家子的問題，是全村人民共同面對的困難吶！
曹根玉放下了魚和肉就上屋子里和表弟敘談了，把這廚房的一攤子理所當(dāng)然的交給了自家大姑娘。要說這家里來了客人把這做飯的重任交給個半大孩子還是很不靠譜兒的，萬一一個不小心把好菜做壞了那可是對客人的怠慢?。】赡鞘莿e人家，曹根玉可是不會為這點兒小事兒不放心，自家閨女可是個廚藝天才來著。雖然以前的時候很少進廚房，可是前陣子他們鏟二遍地的時候她露的那手兒廚藝可是比她媽還強了許多。
曹雅菲能說什么？難道說老爸你過獎了，女兒絕對不是什么廚藝天才，只不過是上輩子因為做不好飯被夫家給虐多了所以熟能生巧了？天，別老爸沒愁死反倒被自己這離經(jīng)叛道的說法給嚇死了就造孽了！還是提嘍著飯鏟子，乖乖的做飯去吧。
韭菜雞蛋、肉炒豆角絲、涼拌咸菜絲兒、外加?xùn)|北名菜鯰魚燉茄子，本來還打算做個蛋花湯之類的不過又考慮到這大夏天的也就作罷了。等哥哥找回了村兒外放鵝的媽媽時，曹雅菲已經(jīng)做得了飯菜正指揮小弟包了放桌子端菜呢！綠油油的韭菜襯著金燦燦的炒雞蛋，鯰魚燉茄子離老遠就能聞到陣陣的香氣，大姑娘還真是有兩把刷子呢！就這伙食她在家的話也做不出更好的了，而且大部分都是自己家的還不花什么錢。嗯，這是最讓李淑芳女士滿意的地方了，既不至于失了面子也不會浪費了錢財。
熱情的和小叔子打了招呼之后，李淑芳就要帶著雅菲和小鵬去西屋吃飯。不僅是因為農(nóng)村這個女人不上桌兒的陋習(xí)，也為了小兒子這見好吃的就要包了的肚皮。
“嫂子，你這是干什么呢？一家人你還這么外道，左右也桌子也坐得下你就帶著雅菲和小鵬一起吃吧！”魏杰看著盯著桌子一臉渴望的曹家小弟，連忙阻止了表嫂她們要去西屋吃飯的舉動。
“既然他表叔都這么說了，就坐下來一起吃吧!”看著表弟一臉真誠曹根玉也就答應(yīng)了，畢竟都是家里人實在不需要那么些個講究的。直到多年之后，魏杰和曹根玉也都在為當(dāng)初的這個提議和允許而欣喜不已。就是這普普通通的一頓飯成為了扭轉(zhuǎn)兩家人生活的契機，讓兩個除了親緣之外沒有任何交集的家庭開始有了密不可分的聯(lián)系……
既然是爸爸這么說了，曹雅菲也就停止了往西屋去的腳步，在哥哥曹云卓的身邊坐了下來。本來她就很排斥這種顯然是重男輕女的老風(fēng)俗，現(xiàn)在都九十年代了，早就男女平等了好吧？
當(dāng)然這一聲令下最歡喜的就是有包了之稱的小弟曹云鵬了，他可是百分之二百的不喜歡去西屋吃飯吶！眼見的那香噴噴的韭菜炒蛋只那么淺淺的一盤，鯰魚燉茄子也就是那么幾根茄子燉那么一條鯰魚。這要是離了表叔所在的桌子，自己怕是連口魚湯兒都未見起喝得到！所以一聽到可以一起上桌吃飯，曹小弟滿臉的糾結(jié)瞬間展開、綻放出最滿意的笑容。然后像一只餓狠了的小饞貓一樣迅速的給自己搬來一把小板凳，幾乎用竄的上了桌。
不過也不怪小弟這樣的激動，這簡簡單單的四個菜可說是展現(xiàn)了曹雅菲的最高水平呢！不是說好的廚師不在于能做多少的美味佳肴，重要的是能用平凡的食材做出不平凡的滋味？所以說只要是廚藝有保證，家常小菜也能比大餐來得更有滋味。
當(dāng)然曹雅菲的廚藝倒是沒那么的保證，主要是表叔他沒吃過不是？一招鮮，吃遍天，講究的可不就是這個新鮮勁兒！表叔從小就長在省城里，山珍海味可能是沒少吃過但這普通的干菜就未必了。畢竟他很少回來，一般的時候來也是趕上年節(jié)的時候。那個時候鄉(xiāng)下人自己都要好好的改善一下，更沒可能給遠道而來的客人吃干菜、咸菜不是？
事實證明曹雅菲是判斷果然是正確的，曹父特意買的大鯰魚幾乎都進了曹小弟的肚子。反而是那韭菜雞蛋和炒豆角絲兒被魏杰吃了不少，就連那盤子咸菜絲兒也讓他夾了好幾筷子。
“我算是明白我們家那飯館子為什么生意清淡了，連雅菲的手藝都比我爸好，你說誰還去吃飯??！”被曹根玉殷勤的勸了幾杯酒的魏杰不禁的說出了這么句話來，驚得曹根玉直接把筷子掉在了桌子上。先前嘮嗑的時候就聽著表弟說家里飯店的生意不怎么樣，可是已經(jīng)到了沒人去吃飯的地步了嗎？
“他表叔啊，怎么店里的生意不如心嗎？”快言快語的李淑芳直接的問出了所有人的疑問，渾然不覺身邊丈夫警告的眼色。