1955年6月，BJ四九城，益華園。

　　忙碌了一天的何雨柱和師父劉玉華一前一后的走進(jìn)后院。

　　“師傅，忙了一天了，您早點(diǎn)休息吧！”

　　何雨柱說(shuō)完，就向自己的耳房走去。

　　“等等，柱子?！?p>　　劉玉華連忙叫住何雨柱。

　　何雨柱回過(guò)頭走到師父面前問(wèn)道：

　　“怎么了，師父，有什么事嗎？”

　　“柱子，你跟了我?guī)啄炅?？?p>　　“我從初中畢業(yè)就跟著師父了，算起來(lái)差不多4、5年了吧！”

　　“嗯，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是差半個(gè)月就五年整了，時(shí)間過(guò)的真快呀，當(dāng)年的半大小子都已經(jīng)長(zhǎng)大成人了?！?p>　　劉玉華說(shuō)完，拍了拍何雨柱的肩膀。

　　何雨柱愣了一下，有點(diǎn)疑惑的問(wèn)道：

　　“師父，發(fā)生什么事了，怎么今天想起說(shuō)起這個(gè)來(lái)了？”

　　“哎！”

　　劉玉華長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆了口氣，對(duì)著何雨柱說(shuō)道：

　　“柱子，今天街道老劉和我說(shuō)，上面下來(lái)文件了，明年一月份之前所有私營(yíng)企業(yè)必須變更為公私合營(yíng)，馬上就要輪到我們益華園了?！?p>　　“啊，這樣呀，那，師父，對(duì)于這事，您是怎么想的？”

　　“當(dāng)年小鬼子來(lái)了，你師父我把兒女都送到國(guó)外避禍，好在也都還算爭(zhēng)氣，在國(guó)外發(fā)展的不錯(cuò)，這些年一直要我去國(guó)外養(yǎng)老，你師傅我故土難離，一直都沒(méi)去，現(xiàn)在師父歲數(shù)大了，不想在經(jīng)歷什么變革了，就想著過(guò)去和兒女團(tuán)聚團(tuán)聚?！?p>　　“這個(gè)想法好呀，師父您也忙碌大半輩子了，是該好好享受一下天倫之樂(lè)了！”

　　“柱子，我想把這益華園留給你打理，你看怎么樣？”

　　“師父，別，這是您劉家的祖產(chǎn)，現(xiàn)在公私合營(yíng)勢(shì)在必行，我可保不住這益華園，不行，您就把這益華園賣了吧，您出國(guó)自己也要帶些錢那，這些年您賺的錢大部分都寄給兒女了，出去了不比在家，您自己也要留點(diǎn)零花錢吶?！?p>　　“那，柱子，你怎么辦呀，要不你和我出國(guó)吧！”

　　“我哪能出去呀，這家里還有老爹和妹妹呢，師父，您就放心吧，有您教我的川菜，我爸教我的譚家菜，我到哪還不吃不上一口熱乎飯呢！”

　　“行吧，那我明天一早出去找人，把這益華園賣了，夜深了，早點(diǎn)睡吧！”

　　“好嘞，師父，您也早點(diǎn)歇著！”

　　話畢，二人就各自回房休息去了。

　　躺在床上的何雨柱，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入眠，索性也不睡了，直起身子，靠在床頭，兩眼木然看著前方，陷入沉思。

　　在何雨柱初中畢業(yè)后，何大清領(lǐng)著何雨柱來(lái)到益華園，拜劉玉華為師學(xué)習(xí)廚藝。

　　劉玉華和何大清的父親是至交，礙于友情以及劉玉華早年將兒女送到國(guó)外避禍也需要個(gè)廚藝傳承者，就收下何雨柱這個(gè)徒弟。

　　在拜師宴上，何雨柱懷著激動(dòng)的心情喝大了，醒來(lái)后就已經(jīng)被另一個(gè)靈魂所替代，成為一個(gè)全新的“何雨柱”。

　　按理來(lái)說(shuō)一般隨之而來(lái)的應(yīng)該還有金手指才對(duì)，但是全新的“何雨柱”一直都沒(méi)有等到它的出現(xiàn)，慢慢的也就習(xí)慣了，為了在這個(gè)社會(huì)更好的生存下去，只能全身心的投入到廚藝學(xué)習(xí)上。