第八十一章 味覺喪失

　　這一天，又有人問起劉白飯菜味道的時候，劉白嘗了一下便皺起了眉頭：“口感很好，但沒有味道！”

　　這話說出口，劉白自己便突然反應(yīng)過來有些不對，因為這菜不是味道咸淡出了問題，而是整體都沒有任何的味道。

　　這顯然是一件不可能的事情，哪怕廚師不加任何的調(diào)味料，食材本身也是有味道的，可食材的味道劉白也沒有嘗出來。

　　又喝了一口酒，依舊是沒有任何的味道。

　　這個時候，劉白突然就明白了過來，不是店家做的菜沒有味道，而是他的味覺出了問題。

　　或者明確一點，長時間的飲酒使得他喪失了味覺。

　　默默的離開這個酒樓，這是劉白這一段時間第一次還沒有喝醉就離開一個酒樓，也讓他徹底的清醒了過來。

　　或許最開始的時候，劉白還是在借酒消愁，但到了后邊，漸漸的已經(jīng)分不清是為了什么而將自己每天喝的分不清東南西北。

　　人永遠(yuǎn)不能高估自己的意志力。

　　“如果不是喪失了味覺，自己什么時候能清醒？”劉白問了問自己，答案是可能一直不能清醒。

　　能夠忍受痛苦的人才能成長，明白了這個道理的劉白便打算離開這個會讓人喪失斗志的世界。

　　正在這個時候，劉白卻突然感覺到了一股類似于封印的力量，整個人就如同是在琥珀里邊一般，動都不能動。

　　然后，身上的二等廚師勛章發(fā)出了銀白色的光芒，在銀白色的光芒將劉白完全覆蓋之后，身上動都不能動的感覺也瞬間消失，同時整個人被牽引著向著高空飛去。

　　與此同時，這樣的事情發(fā)生在整個靈能空間里邊，沒有廚師身份的人被定在琥珀當(dāng)中，有廚師身份的人則被廚師勛章牽引著向著高出飛去。

　　不同的是，有酒樓的廚師，所有的廚師都是在一起的，同時被牽引著向著空中飛去的還有他們酒樓的廚房。

　　在飛行的過程中，劉白也從虛空中的意念得知了發(fā)生了什么，這是到了廚師們進(jìn)行比拼的時候，根據(jù)廚藝比拼的結(jié)果，酒樓的位置便會發(fā)生變化。

　　大約過了一刻鐘，所有人都懸浮在了空中，四周則是被各種各樣的食材包圍著，只見里邊無論天上飛的、地上跑的、水里游的都正圍著所有的廚師快速的旋轉(zhuǎn)著。

　　而且只要心念一動，這些食材便會自動飛到廚師的手邊。

　　在所有人都穩(wěn)定下來之后，一個從更高空平鋪下來的長布上則寫了這次比拼的內(nèi)容，巧合的是，這長布上寫的內(nèi)容只有一個字，那便是：“豆！”

　　這是廚藝比拼的主題，用豆來做菜。

　　所有人都沒有動，等著天空放下第二塊布，上面會說清楚具體用豆來做什么樣的菜肴。

　　沒有讓人等太久，很快第二塊布的內(nèi)容也出來了，只見上面寫著“非豆！”

　　意思是說，把豆子做成不是豆子的食物。

　　這個比拼的主題，實際上特別簡單，因為豆子這種食物，本身來說除了油炸之外，幾乎沒有什么別的吃法。

　　所以大多數(shù)它的做法，也都是用豆子加工成別的食品，比如大家耳熟能詳?shù)亩垢?p>　　由于前一段時間，劉白在街道上兜售油炸臭豆腐的行為，讓很多人都認(rèn)識了這一種食物，所以題目出來之后，便有人開始做起油炸臭豆腐。

　　比賽的時候，先上菜的廚師會有非常大的優(yōu)勢，因為這個時候，評委們都是空著肚子的，自然而然對食物的評分會有加成，而且最先上菜的人，是不會受到別的食物干擾的。

　　比如一個廚師上了一道味道很重的菜，那么下一個廚師上一道清淡的菜肴，就會出現(xiàn)評委嘗不出后一道菜品味道的情況。

　　雖然為了避免這一點，評委們在吃每道菜之前，都會用白水漱一漱口，但有的時候，這種影響并不能完全消除。

　　很快，便有人端上了一道道豆腐或者類似的豆制品做成的菜肴。

　　只是這些菜肴被評委們嘗了一口之后，便被倒入到了垃圾桶當(dāng)中，這樣的情況下，得出的評分自然高不到哪里去。

　　正在這時，劉白便聽到了旁邊人的嗤笑，向他看去，便發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)拿出了一個手工小磨，開始親自磨起豆?jié){來。

　　看到這人的動作，也有人反應(yīng)了過來：“用官方提供的成品豆腐，實際上已經(jīng)是偏離了主題，因為主題是豆，所以最開始你要用的東西一定要是豆，否則的話便是違背了題目。”

　　很顯然，這些能夠快速上菜的廚師，都沒有做到這一點，這才是他們被淘汰的真正原因。

　　劉白的打算本來便是做麻婆豆腐，但是如果從豆子開始做話，他突然想到了一道新的菜肴。

　　先是用黃豆磨出一些豆?jié){，再用黑豆磨出同樣多的豆?jié){。

　　黃豆磨出的豆?jié){便如同正常做法一樣，開始點鹵，黑豆磨出的豆?jié){則加入黑糖之后再開始點鹵。

　　制作出一個特殊的木箱，在里邊穿上一道道絲線，確保它們能夠?qū)⒍垢谐赏瑯拥拇笮　?p>　　然后開始將形成的豆腐花一層層的鋪設(shè)在木箱上，先是在底部抹上豬油，然后鋪設(shè)一層白色的黃豆豆腐花，再抹上豬油，開始鋪設(shè)黑色的豆腐花。

　　一層層的疊加之后，便做好了準(zhǔn)備工作，等到豆腐凝結(jié)到八成的時候，再把點著的炭火放在箱子底下慢慢烤，這樣木箱便如同蒸籠一般。

　　等分割黑白豆腐的豬油受熱完全融化，滲進(jìn)豆腐，這千層豆腐便做好了。

　　再將麻婆底料放入到盤子中，鋪設(shè)上翠綠的竹葉，在盤子上快速拿開箱子，黑白分明的豆腐便裝在了盤子當(dāng)中。

　　抽出竹葉，一個個顆粒分明的豆腐便落入到底料的湯汁當(dāng)中，一道改良版的麻婆豆腐便成功的做了出來。

　　黑豆腐的甜味將麻婆豆腐的辣襯托的更為鮮明，紅色的湯底、白色的嫩豆腐和黑色的天豆腐又形成了強烈的層次感，這便是改良后的麻婆豆腐，大魔術(shù)熊貓豆腐！