第二十一章 雞樅菌
星星好奇地問蔣非：“爸爸，我們山上也有雞肉菇嗎？它們長什么樣？”
“有，等會看到了，我指給你看?！笔Y非肯定地說道。
雞肉菇，就是雞樅菌。
它肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆，可與雞肉媲美，故名雞樅，被稱之為菌中之王。
蔣非很快在一棵大樹下發(fā)現(xiàn)了一朵雞樅菌，便帶著女兒過去看。
雞樅菌像一把雨傘，傘蓋灰白色，傘柄乳白色。
這朵長得粗壯，傘蓋大，傘柄有十厘米左右。
“雞肉菇。”星星蹲在它面前，上上下下打量著，忍不住伸出手指戳了戳它的傘蓋。
“你把它摘下來吧，我打掃完鵪鶉舍，帶你去山上找找，我們中午煮湯吃?！?p> 蔣非看著它那肥厚的肉，咽了咽口水，他也有好幾年沒有吃過雞肉菇了，回想起它鮮美的味道，決定中午來一頓。
星星眼睛一亮，小心翼翼地摘下它的傘蓋。
蔣非：......
他上前一步，貼著地摘下傘柄，告訴女兒菌菇的可食用部分包括傘蓋和傘柄。
“對了，星星，你記著這個地方，明年還會有雞肉菇長出來喔?！?p> 雞樅菌生長有特性，它如果一年在這地方長，第二年它還會在原地方長。
星星認(rèn)真地看著這棵大樹，開心地喊道：“爸爸，我記下了，明年我們還來這摘雞肉菇。”
一路上山，蔣非和星星又采了好些雞肉菇，有些是單獨(dú)一朵，有些是成群生長，一采采一窩。
拿了個塑料袋把雞肉菇裝了起來，蔣非對著女兒叮囑：“爸爸去打掃了，你就在門口玩，外面到處濕和滑，要注意安全啊?！?p> “知道了，爸爸，我去看小蝌蚪?！?p> 臉盆里的小蝌蚪，還是最初的樣子，小小的蝌蚪有大大的腦袋，甩著細(xì)長的尾巴游來游去。
星星把手放進(jìn)水里，五指張開，看著小蝌蚪從她的指縫間游過，樂得呵呵笑。
玩了一陣，星星跑進(jìn)鵪鶉舍，問道:“爸爸，那些小蝌蚪什么時(shí)候能變成青蛙？”
“早著呢，小蝌蚪變成青蛙要兩到三個月?！?p> “要那么久啊。”聽到爸爸的話，星星有些失望。
“不過四十來天就可以看到它們的變化了，會長出后腿，再長出前腿?！?p> 蔣非接著說道:“你耐心點(diǎn)，可以看到它們一步步變成小青蛙的?！?p> 星星點(diǎn)點(diǎn)頭，重燃對蝌蚪變青蛙的興趣。
蔣非拆下一個個托盤，這幾天鵪鶉吃喝拉撒都在里面，托盤和地板都很臟。
星星仰著頭看了一會，握住一角的掃把:“爸爸，我來掃地吧。”
蔣非搖了搖頭，拒絕了:“別了，太臟了，小心弄你一身鳥糞?！?p> “到門口玩去，下次家里或者小木屋讓你掃?！?p> “好吧～”
星星托腮坐在臺階上。
樹木的綠影、涼爽的微風(fēng)、盛開的花朵、遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的鳥鳴。
她不知道什么是愜意，只覺得一切都很美好！
打掃完鵪鶉舍，蔣非帶著女兒在山上找了找，采了一袋子雞樅菌。
星星拎著袋子，下山的路上開心極了。
太陽一出來，前幾天因?yàn)橄掠陰淼臎隹炝ⅠR消失無蹤，星星的小臉蛋曬得紅撲撲的。
一進(jìn)到院子，星星連蹦帶跳，跑進(jìn)廚房大聲喊道：“奶奶，你看，我和爸爸摘了好多雞肉菇?！?p> “寶貝真棒！”陳小梅笑著接過袋子，翻看了一遍。
“應(yīng)該沒有問題吧？”蔣非問道。
“沒有問題，你們想怎么吃？”陳小梅把雞樅菌倒進(jìn)盆里，清洗起來。
“煮個清湯好了，美味的食材往往只需要最簡單的烹飪。”
蔣非蹲了下來，把洗干凈的雞樅菌撕成條，端了起來：“媽，我來煮?！?p> “行，你上?！?p> 蔣非煮了一鍋雞樅菌湯，只放了些油和鹽。
放太多的配料會掩蓋掉它原本的味道，當(dāng)食材足夠好，原汁原味才是最好吃的。
“好香啊?！毙切茄郯桶偷乜粗?。
蔣非給每人盛了一碗。
星星迫不及待拿起勺子，喝了一口湯:“好甜，好好喝啊?！?p> “雞肉菇也好吃?！边^了一會，星星又說道。
“好吃就多吃點(diǎn)?！标愋∶钒彦伬锸Ｏ碌陌胪霚碗u樅菌盛了，放到孫女面前。
“我會見到小精靈嗎？”星星語氣有些期待地問道。
“呸呸呸，不會！”蔣非輕輕敲了一下她的腦袋，這說的什么話。
蔣非坐下開吃，雞樅菌煮出來的湯喝起來有一股雞湯味，但比雞湯更加鮮美。
雞樅菌吃起來同樣美味，又香又嫩。
一家人吃得心滿意足。
下午，陳小梅和蔣非開始為明天的收割稻谷做準(zhǔn)備。
找出要用的籮筐、禾拐、鐮刀等，再搬出家里的打禾機(jī)，看看能不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
還有斗車。
因?yàn)榍皫滋爝B著下雨，田里的水不能全部排出去，田里有積水，不適合在那里打谷。
他們要把水稻拉回來，在院子里打谷。
……
蔣非晚上沒有到山上去，睡在了家里，方便明天早起去割稻，割完一輪，等八九點(diǎn)再上山喂鵪鶉，順便放它們出來。
天剛蒙蒙亮，遠(yuǎn)山上泛起白色的微光，蔣非在一聲聲清脆的鳥鳴聲中起床了。
平時(shí)這個點(diǎn)，白河村基本還在沉睡，但今天，很多人家早早亮起了燈。
中午太熱，他們更愿意早起干活，晚點(diǎn)收工，避開最熱的那段時(shí)間。
吃飽早飯，陳小梅和蔣非拿上鐮刀、挑著禾拐、推了斗車去田里。
星星挎著自己的水壺跟在后面。
天還沒完全亮，田邊的青蛙和昆蟲還在鳴叫。
不過他們前后一看，不少人早過他們，已經(jīng)在揮著鐮刀割上了。
“星星，田里都是水，你別下來了啊?！?p> 蔣非掏出個礦泉水瓶，遞給女兒：“等下會有不少螞蚱飛出來，你敢抓就抓來裝瓶子里，回去喂雞?！?p> “我敢抓！”星星高聲說道。
她之前跟著小伙伴抓過了，螞蚱、扁擔(dān)，以及帶著鉗子、會“砍”人的螳螂，都沒逃過她們的辣手。
她們還一起抓過天牛、瓢蟲和手一碰到就很臭的臭屁蟲。
果然，他們一割水稻，擾得藏在禾苗上的螞蚱滿天飛。
星星來回在田埂上跑動，抓了一只又一只，塞進(jìn)瓶子里裝著。