第533章 生態(tài)養(yǎng)殖園計劃

　　聞言，許叔也是有些吃驚，很麻利的從池塘里抓了幾只小龍蝦看了一下。

　　他是這里的負(fù)責(zé)人，可是他還真的不知道林立這小龍蝦的青皮與紅皮的區(qū)別。

　　他一直以為，小龍蝦的好壞就是看個頭大小和活力呢。

　　并且一直都認(rèn)為，紅皮的小龍蝦普遍個頭偏大，應(yīng)該品質(zhì)更好。

　　“的確，這青皮小龍蝦的蝦頭部分比紅皮的要小好多，但是蝦尾的肉質(zhì)卻明顯比紅皮的飽滿許多?！?p>　　許叔這會也是發(fā)現(xiàn)了這個問題。

　　以前他還真沒注意到這個細(xì)節(jié)。

　　忽然，他意識到不對，臉色大變，“糟了，林老板，我們這打撈小龍蝦的時候，根本沒注意區(qū)分紅皮和青皮的.....”

　　“以前的還不礙事，不要緊?！?p>　　林立解釋了一下，“咱們是六月才開始投放蝦苗，現(xiàn)在滿打滿算，最老的一批小龍蝦，成長周期也就五個月。

　　一般小龍蝦成長后期在十個月上下，都還算青壯年?！?p>　　“但是一旦成長周期超過一年了，那蝦肉的品質(zhì)就會大打折扣了。

　　小龍蝦吃的就是那個鮮味，以三到六個月大的小龍蝦為最優(yōu)?！?p>　　說到這里，林立也是囑咐許叔道，“許叔，以后小龍蝦大佬上來后，一定要分分類，

　　若是生長周期不足三個月的，也就是淡青色的小龍蝦，就放回去，讓它繼續(xù)生長。

　　若是外殼深紅，發(fā)黑的，一定要打撈上來，并且專門分類?！?p>　　“嗯，我記下來了，以后不能圖省事一網(wǎng)下去然后都放一起。”

　　許叔也是一臉的嚴(yán)肅認(rèn)真。

　　“是要這樣，否則長此以往，不同成長期的小龍蝦混雜在一起，不注意區(qū)分，送到店里一鍋烹煮。

　　那鮮嫩的蝦肉和肉質(zhì)偏老的，口感可是差著很多，會破壞咱們林記的招牌和口碑的。”

　　林立也是再次強(qiáng)調(diào)。

　　“嗯?！?p>　　許叔也是連連點(diǎn)頭，承諾道，“一會我給那些員工專門開個會也說說，這事兒真得注意了?！?p>　　“咱們養(yǎng)殖小龍蝦畢竟沒多久，經(jīng)驗(yàn)不多，回頭我去盱眙那邊找?guī)讉€養(yǎng)殖小龍蝦的老養(yǎng)殖戶過來，

　　給大家講講，做做培訓(xùn)?！?p>　　林立正色道。

　　既然打算把小龍蝦事業(yè)做好，并且近期就會著手于冷凍蝦尾的生意，就一定要把小龍蝦的養(yǎng)殖工作做好。

　　這是小龍蝦生意的基礎(chǔ)，若是養(yǎng)殖這一塊出問題，無論是熟食小龍蝦，還是冰凍蝦尾等，都會直接受到影響。

　　“培訓(xùn)？”

　　許叔也是大吃一驚。

　　在他看來，養(yǎng)殖工作更像是門衛(wèi)加一個飼料員，清潔員的崗位。

　　平時他們的工作重點(diǎn)也是投放飼料，定時巡邏一下。

　　工作還是非常清閑的。

　　“是啊，養(yǎng)殖小龍蝦的工作不難，但是還是要經(jīng)過培訓(xùn)一下的好?！?p>　　林立很認(rèn)真的點(diǎn)頭，說出自己的一些思路，“任何一個行業(yè)要做大做強(qiáng)，都必須要規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。

　　目前咱們只有一千畝的規(guī)模，可是，以后要是有一萬畝，甚至更多呢？”

　　“那倒是，無規(guī)矩不成方圓，規(guī)模大，就得有規(guī)章制度才行?！?p>　　許叔也是馬上反應(yīng)過來，很認(rèn)可的點(diǎn)頭。

　　“另外，小龍蝦的養(yǎng)殖工作，并不是沒有任何技術(shù)含量。

　　這養(yǎng)殖里面其實(shí)還有很多講究的，就比如分類，成長期在三到六個月的小龍蝦，要能一眼分出來。

　　而且也要了解小龍蝦的習(xí)性，生長特點(diǎn)，這些都是為了養(yǎng)出更肥，品質(zhì)更好的小龍蝦?！?p>　　林立緩緩說道。

　　在前世，小龍蝦市場估值高達(dá)六七千億，而且這個數(shù)值還在穩(wěn)定增長中。

　　如此龐大的市場，注定了競爭會非常激烈的。

　　林記別看現(xiàn)在領(lǐng)先優(yōu)勢很大，可是，一旦這個市場成熟，眾多資本涌入這個行業(yè)。

　　若是林記不具備極強(qiáng)的競爭力，也很有可能把領(lǐng)先的那點(diǎn)優(yōu)勢給喪失。

　　小龍蝦生意，歸根結(jié)底，還是要看小龍蝦的品質(zhì)。

　　所以，養(yǎng)殖工作也是重點(diǎn)，也是基礎(chǔ)。

　　如何養(yǎng)殖出品質(zhì)更好的小龍蝦，也會讓林記具備更強(qiáng)的競爭力。

　　為此，林立在人工養(yǎng)殖這一塊，也是極為舍得投入的。

　　從早期的選蝦苗上，林立就派許叔國內(nèi)到處跑，盱眙，蚌埠，潛江等小龍蝦出名的地方都去過。

　　最后選擇了潛江的蝦苗。

　　同時，還請了兩位淡水養(yǎng)殖類的專家親自過來指導(dǎo)，搭建養(yǎng)殖基地。

　　在給小龍蝦提供好的生長環(huán)境，飼料這一塊，林立也是很舍得投入。

　　想到這里，林立目光望向遠(yuǎn)方，“另外以后若是可能，我打算把這里打造成生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，可以供游客來參觀。”

　　“養(yǎng)殖基地開放，讓人參觀？”

　　許叔一驚，有點(diǎn)詫異的道，“這鄉(xiāng)下有什么好參觀的？再說這小龍蝦臭水溝里都有，不是什么稀罕品種，

　　若是大熊貓，倒是可以當(dāng)擺設(shè)讓人參觀?！?p>　　“許叔這你就不懂了。

　　小龍蝦固然是沒有什么可看的，但是，數(shù)千畝上萬畝小龍蝦，那就大有可看的了。

　　而且這鄉(xiāng)下景色秀麗，空氣也好，如今城市的空氣和環(huán)境越來越糟糕。

　　很多上班族周末和休假的時候，更喜歡來郊區(qū)甚至鄉(xiāng)下，更貼近大自然。”

　　林立緩緩說道。

　　“這倒是，我們許家村有個富豪在村里搞了個垂釣園，大家都以為吃飽了撐的，還不如搞個養(yǎng)雞場，

　　結(jié)果呢，一大周末就有不少城里來的人過來釣魚?！?p>　　許叔說道，說完，他有些詫異的道，：“難不成養(yǎng)殖基地也要搞釣龍蝦？”

　　噗嗤。

　　聽到這話，林立也是忍不住笑了。

　　“釣龍蝦可以搞，不過并不是最主要吸引城里人的手段。

　　生態(tài)養(yǎng)殖基地，重點(diǎn)是打造一個綠色，環(huán)保，無污染的示范養(yǎng)殖點(diǎn)，讓大家過來接觸一下大自然，魚米之鄉(xiāng)。

　　同時設(shè)置一個小龍蝦主題文化樂園?！?p>　　林立簡單的講解了一下自己對生態(tài)養(yǎng)殖示范基地的一點(diǎn)思路。

　　“這能吸引城里人么？”

　　許叔對此有些持懷疑態(tài)度。

　　“這個不重要，咱們把養(yǎng)殖基地做的綠色環(huán)保就行了，又不是公園要考慮哪些。

　　即便是有人過來，我也打算不收取門票的。”

　　林立說道。