無論是色、香、味、型哪一項，這菜都上得了臺面。都說藝不外傳，這樣的菜居然在這么公開場合傳授給幾個普通的送到這里來學(xué)習(xí)做菜的婢女與家丁。王家兄弟面色如土，這樣一來，家家戶戶的婢女都會成為名廚，還有我們酒家什么事？可這菜確實不錯，只能連連點頭。這時，朱舌尖有事找妹妹商量，來到這里。王家兄弟看到他進來，連忙躲閃。朱舌尖眼尖看到了他們，吩咐茶水博士道：“這兩們是王家酒樓的貴客，他們的菜錢記我?guī)ど?..
王者近水
《醉中真，護國菜》 薯葉去筋洗干凈，加堿燙后過清水，苦味去盡橫刀切。 草菇雞油加火腿，蒸汁共與薯葉炒，淀粉勾芡雞湯淋。