第240章 絕非戲言
他在前世就是做小商品批發(fā)的，他見(jiàn)過(guò)太多口碑不錯(cuò)的店就是因?yàn)檠杆贁U(kuò)張而導(dǎo)致關(guān)門(mén)大吉。
級(jí)比如某火鍋品牌，在川蜀開(kāi)了一家后，生意爆棚，每天是日進(jìn)斗金。
然后這家火鍋店的老板就在朋友的建議下，借助資本和銀行杠桿，
短短一年的時(shí)間，在國(guó)內(nèi)開(kāi)了上百家分店。
由于精力有限，規(guī)則制度都不完善，很多分店都出了食品安全問(wèn)題，以及員工素質(zhì)低跟顧客發(fā)生口角甚至打斗。
結(jié)果就是，大部分的分店開(kāi)業(yè)不到三個(gè)月的時(shí)間就關(guān)門(mén)了。
“行吧，慢慢來(lái)也行，反正目前龍蝦店整個(gè)珠寧市就你一家，你是行業(yè)領(lǐng)頭者，走的穩(wěn)當(dāng)點(diǎn)也好?！?p> 孫聯(lián)安倒也認(rèn)可林立的話。
“林老弟，你也別穩(wěn)過(guò)頭了，年底我要換虎頭奔的，你可是答應(yīng)過(guò)我?！?p> 臨走前，孫立峰又囑咐了林立一句。
“知道了，峰哥，年底咱倆一起去提，我也買一輛?！?p> 林立無(wú)語(yǔ)的道。
他瞅了一眼孫立峰的虎頭奔。
雖然可能說(shuō)款式是有點(diǎn)老舊，可是保養(yǎng)得當(dāng)，外表還是有個(gè)八成新的。
虎頭奔哪怕是款式老一點(diǎn)，可是那也是虎頭奔。
開(kāi)在路上，其他車輛那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開(kāi)，就是路人，走路都繞著走。
林記龍蝦。
王偉作為珠寧日?qǐng)?bào)的一名新晉記者，這陣子由于持續(xù)報(bào)道林記龍蝦，也是開(kāi)始嶄露頭角，在業(yè)內(nèi)小有名氣了。
他人很機(jī)靈，在拍攝完剪彩儀式后，迅速擠進(jìn)大廳，開(kāi)始拍攝購(gòu)買的火爆場(chǎng)景。
“都有什么口味的？”
“麻辣，十三香，蒜香，油燜，除了麻辣外，這幾種口味都有冰鎮(zhèn)的。”
“一樣來(lái)兩斤半，湊十斤吧?！?p> 王偉發(fā)現(xiàn)，今天排隊(duì)購(gòu)買的小龍蝦的人，最少一次性都是購(gòu)買五斤！
其中買十斤甚至二十斤的都大有人在！
他也隨即采訪了一些顧客，顧客給出的理由無(wú)非以下幾點(diǎn)。
第一點(diǎn)也是最重要的，小龍蝦的味道，的確是非常好。
四種口味的小龍蝦，極大的滿足了不同口味需求的人群！
可謂是真的做到了，無(wú)論你是老是少，無(wú)論你喜歡吃辣還是吃甜，總有一款適合你。
是真正的老少皆宜！
第二點(diǎn)就是今天是第一天正式開(kāi)業(yè)，給予的優(yōu)惠力度也是很大的。
首先無(wú)論購(gòu)買多少，都是一律打八折。
其次，手持宣傳單的，在原價(jià)的基礎(chǔ)上，還會(huì)抵扣五元！
林記龍蝦的口碑非常好，味道，質(zhì)量，衛(wèi)生這一塊是絕對(duì)的有安全保障！
店里一個(gè)角落，各種證件手續(xù)也是一應(yīng)俱全。
甚至還有養(yǎng)身大師蘇海臣的推薦語(yǔ)。
也因此，中號(hào)的小龍蝦一律是十元每斤！
九九年的物價(jià)，豬肉也不過(guò)才三四塊錢(qián)。
小龍蝦賣十塊錢(qián)一斤，也的確算得上是天價(jià)了。
如此價(jià)格，也注定了對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，也就偶爾買一下嘗個(gè)鮮，解解饞。
指望天天吃，大部分人那點(diǎn)工資還真不夠看的。
所以，在有優(yōu)惠活動(dòng)的時(shí)候，許多顧客一次性購(gòu)買十斤二十斤，也就可以理解了。
林立之所以把價(jià)格定在十元每斤，大號(hào)龍蝦的價(jià)格更是在十五元每斤，
也同樣是有他的打算的。
林記龍蝦畢竟是正兒八經(jīng)的店鋪，不是過(guò)去的燒烤攤，也不是大排檔。
過(guò)去在燒烤攤，賣的價(jià)格很低，兩三塊錢(qián)就能買一斤，走的是薄利多銷的路子。
購(gòu)買的人群也多是底層，比如工廠的工人，工人家屬，一些住在筒子樓的居民等等。
林記龍蝦位于繁華的大學(xué)城，這里有不少外資企業(yè)。
這個(gè)年頭，外資企業(yè)的工資還是非常高的。
林伯清的兒子就在一家外資企業(yè)上班，工資比林伯清還高，這也一度讓林伯清引以為傲。
林立之所以覺(jué)得目前時(shí)機(jī)不成熟。
還有一個(gè)原因就是目前的消費(fèi)水平還不行。
林記龍蝦一斤小龍蝦賣十元，大號(hào)的賣十五元。
這個(gè)價(jià)格，工薪階層是消費(fèi)不起的，只能是偶爾嘗嘗鮮。
嘗鮮么，一周一次，想吃了手頭又寬裕，就來(lái)林記龍蝦購(gòu)買就行了。
若是開(kāi)一堆分店，是不能保證每家店的生意都能興隆的。
等進(jìn)入新千年，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，互聯(lián)網(wǎng)泡沫消失，房地產(chǎn)行業(yè)迎來(lái)黃金時(shí)期，下崗的危機(jī)熱潮過(guò)去，
人們手頭都寬裕起來(lái)，那個(gè)時(shí)候大肆開(kāi)分店才是最合適的時(shí)機(jī)！
緊靠一家店，年底能夠讓林立和孫立峰每個(gè)人都提一輛虎頭奔么？
虎頭奔價(jià)格是一百多萬(wàn)，如果是頂配，估計(jì)要兩百萬(wàn)打底！
門(mén)市店的利潤(rùn)，是可以大概估算出來(lái)。
每天，門(mén)市店大概可以銷售三四千斤小龍蝦的。
這是取的一個(gè)平均數(shù)，周末可能多一點(diǎn)，工作日少一點(diǎn)。
每斤小龍蝦，拋去各種原料，人工等成本，毛利潤(rùn)也在五塊錢(qián)左右。
也就是說(shuō)，每天，光靠門(mén)市店的收入，都能保證至少兩萬(wàn)元的毛利潤(rùn)。
按照分成比例，孫立峰的兩成股份，每天就能差不多分到四千元。
目前離過(guò)年大概還有一百五十天左右，按照這樣算，年底孫立峰能分到大幾十萬(wàn)。
距離買虎頭奔還差的遠(yuǎn)。
不過(guò)，林記龍蝦除了在門(mén)市店銷售外，還有個(gè)大頭收入。
那就是養(yǎng)生小龍蝦的收入。
林立十分看好養(yǎng)生小龍蝦市場(chǎng)。
現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)是不景氣，普通老百姓是沒(méi)錢(qián)，可是，那些上流社會(huì)的有錢(qián)人還是很多的。
林立給珠寧大酒店以及其他高檔場(chǎng)所提供的養(yǎng)生小龍蝦，都是一百元一斤！
這里面凈利潤(rùn)就在八十元。
每天只需要提供個(gè)兩百斤，毛利潤(rùn)就比門(mén)市店高了。
養(yǎng)生小龍蝦在其他高端場(chǎng)所究竟賣不賣的動(dòng)林立目前還不清楚，可是根據(jù)何峰，也就是珠寧大酒店的總經(jīng)理反饋。
他每天給提供的五十斤養(yǎng)生小龍蝦，根本不夠賣的。
每天，珠寧大酒店就能至少消耗一二百斤小龍蝦。
加上其他十幾家高端場(chǎng)所，至少也能消耗個(gè)幾百斤，所以綜合下來(lái)。
到年底讓孫立峰提虎頭奔，絕對(duì)不是兒戲，而是真的。